Comment faire cuire des lasagnes avec de la viande hachée?

La lasagne est un plat délicieux de la cuisine italienne. Et pour l'essayer, ne va pas nécessairement au restaurant. Maintenant, nous allons vous dire comment faire des lasagnes avec de la viande hachée.

Lasagnes à la viande hachée

Ingrédients

• viande hachée - 450 g;
• oignon - 170 g;
• farine - 45 g;
• purée de tomate - 450 g;
• feuilles de lasagnes;
• Parmesan - 50 g;
• lait 3,2% de matière grasse - 400 ml;
• beurre, naturel - 45 g;
• verts - 30 g.

Préparation

Préparation d'une lasagne simple avec de la viande hachée commence avec la préparation de la garniture - d'abord nous passons l'oignon haché à la rougeur. Nous ajoutons de la viande hachée, du podsalivaem et du poivre pritrushivaem. Maintenant, répartir la purée de tomate et 10 minutes de ragoût à feu doux. Après cela, vous pouvez ajouter les verts hachés de l'aneth ou du persil.

Commencez maintenant à préparer la sauce: le beurre fondu, ajoutez de la farine, remuez et versez la masse de lait obtenue. Dans ce cas, nous devons constamment remuer le mélange. Sur un petit feu réchauffer jusqu'à épais, podsalivaem, poivre et éteindre le feu. Maintenant, une forme rectangulaire appropriée est lubrifiée avec de l'huile, nous étalons une feuille de lasagne, versez-la avec la sauce. Nous distribuons le remplissage d'en haut. Et répétez les couches jusqu'à ce que nous utilisions tous les ingrédients. Nous versons le dessus avec la sauce et le râpons avec du parmesan râpé. Nous cuisons des lasagnes classiques avec de la viande hachée pendant environ 30 minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient rouges.

Recette de lasagne à la viande hachée et aux champignons

Ingrédients

• feuilles de lasagne - 300 g;
• tomates - 2 pièces;
• lait - 800 ml;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• viande hachée crue - 0,5 kg;
• farine de blé - 100 g;
• oignon - 140 g;
• champignons frais - 300 g;
• ketchup - 3 c. cuillères;
• beurre naturel - 50 g;
• muscade - pincée;
• sel;
• huile végétale.

Préparation

Si les instructions aux feuilles de lasagne disent qu'ils doivent d'abord être bouillis, puis, en suivant les instructions, nous les faisons bouillir, puis nous les jetons dans la passoire. Herbe hachée jusqu'à éclaircissement, ajoutez-y les tomates concassées, le ketchup. Eh bien, tout est mélangé, podsalivayem et ragoût pendant environ 5 minutes. Les champignons coupés en cubes. Broyer les oignons épluchés. Faites frire tous les ingrédients pendant 10 minutes, mettez une couche de viande hachée sur le dessus et placez les feuilles de lasagne. Ensuite, nous étalons les champignons avec des oignons et couvrons-les avec des feuilles de lasagnes. Nous faisons fondre l'huile dans une poêle, versez la farine et mélangez bien. Lorsque l'huile est absorbée, verser le lait et remuer intensément. Quand la sauce s'épaissit, mettez la muscade dedans. Nous remplissons la lasagne à la maison avec de la viande hachée et de la sauce aux champignons et garnissons-la de fromage râpé. À 180 degrés, nous cuisons pendant 40 minutes.