Les plats en pot sont toujours plus savoureux et appétissants. Cependant, cette méthode de préparation ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Donc, vous obtenez non seulement extrêmement savoureux, mais aussi assez simple dans un plat de cuisson.
Aujourd'hui, en utilisant une technique culinaire si ancienne, nous cuisinons du sarrasin en pots avec divers additifs.
Recette de sarrasin avec des légumes dans un pot
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 3/4 de l'article;
- eau - 1 1/2 articles;
- sel - 3/4 cuillères à café;
- champignons - 500 g;
- oignons - 1 pc.
- marjolaine - 1 cuillère à café;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- aubergine - 1 pièce;
- tomates séchées - 1/4;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- fromage à pâte dure râpé - 4 c. cuillères
Préparation
Aubergine coupé en deux et cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés. La chair cuite est extraite à la cuillère et coupée en cubes. Mélanger l'aubergine avec les tomates, le beurre et 3 cuillères à soupe de fromage avec un mélangeur. Si nécessaire, versez un peu d'eau, en conséquence, nous devrions obtenir une pâte épaisse, mais homogène.
Les champignons sont coupés avec de l'oignon et saupoudrés de sel, de poivre et de marjolaine. Nous remplissons le mélange de champignons avec de la crème sure.
Le sarrasin est disposé sur des pots, remplissant chaque pot d'environ un quart. Déposer les champignons et verser toute l'eau (la moitié du verre pour chaque pot). La dernière couche est étalée sur la pâte de l'aubergine.
Faire cuire le sarrasin avec les champignons dans un pot pendant 45 minutes à 230 degrés. Saupoudrer le plat préparé avec du fromage râpé et cuire au four pendant 5 minutes sans couvercle.
Recette de sarrasin dans des pots avec du poulet
Ingrédients
- poulet (cuisses ou jambon) - 500 g;
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- oignons - 1 pc.
- gruau de sarrasin - 2 articles;
- sel, poivre - au goût;
- huile végétale;
- verts.
Préparation
Les carottes sont nettoyées et frottées sur une grande râpe. Nous coupons les petits oignons en petits morceaux. Nous préparons les légumes préparés avec de l'huile végétale jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.
Cuisses de poulet, ou jambon, coupées en petites portions et saupoudrer de sel et de poivre. Lubrifier les pots avec une petite quantité d'huile et répandre sur leur kuru de fond. Sur la viande répartir Passer et s'endormir avec tout le sarrasin. Chaque pot est rempli avec 2 tasses d'eau chaude salée, ou un bouillon et mettre les pots dans le four pendant 45-50 minutes.
Sarrasin au porc dans une casserole au four
Ingrédients
- porc émincé - 500 g;
- gruau de sarrasin - 1 article;
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- céleri - 1 tige;
- huile végétale;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Avant de faire cuire le sarrasin dans une casserole, les carottes frottent sur une grande râpe. Les oignons coupés en petits cubes avec une tige de céleri et de poivre bulgare. Dans une poêle à frire, on chauffe l'huile végétale et on fait cuire tous les légumes jusqu'à ce qu'elle soit à moitié prête. Ajouter ensuite la viande hachée et cuire seulement jusqu'à ce qu'elle "attrape".
Sarrasin lavé et humide mélangé avec du porc frit et des légumes. Nous plaçons des plats sur des pots en les remplissant environ jusqu'à la moitié. Maintenant, verser de l'eau dans les pots pour couvrir le haut quelque part sur un doigt. Sarrasin avec de la viande hachée dans des pots sera prêt dans une heure à 200 degrés.
Par analogie avec cette recette, vous pouvez cuire le sarrasin avec du foie dans des pots. Pour un tel plat, il est préférable de choisir un foie de poulet, car dans tous les cas, il se révèle doux et ne nécessite aucun prétraitement. Pour préparer ce plat, vous devez d'abord rôtir les légumes. Le sarrasin bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié et laisser le foie dans le beurre «saisir». Nous mettons tous les ingrédients dans un pot, ajouter 1/4 tasse d'eau et mettre au four à 180 degrés pendant 25 minutes.