Sandwich est une recette pour un sandwich fermé constitué de deux tranches de pain ou de pain et d'un fourrage dont la composition peut être très variée. Pour remplir des collations, utilisez des saucisses, de la viande bouillie, frite ou cuite au four, du poisson, divers types de fromage, des œufs, des légumes ou des champignons.
Comment faire un sandwich?
Faire un sandwich à la maison peut être fait à partir de composants improvisés, ou au préalable en prenant soin de la disponibilité des ingrédients, en choisissant une version préférée du sandwich.
- Pain pour les sandwichs peuvent être utilisés tout ce qui est disponible. Cependant, la préférence est donnée aux pains spéciaux pour les sandwiches, tranchage pour le pain grillé ou un pain blanc traditionnel.
- Le pain est complété avec des saucisses hachées, du fromage, de la viande ou d'autres produits.
- Un goût supplémentaire de l'apéritif sera donné par la sauce: ketchup, mayonnaise, moutarde ou tout autre cuit individuellement à votre goût.
- Les sandwiches peuvent être froids ou chauds, cuits au four, multi-boulanger, four à micro-ondes.
Sandwich au jambon et au fromage - recette
Un sandwich est une recette simple qui est particulièrement pertinente lorsque vous faites un petit-déjeuner rapide ou une collation copieuse, quand il n'y a absolument pas de temps pour cuisiner des plats culinaires complexes. Il est le plus pratique à utiliser pour la préparation de sandwichs portionnés, idéalement avec du sésame. Au lieu de beurre, vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce.
Ingrédients
- brioches - 2 pièces;
- roquette - 0,5 faisceau;
- concombre - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- jambon - 100 g;
- fromage - 50 g;
- Beurre - 50 g.
Préparation
- Des petits pains coupés en deux, enduits de beurre.
- D'en haut, des feuilles de roquette, des tranches de fromage, des tranches de légumes et du jambon.
- Couvrir le sandwich avec le jambon et le fromage de la deuxième moitié du rouleau et servir avec des boissons chaudes.
Sandwich au poulet - recette
Un sandwich est une recette que vous pouvez faire avec un poulet. La composition multicouche dans ce cas est complétée avec du poulet bouilli cuit dans de l'eau avec des épices, des oignons et des racines. La viande, si désiré, peut être pré-marinée, puis faire frire jusqu'à complète cuisson et rougir dans l'huile chaude dans une poêle à frire.
Ingrédients
- pain pour toast - 4 pièces;
- verdure - 0,5 faisceau;
- Salade d'oignons - 30 g;
- concombre - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- filet de poulet - 200 g;
- fromage - 80 g;
- Adjika ou autre sauce - 30 g.
Préparation
- Faire bouillir ou frire le poulet, couper dans des assiettes.
- Lubrifiez les tranches de pain avec de la sauce, saupoudrez d'herbes, posez la viande sur le dessus.
- Ensuite, répartir les tomates, les concombres, les oignons et le fromage.
- Couvrir le sandwich de poulet avec une deuxième tranche de pain, si nécessaire, appuyez et réchauffer dans le sandwich.
Sandwich au thon - recette
Des sandwichs savoureux pour les amateurs de poisson peuvent être préparés en ayant une boîte de thon en conserve en stock. Une addition harmonieuse de sandwichs avec une composition similaire sera des œufs durs, du poivre bulgare sucré et des tomates fraîches. La base de pain peut être une ciabatta de la maison, des tranches de seigle ou de pain grillé blanc.
Ingrédients
- ciabatta -0.5 pcs.
- feuilles de salade - 2 morceaux;
- Poivre bulgare - 0,5 pcs.
- Œuf à la coque - 1 pièce;
- thon en conserve - 100 g;
- mayonnaise - 40 g.
Préparation
- Ciabattu est coupé en deux, complété par des feuilles de salade.
- Poissons pétrir avec une fourchette, mélangés avec de la mayonnaise et la propagation d'en haut.
- Ensuite, posez la moitié des œufs durs et du poivron en tranches.
- Couvrir le sandwich avec le thon avec la seconde moitié de la ciabatta et servir.
Sandwich avec oeuf
Un sandwich, disponible avec une recette faite avec un œuf, deviendra un petit-déjeuner idéal, auquel même les fagots ne renonceront pas. Les œufs frits sont parfaitement combinés dans un sandwich avec des croquettes de bacon, de jambon ou de saucisse frites à râpées et légères. Même dans une composition laconique au fromage, l'apéritif plaira avec un goût excellent.
