Étant l'un des plus communs sur le comptoir, les épinards ont un goût neutre, et donc il est facile de combiner avec une grande variété d'ingrédients et trouve sa place dans de nombreux plats. Dans cet article, nous allons parler des recettes les plus intéressantes de pâtes aux épinards.
Pâtes aux épinards dans une sauce crémeuse
Quoi de mieux qu'une délicieuse pâtes à la sauce tomate? Délicieuses pâtes à la sauce tomate avec de la crème! Un plat copieux et appétissant sera prêt dans quelques minutes, et si vous le souhaitez, vous pouvez élargir la gamme de légumes ou ajouter de la viande à la sauce.
Ingrédients
- ail - 3 dents;
- tomates - 210 g;
- épinards verts - 115 g;
- sauce tomate - 55 ml;
- crème - 345 ml;
- parmesan râpé - 95 g;
- pâte - 470 g.
Préparation
Après avoir réchauffé un peu d'huile d'olive, déposez-y rapidement des gousses d'ail, ajoutez les tomates et attendez que les morceaux se ramollissent. Simultanément à la préparation de la sauce, mettre la pâte à cuire. Verser le contenu de la poêle à frire dans la sauce tomate, mettre les épinards et attendre la décoloration des feuilles. Maintenant, c'est au tour de la crème grasse. Mélangez la base de tomate avec eux et assaisonnez tout. Ajouter les pâtes bouillies dès que la crème arrive à ébullition, et réchauffer le tout au plus une minute. Préparer le plat immédiatement.
Pâtes aux épinards et aux tomates - recette
Préparez une véritable pâte d'été, en utilisant tous les légumes que vous avez en main. La base du plat sera une sauce à base de tomates, que nous varierons avec des champignons, des épinards, des courgettes et des herbes aromatiques séchées.
Ingrédients
- dents d'ail - 2 pièces;
- oignon - 55 g;
- champignons - 145 g;
- une poignée d'épinards verts;
- pâte - 145 g;
- sauce tomate - 285 ml;
- Basilic séché et origan - 1 cuillère à café chacun;
- paprika - ½ c.
Préparation
Mettez la pâte à ébullition dans de l'eau bien salée. Dans une poêle, faites frire des tranches de courgettes avec des oignons. Lorsque les légumes sont à moitié cuits, ajoutez-leur les champignons, assaisonnez tout et laissez l'excès d'humidité s'évaporer d'eux. Mettez les épinards à la toute fin et remplissez-les de sauce tomate fraîche. Ne pas oublier les herbes séchées, le paprika et le sel. Mélanger la sauce préparée avec les pâtes fraîchement préparées et servir immédiatement.
Pâtes aux épinards et à la crème
Chaque amateur de fromage, de crème et de bière devrait certainement essayer cette recette. Le goût étonnamment riche du plat, combiné avec une abondance de sauce délicate et crémeuse, est garanti pour gagner le coeur de n'importe quel gourmet.
Ingrédients
- pâte - 430 g;
- fromage à la crème - 480 g;
- fromage de chèvre - 145 g;
- crème - 220 ml;
- lait - 135 ml;
- ail séché - 5 g;
- bière - 75 ml;
- fromage râpé - 55 g;
- épinards - 115 g.
Préparation
Pendant que les pâtes sont brassées, dans un autre bol, mélanger le fromage à la crème avec le fromage de chèvre, la crème et le lait. Ajouter l'ail séché au mélange d'ingrédients, et quand la sauce commence à bouillir, verser la bière. Attendre une seconde ébullition et mettre les feuilles d'épinards dans la sauce. Une fois que les feuilles sont fanées, mélanger la sauce préparée avec les épinards et les pâtes bouillies et servir immédiatement, préalablement saupoudré de fromage râpé.
Pâtes aux épinards, fromage et poulet
Ingrédients
- pâte - 475 g;
- beurre - 45 g;
- ail - 2 dents;
- farine - 25 g;
- fromage à la crème - 65 g;
- lait - 475 ml;
- fromage râpé - 145 g;
- épinards - 170 g;
- viande de poulet bouillie - 210 g.
Préparation
Mettez la pâte à ébullition, et faites frire rapidement la farine avec de l'ail sur le beurre fondu. Diluez la pâte parfumée obtenue avec du lait, ajoutez le fromage à la crème et attendez que la sauce bouillisse. Ajouter les feuilles d'épinards frais et attendre jusqu'à ce qu'ils se fanent. Au final, mettre le fromage et ajouter le poulet précuit. Mélanger la sauce piquante avec le fromage râpé et mélanger immédiatement avec les pâtes fraîchement infusées.