La soupe au poulet avec œuf est un premier plat merveilleux et satisfaisant, qui diversifie parfaitement votre dîner. Il est préparé tout simplement, mais il s'avère incroyablement savoureux!
Soupe au poulet avec oeuf et vermicelle
Ingrédients
- poulet - 400 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- vermicelles - 3 c. cuillères;
- oeuf - 2 morceaux;
- épices ;
- ail - 2 gousses;
- eau - 4 litres;
- verts - pour le classement.
Préparation
La recette de la soupe au poulet avec œuf est assez simple. Les morceaux de poulet sont mis dans une casserole, versez l'eau, podsalivaem et faites cuire le bouillon, enlevant la mousse. Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en petits cubes et jetées doucement dans le bouillon. Nous transformons l'ampoule, déchiquetons les demi-rondelles et broyons la carotte avec une râpe à paille. Passez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile et lorsque les pommes de terre deviennent tendres, nous les envoyons dans une casserole et mélangeons. Les oeufs se cassent dans un bol profond et fouettent à la fourchette et dans la soupe, on lance un petit vermicelle, une feuille de laurier, des épices et de petits morceaux d'ail. À la toute fin, nous introduisons un mince filet d'œufs, laissez bouillir le plat et retirez-le de la plaque. Soupe prête renversée sur des assiettes, saupoudré d'herbes et servi à la table du dîner.
Soupe au poulet avec riz et oeuf
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- les carottes ne sont pas grandes - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- riz - 3 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- poulet bouillon - 3,5 l;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- une feuille de laurier;
- épices.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en cubes et les carottes sont frottées sur une râpe. Nous transformons le bulbe, le shinkuem et le passeruem en beurre avec des carottes. Fouetter les oeufs dans une tasse jusqu'à obtenir une masse homogène Dans le bouillon bouillant, étendre les pommes de terre et cuire 15 minutes, puis jeter le riz lavé et noter 10 minutes. Après cela, la soupe est salée et un filet fin versez l'œuf, en remuant avec une cuillère. Ensuite, mettez les légumes frits, l'aneth haché et faites cuire pendant 10-12 minutes.
Soupe de poulet à l'oseille et à l'oeuf
Ingrédients
- poulet bouillon - 2 litres;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- les carottes ne sont pas grandes - 1 pc.
- filet de poulet - 240 g;
- ampoule - 1 pièce;
- oseille - 200 g;
- épices.
- oeuf de poulet - 1 pièce;
Préparation
Les carottes, les pommes de terre, les oignons sont nettoyés et coupés en fines lanières. Lorsque la soupe bout, jeter les pommes de terre et cuire 15 minutes. Les carottes et les oignons sont frits sur de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis nous déplaçons le rôtissage dans un bouillon. Hacher les filets de poulet bouillis et les jeter dans la soupe. Oseille soigneusement lavée, coupée au hasard avec un couteau et ajouter à la poêle. Nous goûtons le plat, ajoutons du sel et versons l'œuf. Retirer du poêle et insister sur la soupe pendant quelques minutes.