Poulet - presque le plat le plus préféré de tous les peuples. Sa viande est mangée avec plaisir - que ce soit un poulet bouilli, des jarrets ou des ailes, un poulet cuit au four ou cuit sur un grill. Mais très souvent la question se pose, quel type de garniture pour cuisiner pour la poule, de sorte qu'il complète les qualités gustatives de l'oiseau et s'y adapte bien!
Garnir de légumes au poulet
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- tomates - 4 pièces;
- champignons frais - 300 g;
- oignons - 2 pcs.
- Herbes italiennes - au goût;
- aubergine - 2 morceaux;
- poivre bulgare sucré - 3 pièces;
- sel - au goût;
- huile végétale - pour la friture.
Préparation
Les champignons et les légumes frais sont nettoyés et lavés. Le poivre, l'aubergine et la courgette sont transformés à partir de graines. Les tomates sont couvertes d'eau bouillante raide et enlever la peau d'eux. Nous coupons les légumes dans des bols séparés avec des petits cubes. Dans le pot, nous versons, réchauffons l'huile végétale et passons l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le poivre bulgare, le courge et mélanger le tout. Nous languissons dans un faible feu pendant environ 7 minutes. Ensuite, mettez les cubes d'aubergines et saupoudrez d'assaisonnements et d'herbes italiennes. Faites frire jusqu'à ce que la moitié soit cuite, puis ajoutez les champignons frais et les tomates. Prisalivaem à goûter, mélanger et cuire encore 10 minutes. Nous plaçons le ragoût de légumes prêt à l'emploi sur de belles assiettes et servons de plat d'accompagnement au poulet cuit dans la pâte.
Garnir la recette pour le poulet
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- lait - 1 article;
- sel - au goût;
- beurre - 1 c. cuillère
Préparation
Les tubercules de pommes de terre sont soigneusement lavés, épluchés et mis dans une casserole avec de l'eau froide. Nous le mettons à feu moyen et cuisons jusqu'à ce que nous soyons prêts. Ensuite, l'eau est doucement égouttée, et les pommes de terre sont pétries par tolks. Lait versé dans une louche, porter à ébullition et verser progressivement un mince filet dans les pommes de terre. Tous soigneusement mélanger, ajouter un morceau de beurre, sel au goût et servir comme plat d'accompagnement à un poulet frit.
Garnir au poulet cuit
Ingrédients
- Concombres frais - 2 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- tomates - 2 pièces;
- oignon - 1 pc.
- sel, poivre, vinaigre - au goût;
- verts - à volonté;
- huile végétale - pour le ravitaillement.
Préparation
Mais pour un poulet cuit au four, parfaitement comme un plat d'accompagnement est une salade appropriée, préparée à partir de légumes frais. Nous mettons tous les légumes dans une grande passoire et rincer abondamment à l'eau. Nous découpons le noyau de tomates. Les concombres sont nettoyés de la peau verte, de sorte qu'il ne soit pas amer. Le poivre bulgare est libéré de la tige et des graines, encore une fois nous lavons sa partie intérieure sous l'eau. Nous enlevons l'ampoule des enveloppes.
Maintenant, coupez les tomates et les concombres en cercles. Poivre déchiqueter la paille et hacher les rondelles d'oignon. Nous mettons tous les légumes dans un saladier, salez, poivrez au goût et saupoudrez d'herbes hachées. Nous remplissons la salade d'huile végétale, saupoudrons de vinaigre et laissons reposer pendant 5 minutes, puis servons-la au poulet.
Garnir de poulet grillé
Ingrédients
- citrouille - 350 g;
- courgettes - 300 g;
- eau - 1 article;
- lait - 1 article;
- sel - au goût.
Préparation
Les légumes sont soigneusement lavés et nous en enlevons la peau. Découpez les graines, le milieu entier et coupez-les en petits morceaux. Dans la casserole, verser l'eau, mettre sur le feu, porter à ébullition, saler légèrement et abaisser délicatement les légumes émincés. Faites-les cuire pendant 5 minutes. Ajouter le lait et laisser mijoter à feu doux. Versez ensuite soigneusement le contenu de la casserole dans le bol du mélangeur et broyez les légumes dans une purée d'air homogène. Le plat fini est disposé sur des assiettes de portions, saupoudré d'herbes finement hachées d'en haut et servi avec un poulet grillé .