Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée - les meilleures recettes pour un plat simple, copieux et délicieux

Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée est l'un des plats les plus populaires dans le menu de la maison, les femmes au foyer l'aiment pour la simplicité de la cuisine. La complémentation de divers produits est complétée, la casserole la plus rapide et la plus rentable est obtenue par la torsion ou la viande hachée. Grâce aux différentes épices et légumes, le plat sort parfumé et très appétissant.

Comment faire cuire la casserole de pommes de terre avec de la viande hachée?

La casserole de pommes de terre à la viande hachée est préparée selon différentes recettes: pommes de terre râpées, purée de pommes de terre, chou, fromage, champignons et autres ingrédients - tout est délicieux, nutritif et surtout rapide - mais chaque hôte veut un plat original et facile à préparer.

1. Casserole avec de la viande hachée et des pommes de terre sera plus délicieux si le remplissage est complété avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
2. Goût inhabituel donnera la courgette râpée de remplissage ou de citrouille.
3. Pour rendre le remplissage juteux, émincé avec un oignon râpé.
4. Pour une croûte croustillante, le plat est conservé au four 10 minutes après la cuisson.

Purée de pommes de terre au four avec de la viande hachée

Vous pouvez compléter à l'infini la recette de la casserole de pommes de terre avec de la viande hachée. Avec de la viande de poulet, il s'avérera plus doux, avec du porc - plus substantiel. Les épices, l'origan et le poivre noir moulu sont excellents, mais ils doivent être placés au début de la friture de la viande hachée et de l'origan - à la fin, car ce dernier perd rapidement son arôme pendant le traitement thermique.

Ingrédients

• pommes de terre - 7 pièces;
• farce - 500 g;
• oignon - 2 morceaux;
• oeufs - 2 morceaux;
• crème - 100 g.

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre en purée.
2. Hacher l'oignon, frire, ajouter à la viande hachée.
3. Mettez dehors pendant 15 minutes.
4. Mettez la purée de pommes de terre, le dessus - la viande hachée, "couvrir" avec des pommes de terre.
5. Casserole de pommes de terre au four avec de la viande hachée pendant 30 minutes.

Casserole de pommes de terre râpée avec de la viande hachée

Si le temps le permet, une recette intéressante - une casserole de pommes de terre crues avec de la viande hachée - vous sera utile. Le légume ne doit être râpé, vous pouvez toujours passer à travers un hachoir à viande. Ce processus prend plus d'une minute, mais le résultat est justifié, le plat devient doux, tendre au goût. Pour que la cocotte ne se déforme pas, vous pouvez mettre plus d'oeufs.

Ingrédients

• pommes de terre - 400 g;
• oignon - 1 pièce;
• fromage - 100 g;
• beurre - 50 g;
• oeufs - 3 pièces

Préparation

1. Râper les pommes de terre.
2. Moudre l'oignon, mélanger avec de la viande hachée et des épices.
3. Ajouter les oeufs, le fromage râpé, pétrir.
4. Mettez les pommes de terre sur la plaque de cuisson.
5. Lisser la couche de viande, "couvrir" la pomme de terre.
6. Saupoudrer de fromage, saupoudrer des morceaux de beurre.
7. Cuire au four pendant 1 heure.

Casserole avec du brocoli, de la viande hachée et des pommes de terre

La casserole de pommes de terre la plus tendre avec de la farce de poulet est une option idéale pour un menu pour enfants. Les ménagères expérimentées ont découvert comment doubler ce bénéfice - ajouter du brocoli au chou, que les enfants hésitent à manger, il peut être remplacé par la couleur ou Bruxelles. Il est adapté à une recette, à la fois frais et congelé, seul ce dernier ne doit pas être décongelé.

Ingrédients

• chou - 500 g;
• farce - 500 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• pommes de terre - 500 g;
• crème sure - 300 g;
• fromage - 100 g;
• oignon - 1 pièce;
• verts - 1 bouquet.