Ingrédients
- petits pains complets - 2 pcs.
- Feuilles de laitue - 4 morceaux;
- bacon - 2 tranches;
- oeufs - 2 morceaux;
- tomate - 1 pc.
- sel, poivre, mayonnaise, huile végétale.
Préparation
- Les petits pains sont coupés en deux, badigeonnés de mayonnaise et garnis de feuilles de laitue.
- Garnir de tranches de tomate et de tranches de bacon frites.
- Terminez la conception du sandwich, faites frire l'œuf, salez et poivrez au goût et posez sur les tomates avec du bacon.
- Couvrir le sandwich avec l'œuf de la deuxième moitié du rouleau et servir pour le thé.
Sandwich au poisson rouge
Sandwich est une recette qui peut être raffinée, originale, savoureuse et surtout attendue pour les amateurs de snacks de poisson. Les tranches de pain peuvent d'abord être dorées dans un grille-pain ou réchauffées dans une poêle à frire, ordinaire ou grillée ou dans un sandwich. Au lieu de saumon, la truite et d'autres filets de poisson conviennent.
Ingrédients
- pain pour toast - 4 pièces;
- oignon vert et aneth - 0,5 bouquet;
- fromage à la crème - 150 g;
- fromage dur - 50 g;
- citron - 0,5 morceaux;
- saumon légèrement salé - 100 g;
- sel, poivre.
Préparation
- Mélanger le fromage à la crème avec l'oignon haché, l'aneth, le jus de citron, ajouter le sel et le poivre.
- Le pain est séché dans un grille-pain ou sur une poêle à frire sèche, graissé avec des pâtes de fromage à la crème.
- Sur le dessus des tranches de poisson et de fromage, couvrir avec une deuxième tranche de pain.
- Un peu réchauffer un sandwich au saumon , coupé en deux et servi.
Sandwich à l'avocat
Particulièrement utiles sont des sandwichs faits avec du pain de grain entier avec le remplissage léger et précieux. En option, vous pouvez faire un sandwich à la pulpe d'avocat, qui se combine parfaitement avec les fruits de mer, le saumon, le poisson blanc et les œufs durs. Rafraichir le goût d'un concombre en collation, et en faire des légumes piquants.
Ingrédients
- pain à grains entiers - 4 tranches;
- tranches d'avocat - 100 g;
- concombre - 0,5 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- saumon - 50 g;
- huile d'olive - 20 ml;
- sel, poivre, jus de citron.
Préparation
- Les tranches de pain sont saupoudrées d'huile.
- Haut étaler l'avocat, versez le jus de citron.
- Ensuite, posez un concombre, un œuf, puis des tranches de saumon.
- Éléments de sel, poivre, couvrir avec une deuxième tranche de pain et immédiatement servi.
Recette du Club Sandwich
Le sandwich le plus délicieux peut être fait à partir de vos ingrédients préférés, en utilisant comme tranches de pain à base de pain grillé dans le grille-pain. Comme un poulet frit de remplissage, jambon ou saucisse, complété avec des tranches de légumes frais, des feuilles de salade, des tranches de fromage épicé avec ostrinka, convient.
Ingrédients
- pain pour toast - 4 tranches;
- poulet frit ou jambon - 150 g;
- fromage - 2 assiettes;
- concombre - 0,5 morceaux;
- tomate - 1 pc.
- mayonnaise et ketchup - 1 c. cuillère;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
- Lubrifiez frites dans un pain grille-pain avec un mélange de mayonnaise et de ketchup, saupoudrer d'herbes.
- Garnir de tranches de poulet frit, de concombres, de tomates et de fromage.
- Couvrir le sandwich avec une deuxième tranche de pain et, si désiré, le réchauffer de toute manière pratique.
Sandwich au bacon
La préparation de sandwiches au bacon peut être accompagnée de farces d'œufs, de jambon, de légumes frais, marinés, cuits ou cuits. Des tranches de lard frais ou fumé sont pré-frites dans une poêle chauffée avec l'ajout d'une petite portion de légumes ou de beurre.
Ingrédients
- pain pour sandwichs - 4 tranches;
- bacon - 150 g;
- fromage - 2 assiettes;
- concombre salé - 0,5 pièces;
- tomate - 1 pc.
- feuilles de salade - 4 pcs.
- huile - 20 g;
- sel, poivre, mayonnaise, moutarde.
