Même parmi les produits de charcuterie modernes (fabriqués, hélas, pas du tout par les GOST soviétiques Mikoyan) vous pouvez trouver des saucisses de qualité assez décente, vous devez vous concentrer sur le prix et étudier attentivement les étiquettes, et peut-être même les certificats commerciaux.
En général, les saucisses aiment et mangent presque tout, parce que ce produit est préparé très rapidement (et certaines espèces ne peuvent pas être cuites du tout).
Disons que vous avez besoin de cuisiner quelque chose de satisfaisant et savoureux, mais vous ne voulez pas aller au magasin (ou c'est impossible). Lors de la révision de la cuisine dans votre réfrigérateur, il y avait des saucisses et un morceau de fromage, et il y a des produits simples à la ferme - c'est bien. Vous ne mourrez pas de faim, mais vous pouvez aussi cuisiner des plats différents et originaux.
Saucisses bavaroises cuites avec du fromage au four
Ingrédients
- saucisses bavaroises (ou toute autre saucisse de viande de qualité, bien, ou saucisses);
- le fromage est dur;
- l'ail;
- un peu d'huile végétale ou de graisse animale.
Préparation
Couper les gousses d'ail toutes les 2-4 parties, si l'ail est grand, vous pouvez et à travers, de sorte que les morceaux ne sont pas trop longs. Dans les mêmes morceaux, coupez du fromage. A l'aide d'un couteau fin et fin, nous imprégnons des saucisses de fromage et d'ail.
Lubrifier la forme d'huile ou de graisse et y mettre des saucisses (elles peuvent également être lubrifiées avec une brosse ou des mains). Nous cuire les saucisses farcies dans le four à une température d'environ 180 degrés C pendant environ 20-25 minutes (jusqu'à ce qu'ils rougissent, ce qui est facile à déterminer visuellement). C'est tout - juste et savoureux. Si vous avez encore des pois verts en conserve et une bouteille de bière light house , alors, en général, c'est super. Pour qui n'aime pas les saucisses pour la bière? Et si vous n'avez pas essayé ce plat, assurez-vous d'essayer.
Encore mieux, si un morceau de bacon fumé a été trouvé dans le réfrigérateur, alors vous pouvez faire cuire des saucisses cuites au four avec du fromage dans du bacon. Le reste des ingrédients ont besoin des mêmes que dans la recette précédente (voir ci-dessus). Nous coupons le bacon en longs morceaux et enveloppons les saucisses préemballées dans ces morceaux, peut être roulé avec du fil de chef ou fixé avec des cure-dents en bois humides, mis sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que le bacon brunisse (environ 20 minutes). Thread, bien sûr, alors vous devriez supprimer.
Eh bien, si vous voulez un repas copieux et vous ne paresseux, vous pouvez
Délicieuses saucisses au fromage dans la pâte
Préparation
Pré-saucisses (voir ci-dessus) enveloppé dans de fines bandes de pâte en spirale, étalé sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four jusqu'à la cuisson normale de la pâte pendant environ 35-40 minutes. La pâte devrait être rose (vous pouvez utiliser de la levure fraîche ou de la bouffée, vendue prête en magasin). Eh bien, c'est toutes les saucisses dans la pâte sont prêtes, vous pouvez les servir sur la table.