Préparation

1. Couper les oignons et les pommes de terre.
2. Démonter le brocoli.
3. Mélanger la crème sure, les oeufs, les légumes verts, le sel, les épices, l'ail écrasé.
4. Lubrifier la forme, mettre les pommes de terre, les oignons, la farce.
5. Verser le mélange, saupoudrer de fromage.
6. Casserole de pommes de terre au four avec du chou et de la viande hachée 1 heure.

Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée et de la crème sure

Une délicieuse casserole de pommes de terre avec de la viande hachée est obtenue si vous faites de la sauce à partir d'œufs et de crème sure. Le goût neutre des pommes de terre est parfaitement combiné avec toute la viande, les champignons et les légumes, vous pouvez le rendre maigre ou gras - pour tous les goûts. Un arôme et une couleur agréables donneront le paprika, et le goût original est une muscade râpée.

Ingrédients

• viande hachée - 250 g;
• pommes de terre - 800 g;
• oignon - 1 pièce;
• crème sure - 100 g;
• oeufs - 2 morceaux;
• fromage - 200 g;
• farine - 50 g;
• huile - 2 c. l.
• muscade - 1 c.
• chapelure de pain - 100 g.

Préparation

1. Les pommes de terre bouillir, écraser, mélanger avec les oeufs, la farine et la muscade.
2. Couper l'oignon, faire frire, ajouter à la viande.
3. Mettez la plaque à pâtisserie, mettez des pommes de terre et du fromage râpé.
4. Couvrir de viande hachée, de fromage, de purée de pommes de terre.
5. Verser la casserole de pommes de terre avec de la viande hachée est faite à partir de crème sure et d'oeufs fouettés.
6. Il est cuit pendant 30-40 minutes.

Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée, des tomates et du fromage

Recette de chefs européens - casserole de pommes de terre avec de la viande hachée et du fromage. Les Français mettent un mélange d'herbes provençales dans la viande, les Italiens adorent le basilic, et le fromage choisit le solide. Au cours du fromage Adyghe, il est moins calorique. Les épices sont parfaitement complétées par le goût des pommes de terre au gingembre, au thym, à la marjolaine et à la coriandre.

Ingrédients

• pommes de terre - 5 pièces;
• viande hachée - 250 g;
• Poivre bulgare - 3 pcs.
• tomates - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 250 g;
• mayonnaise - 3 c. l.
• olives - 5-6 pièces;
• ail - 2 gousses;
• verts - 1 bouquet.

Préparation

1. Couvrir le papier avec la feuille, verser la crème.
2. Mettez les pommes de terre coupées, saupoudrez d'herbes.
3. Poivre mélangé avec de la viande hachée et des olives, l'ail pressé, mettre.
4. Couvrir de pommes de terre, couper les tomates, verser la mayonnaise.
5. Faire cuire une heure dans du papier aluminium.
6. Puis encore 20 minutes - sans feuille, une casserole de pommes de terre avec du fromage et de la viande hachée devrait brunir.

Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons

Selon les propriétaires, la casserole de pommes de terre la plus délicieuse avec de la viande hachée dans le four est obtenue si vous ajoutez des champignons. Il est préférable de mettre la forêt, mais les champignons habituels, séchés, doivent être préalablement trempés. Pour uniformiser la couche de pommes de terre, il y a chevauchement. Pour cette recette, le fromage cheddar est bon.

Ingrédients

• champignons - 250 g;
• crème sure - 400 ml;
• farce - 400 g;
• pommes de terre - 6 pcs.
• oignon - 1 pièce;
• fromage - 200 g;
• oeuf - 1 morceau;
• ail - 2 gousses.

Préparation

1. Couper les pommes de terre, mettre la partie sous une forme graissée.
2. Ci-dessus est un oignon haché.
3. Viande hachée mélangée avec des champignons et des épices, ajouter.
4. Verser un morceau de fromage râpé.
5. "Couvrir" avec les pommes de terre, le sel, le poivre.
6. Battre les œufs avec la crème sure et l'ail, ajouter le sel.
7. Cuire au four pendant 50 minutes.
8. Ensuite, la casserole de pommes de terre avec de la viande hachée et des champignons est saupoudrée de fromage et 10 minutes sont préparées.

