L'emballage correct des crêpes n'est pas seulement un problème esthétique, mais aussi une commodité de manger. Pour chacune des garnitures, il y a une manière optimale, qui permet non seulement de fournir un oeil agréable pour servir, mais aussi pour faire le remplissage directement à votre bouche, et ne s'effrite pas le long du chemin. Sur la façon d'envelopper les crêpes, nous le dirons plus en détail ci-dessous.
Comment envelopper les crêpes avec de la viande ou du fromage cottage?
Pour les garnitures friables comme la viande hachée frite ou le fromage cottage, la meilleure façon de plier est l'enveloppe que tout le monde connaît. Lisez comment envelopper les crêpes avec une enveloppe.
Mettez une partie de votre caillé ou de la viande de remplissage sur le fond de la crêpe.
Tournez les bords inférieurs et latéraux pour couvrir la moitié du remplissage.
Couvrir la seconde moitié avec un bord latéral libre et commencer à plier la crêpe en un rouleau, en remontant et en tenant les bords repliés.
Crêpe finie servie, posée sur le plat avec une couture vers le bas.
Comment envelopper les crêpes avec du caviar?
Les crêpes fourrées au caviar sont le plus souvent servies sur une table de fête, il est donc extrêmement important qu'elles soient originales et belles. Avant d'envelopper correctement les crêpes avec le remplissage de caviar, assurez-vous de faire cuire les bonnes crêpes. Ils ne doivent pas être trop fins pour tenir fermement dans votre main, ou avoir un grand diamètre.
Placer une petite crêpe sur un plat plat et replier quelques centimètres du bord supérieur vers l'extérieur. Au centre, mettre une portion de caviar.
Maintenant il reste à plier les bords latéraux de la crêpe au centre.
Il s'avère enveloppe de crêpe, dans sa forme ressemblant à un bourgeon de lis.
En outre, le remplissage de caviar peut être caché dans un sac de crêpe, qui est également étonnamment simple à mouler. La crêpe elle-même peut être enduite de fromage à la crème ou d'un mélange de crème sure avec des herbes et de poivre fraîchement moulu (vous pouvez le laisser complètement vide), et mettre une portion de caviar au centre. Rassembler les bords de la crêpe au centre, les fixer, en attachant ensemble une plume d'oignons verts.
Comment envelopper les crêpes avec un triangle?
Il y a aussi l'une des méthodes les plus simples pour plier des pancakes, c'est ce qu'on appelle un «triangle simple». Cette méthode est idéale pour les pâtes alimentaires: pâte de chocolat ou beurre de cacahuète, ou pour les cas où vous venez de graisser une crêpe chaude avec du beurre et saupoudrez de sucre en poudre.
Distribuer le remplissage sélectionné sur toute la surface de la crêpe et pliez-le en deux.
Divisez visuellement le demi-cercle trois fois et placez le troisième côté au milieu.
Plier le bord libre sur.
Comment envelopper les crêpes avec du lait condensé?
Les crêpes au lait condensé bouilli ou ordinaire, la confiture, la marmelade et la confiture sont le plus commodément pliées avec un tube. De telles crêpes sont difficiles à manger avec vos mains, car le remplissage en sort facilement, mais elles sont facilement découpées et mangées avec une fourchette. Cette méthode de pliage est également considérée comme l'une des plus simples.
Distribuer le remplissage sélectionné sur toute la surface de la crêpe.
En partant du bas, roulez un rouleau de pancakes.
Quelle beauté d'envelopper les crêpes avec un triangle?
Au-dessus nous avons démonté la méthode de pliage des crêpes avec un triangle simple, la technologie de ce point est un peu plus compliquée. De cette façon, il est préférable de plier les crêpes avec des garnitures en vrac. Avec tous les mêmes farce et fromage cottage, ou avec des céréales ou des légumes.
Mettez une partie du remplissage à droite dans le centre de la crêpe. Tournez les bords de la crêpe de trois côtés, couvrant le remplissage.
Le triangle résultant est replié, pliant trois bords libres au centre.
Tournez la suture de crêpes vers le bas et servez - la sortie est un triangle ordonné, sauvant de manière fiable la farce choisie.
