Salades de carottes enrichies avec beaucoup de vitamines. Ils sont particulièrement riches en carotène, qui dans le corps se transforme en vitamine A. Ces salades sont particulièrement utiles dans la période des rhumes. Un autre avantage d'une telle salade, bien que simple, mais qui décore parfaitement n'importe quelle table de fête. Des recettes de cuisine intéressantes vous attendent ci-dessous.
Salade de carottes au fromage
Ingrédients
- carottes crues - 200 g;
- fromage dur - 200 g;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise.
Préparation
Nous frottons le fromage, les carottes crues et l'ail sur une râpe fine. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Laisser infuser la salade pendant 10 minutes. Nous servons à la table.
Salade aux carottes, oeufs et fromage
Ingrédients
- Parmesan - 100 g;
- carottes - 200 g;
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- ail - 2 gousses.
Préparation
Nous frottons le fromage sur la râpe, en même temps nous faisons des mouvements dans une direction, de sorte que les copeaux de fromage se révèlent être allongés. Des carottes crues sont frottées sur une râpe pour une carotte coréenne avec une petite section. Les œufs bouillent, propres. Broyer les oeufs avec une fourchette ou frotter sur une petite râpe. L'ail est passé à travers la presse. Mélanger le tout, ajouter du sel et de la mayonnaise maison au goût. Nous mettons la salade dans un plat profond, décorer le dessus avec du fromage râpé et des légumes hachés finement.
Salade aux carottes, pommes, œufs et fromage
Ingrédients
- oignon - 3 têtes;
- carottes - 4 pièces;
- pommes - 4 morceaux;
- fromage cheddar - 300 g;
- oeuf de poulet - 4 pcs.
- mayonnaise - 250 g.
Préparation
Les pommes sont nettoyées et trois sur une petite râpe (plus il y a de pommes, plus la salade est juteuse). Les carottes sont propres et de petite taille. Nous nettoyons l'oignon, coupons avec des anneaux minces et blanchissons. Les oeufs sont cuits dans un raide et finement haché. Nous frottons le fromage sur la râpe. Nous déposons nos produits en couches, oignons blanchis, pommes, carottes, œufs, fromage, lubrifiant généreusement chaque couche avec de la mayonnaise. Nous décorons le sommet avec de la verdure.
Salade de carottes, de pommes et de fromage
Ingrédients
- carottes - 3 pièces;
- pomme - 2 pièces;
- noix écrasée - 2 c. cuillères;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- fromage dur - 1 c. cuillère;
- sel - au goût.
Préparation
Les carottes et les pommes sont épluchées et frottées sur une grande râpe. Nous les transférons dans un saladier, ajoutez de la mayonnaise, du fromage, des noix, du sel et mélangez. La salade prête à l'emploi est décorée de brindilles de persil et d'aneth.
Salade de carottes, fromage et saucisse
Ingrédients
- carottes - 150 g;
- fromage dur - 150 g;
- saucisse bouillie-fumée - 150 g;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- sel.
Préparation
Le fromage est frotté sur une grande râpe. Couper la saucisse en petits cubes. Nous mettons la saucisse coupée et le fromage râpé dans un saladier. Ajouter les carottes râpées, saler et assaisonner de mayonnaise. Remuez bien et servez.