Casserole de pommes de terre avec du poisson haché au four

Les amateurs de poisson aimeront la cocotte de pommes de terre au poisson haché , il faut le servir chaud. Le poisson peut être pris n'importe lequel, le meilleur de tous - les filets de goberge ou de merlu. Si vous mettez du rouge, broyez les pommes de terre sur une petite râpe, de sorte que le remplissage soit homogène. L'aneth ou le persil aura bon goût.

Ingrédients

• pommes de terre - 1 kg;
• filets de poisson - 800 g;
• mayonnaise - 2 c. l.
• fromage - 150 g;
• oignons - 1 pc.

Préparation

1. Râper les pommes de terre, mélanger avec la mayonnaise et les assaisonnements, disposer.
2. Broyez le filet, signalez-le.
3. "Couvrir" avec des pommes de terre, du fromage râpé.
4. Ci-dessus est un oignon haché.
5. Cuire au four pendant 45 minutes.

Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans un four à micro-ondes

Une recette très simple pour casserole de pommes de terre avec de la viande hachée et micro-ondes. Les plats doivent être serrés avec un film alimentaire, ayant fait plusieurs trous pour toucher la couche supérieure, afin que la jutosité reste. Les oignons sont mieux hachés dans un mélangeur, le basilic et le romarin sont adaptés pour l'assaisonnement, vous pouvez ajouter du thym.

Ingrédients

• pommes de terre - 3 pièces;
• farce - 500 g;
• crème sure - 2 c. l.
• oignon - 2 morceaux;
• farine - 2 c. l.
• fromage à pâte dure - 50 g;
• eau 100 ml;
• aneth - 1 bouquet.

Préparation

1. Couper les pommes de terre, mettre la partie en forme.
2. La deuxième couche est l'oignon.
3. Le troisième est la farce aux herbes et aux épices.
4. "Couvrir" de pommes de terre, saupoudrer de fromage.
5. Diluer la crème sure et la farine dans l'eau, verser, saupoudrer d'herbes.
6. Cuire au four pendant 30 minutes.

Casserole de pommes de terre avec de la viande hachée sur une poêle à frire - recette

Les fans de croûte croustillante comme une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée dans une poêle à frire. Préparer le plat pendant une demi-heure, saler les pommes de terre à la fin, faire frire jusqu'à coloration dorée. Il n'est pas nécessaire de retourner la cocotte, il faut la cuire à la vapeur, les épices sont les mieux adaptées pour le curcuma et le thym, le poivre noir.

Ingrédients

• farce - 0,5 kg;
• pommes de terre - 7 pièces;
• beurre - 2 c. l.
• ail - 2 gousses;
• aneth - 1 bouquet;
• lait - 200 ml;
• oeufs - 2 pièces

Préparation

1. Couper les pommes de terre et les faire frire.
2. Protégez les oignons et l'ail, ajoutez-les à la viande hachée, mettez les 15 minutes.
3. Une partie de la "couverture" de pommes de terre avec de la viande hachée, d'en haut pondent les pommes de terre.
4. Battre les oeufs avec le lait, verser, saupoudrer d'herbes.
5. Répartir l'huile.
6. Cuire 20 minutes sous le couvercle, infuser pendant 10 minutes supplémentaires.

Casserole avec de la viande hachée et des pommes de terre en multivarié

Délicieux pudding de pommes de terre avec du boeuf haché est obtenu en multivarié. Pour préparer le plat plus rapidement, la viande hachée est préférable de la faire frire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite et faire bouillir les pommes de terre. Lorsque la minuterie s'éteint, la casserole doit être maintenue sous le couvercle pendant 10 minutes, puis le goût sera plus doux.

Ingrédients

• farce - 300 g;
• pommes de terre - 500 g;
• oignon - 1 pièce;
• épinards - 100 g;
• verts - 1 bouquet.

Préparation

1. Oignon, épinards et verts hachés, mélanger avec de la viande hachée.
2. Râpez les pommes de terre avec les épices.
3. Disposez la couche de viande, puis - la pomme de terre.
4. Faites cuire 1 heure et 20 minutes dans le mode "Bake".