Les collations de champignons ont toujours l'air très élégant et festif. Ils sont délicieusement délicieux et originaux. Vérifiez par vous-même!
Snack dans des tartelettes aux champignons
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- oeuf à la coque - 3 morceaux;
- champignons marinés - 150 g;
- tomates - 200 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- tartelettes;
- légumes frais;
- épices.
Préparation
Filet de poulet bouilli et coupé en petits cubes. Les œufs sont nettoyés et déchiquetés en cubes. Les champignons marinés sont écrasés et les tomates sont coupées en tranches et mélangées avec des œufs et du poulet. Assaisonner la vinaigrette avec de la mayonnaise et bien mélanger. Nous étalons la masse résultante dans des tartelettes et décorer une collation froide de champignons avec des brins d'aneth.
Collation chaude de champignons
Ingrédients
- champignons frais - 15 pièces;
- pommes de terre - 7 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- crème - 200 ml;
- fromage - 100 g;
- Beurre - 1,5 c. cuillères;
- farine - 1,5 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Les pommes de terre sont lavées, coupées en deux, coupées un peu au milieu et cuites à feu doux pendant environ 7 minutes dans une poêle, chauffez le beurre, étalez les oignons émincés et faites frire jusqu'à transparence, puis ajoutez les champignons, mélangez et laissez mijoter. Versez la crème dans un bol, versez la farine, remuez et versez la sauce dans la poêle. Cuire jusqu'à épaississement, en remuant et en assaisonnant avec les épices. Nous remplissons les moitiés de pommes de terre avec la farce préparée et les déposons sur une plaque de cuisson. Faites cuire le plat pendant 30 minutes à 200 degrés. À la toute fin, nous saupoudrons de fromage une collation de champignons et de légumes et la laissons fondre, puis servons-la sur la table.
Snack de pain pita aux champignons
Ingrédients
- lavash mince - 2 pièces;
- champignons - 200 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- ampoule - 1 pièce;
- fromage - 50 g;
- mayonnaise - 100ml;
- huile d'olive;
- épices et herbes.
Préparation
Les champignons sont transformés, coupés en petits morceaux et nous passons ensemble avec des oignons hachés dans de l'huile végétale pendant environ 10 minutes. Simultanément, nous faisons bouillir séparément les œufs, nous séparons les jaunes des fibres et nous les coupons. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, nous commençons à ramasser le rouleau: déposer le lavash sur la table, le recouvrir de mayonnaise et étaler une couche uniforme de légumes verts et d'œufs. Après cela, couvrir tout avec une deuxième lavash, graissé avec de la mayonnaise, et le recouvrir de champignons frits et d'oignon et saupoudrer de fromage râpé. Ensuite, tordez soigneusement le lavash dans un rouleau, enveloppez-le dans un sac en plastique et retirez le réfrigérateur pour l'imprégner pendant quelques heures.
Apéritif de champignons salés
Ingrédients
- champignons salés - 500 g;
- ampoule - 2 pièces;
- oignons verts;
- ail - 3 gousses;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Les champignons salés sont lavés et coupés avec des oignons en gros morceaux. Ail finement déchiqueter et mélanger tous les ingrédients dans les plats en céramique. Nous remplissons le plat avec de l'huile végétale et décorer avec un oignon vert finement haché.