Préparation
- Faire frire le pain dans le grille-pain, graisser d'un côté un mélange de mayonnaise et de moutarde, complété par des feuilles de laitue.
- Sur le dessus des sandwichs étalés sur du bacon frit dans l'huile, puis des tranches de concombre salé, de tomate fraîche et de fromage à pâte dure.
- Couvrir le sandwich avec un deuxième morceau de pain ruddy et le réchauffer comme vous le souhaitez.
Mini-sandwiches
Trouver une table de buffet ou une collation rapide à la maison sont des sandwiches miniatures. Vous pouvez prendre des petits pains spéciaux pour une bouchée ou simplement couper la collation déjà formée en petites portions, en pinçant chacun avec une brochette. Le remplissage des sandwiches peut être le plus diversifié, composé au goût.
Ingrédients
- petits pains pour sandwiches - 6 pcs.
- saucisse - 200 g;
- fromage - 100 g;
- concombre - 1 pièce;
- tomate - 2 pièces;
- ail - 1 dent;
- sel, poivre, crème sure, légumes verts.
Préparation
- Mini-pains coupés en deux, graissés d'un côté aromatisés avec du sel, du poivre, des légumes verts et de la crème sure à l'ail.
- Haut de la saucisse à tartiner, fromage, concombre et tomate.
- Couvrir le sandwich avec une seconde moitié, servir tel quel ou réchauffer un peu au micro-ondes, au four.
Sandwich végétarien
Pour ceux qui ne mangent pas de viande, vous pouvez préparer des sandwichs dans une composition végétarienne. Les concombres frais se combinent avec la chair de l'avocat, les tomates et la mozzarella. Le piquant du goût de l'apéritif dépendra de la composition de la sauce, qui est obtenue en mélangeant de la moutarde, de la mayonnaise maigre et des herbes séchées odorantes.
Ingrédients
- pain à grains entiers - 4 tranches;
- avocat - 100 g;
- concombre - 100 g;
- tomate - 1 pc.
- mozzarella - 100 g;
- oignon rouge - 30 g;
- mayonnaise maigre et moutarde de Dijon - 1 c. cuillère;
- sel, poivre, feuilles de laitue.
Préparation
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes.
- Séché un peu de sauce à salade coupée.
- Sur le dessus sont les feuilles de laitue, puis les oignons, le concombre, l'avocat et les tomates.
- Ajouter un sandwich avec de la mozzarella au concombre, couvrir d'une deuxième tranche de pain et servir immédiatement.
Sandwiches dans un multipack
Particulièrement savoureux, ruddy et délicieux est un sandwich avec du fromage et d'autres ingrédients. Si elle est cuite après la cuisson dans un multiplexeur. Il est pratique d'utiliser du pain toast carré, en variant les composants du remplissage pour obtenir un résultat final différent. Même avec le remplissage de fromage, la collation sera un ajout délicieux au thé.
Ingrédients
- pain pour toast - 4 tranches;
- fromage dur - 100 g;
- fromage blanc - 100 g;
- verdure - 2-3 branches.
Préparation
- Tranches de pain sont barbouillées de caillé de fromage sur un côté, saupoudrer d'herbes fraîches hachées finement et de l'ail, si désiré.
- Au sommet, fromage à pâte dure tranché.
- Couvrir le sandwich avec une deuxième tranche de pain et mettre dans le multiplexeur pendant 5 minutes.
Sandwiches au four
Préparez des sandwichs faits maison avec du pain rassis ou des petits pains surgelés au four. Les tranches prédécoupées sont d'abord séchées 5 minutes sous la grille à 200 degrés, après quoi elles sont lubrifiées avec du beurre. Les sandwichs à cuire peuvent être simplement sur une plaque à pâtisserie ou dans une feuille.
Ingrédients
- rouler pour les sandwichs - 4 pcs.
- jambon - 200 g;
- fromage - 200 g;
- huile - 40 g;
- sauce de tout choix - 50 g;
- verdure - 0,5 faisceau;
- Poivre bulgare - 0,5 pcs.
Préparation
- Coupez les pains, séchez la place de la coupe, lubrifiez avec du beurre.
- Sur le jambon, puis la sauce, le fromage, le poivron et la sauce.
- Chaque couche est saupoudrée d'herbes ou complétée avec un sandwich avec des feuilles de laitue.
- Cuire les sandwiches au four à 200 degrés pendant 10 minutes.