Pour préparer zrazy parfumé et savoureux avec des oeufs n'est pas difficile du tout. Donc ne perdez pas de temps - et hardiment se mettre au travail, et nous serons heureux de vous aider.
Pomme de terre zrazy aux oeufs et aux oignons
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- farine de blé - 35 g;
- oeuf - 3 pièces
Pour le remplissage:
- oignons verts et verts - au goût;
- oeuf - 5 pcs.
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée, puis écrasez les légumes dans une purée et laissez-les refroidir. Les œufs sont préparés à la coque, sortis de la coquille et broyés avec une râpe. Nous transformons l'oignon, le broyons finement et le marrons dans de l'huile végétale. Maintenant, mélangez dans un bol d'œufs avec des oignons et des légumes hachés. Dans la purée, casser les oeufs crus, verser un peu de farine et pétrir la pâte. Nous en fabriquons des gâteaux de petite taille, mettons la farce au milieu de chacun, formons des côtelettes , paniruem dans la farine et faisons frire des pommes de terre zrazy avec de l'oeuf sur de l'huile végétale jusqu'à la fin.
Viande Zrazy avec oeuf
Ingrédients
- viande hachée - 500 g;
- oeuf - 1 morceau;
- pain - 100 g;
- lait - 200 ml;
- huile végétale - 40 ml;
- épices ;
Pour le remplissage:
- oeuf - 3 morceaux;
- ampoule - 2 pièces;
- épices;
- Les légumes frais - au goût.
Préparation
Avant de préparer des zrazes à partir de viande hachée, faire bouillir 3 oeufs et faire tremper dans des tranches de lait chaudes d'un pain. L'ampoule est nettoyée, déchiquetée en cubes et dorée à l'état clair. Les oeufs cuits sont refroidis, nettoyés et hachés en morceaux. L'oignon est mélangé avec des légumes verts, nous passons quelques minutes, et nous étalons le rôti dans un bol avec des oeufs. Dans la viande hachée, mettre un pain ramolli, casser l'oeuf, jeter les épices au goût et mélanger la masse avec les mains. Ensuite, nous ramassons un peu de viande hachée et faisons un gâteau rond. Au centre, nous étalons la garniture, nous formons une escalope uniforme et la posons sur la plaque de cuisson avec une couture vers le bas. De même, nous faisons toute la viande zrazy avec l'œuf et l'envoyons au four préchauffé pendant 50 minutes.
Recette zraz avec des oeufs et des champignons
Ingrédients
- viande hachée - 700 g;
- ampoule - 1 pièce;
- pommes de terre - 1 pc.
- oeuf - 2 morceaux;
Pour le remplissage:
- oeuf - 2 morceaux;
- Huile fraîchement huileuse - 200 g;
- huile végétale.
Préparation
Nous commençons par la préparation du remplissage: les œufs sont bouillis, refroidis, nettoyés et écrasés en cubes. Nous faisons frire l'huile dans de l'huile végétale, puis mélangeons-la avec des oeufs et assaisons-la avec des épices. Les pommes de terre et les oignons sont nettoyés, frottés sur une petite râpe et ajoutés à de la viande hachée. Ensuite, conduisez les oeufs, ajoutez le sel et mélangez. Maintenant nous prenons un peu de viande hachée avec les mains mouillées, faisons un gâteau, mettons la farce au milieu et formons zrazy. Faites-les frire dans une huile végétale bien chauffée.
Zrazy avec oeuf et fromage
Ingrédients
- viande hachée - 600 g;
- jambon - au goût;
- ampoule - 1 pièce;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- lait 3,2% - 50 ml;
- chapelure - 2 c. cuillères;
- épices;
- huile végétale.
Pour le remplissage:
- oeuf - 1 morceau;
- mayonnaise - au goût;
- fromage - 50 g.
Préparation
Dans un bol, mettre la viande hachée, y ajouter un oignon épluché, râpé sur un thermo moyen,
Ensuite, nous commençons à préparer la garniture: le fromage est frotté sur une grande râpe, les lanières de jambon, et l'œuf est bouilli, nettoyé et coupé en cubes. Mélanger les ingrédients et ajouter un peu de mayonnaise. Avec les mains mouillées, on forme un petit gâteau de viande hachée, on met un peu de farce au milieu, on colle les bords et on met la forme de la côtelette. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile végétale, étendre le zrazy et frire à feu doux des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte croustillante apparaisse.