Sarrasin - non seulement nutritif et délicieux, mais aussi un produit utile. Il contient beaucoup de protéines et peut pratiquement remplacer la viande. Cependant, tous les propriétaires de sarrasin ne sont pas friables et savoureux. Maintenant, nous allons vous dire quelques recettes originales pour la cuisson du sarrasin avec des oeufs.
Recette de sarrasin et d'oeufs
Ingrédients
- filtré à l'eau - 2 articles;
- gruau de sarrasin - 1 article;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 50 ml;
- beurre - 15 g;
- persil frais - 50 g;
- sel - une pincée;
- oeuf - 2 pièces
Préparation
Sarrasin trié et lavé plusieurs fois dans l'eau froide. Ensuite, on le sèche et on le fait frire 5 minutes dans une poêle à frire sèche en remuant. Après cela, on ajoute du beurre au beurre, on le mélange et on le verse dans deux tasses d'eau bouillante. Saler au goût, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire pendant 20 minutes sur un feu faible. Nous nettoyons l'ampoule, déchiquetons la paille et la transmettons à l'huile végétale. Les œufs sont bouillis séparément, nettoyés, coupés en cubes et, avec les oignons, on les ajoute à la bouillie de sarrasin prête à l'emploi. Nous décorer le plat avec des herbes hachées, mélanger et servir immédiatement.
Sarrasin aux champignons et aux oeufs
Ingrédients
- Gruau de sarrasin - 1 article;
- eau - 2 articles;
- champignons frais - 200 g;
- Œuf à la coque - 2 pièces.
- Viande fumée - 50 g;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Sarrasin lavé, mis dans une casserole et versé avec de l'eau. Ensuite, mettez la vaisselle sur un petit feu, jetez du sel et ajoutez une cuillerée d'huile végétale. Cuire la bouillie sous le couvercle jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Cette fois, nous transformons les champignons, les coupons en grosses tranches et les faisons frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ensuite, disposez le sarrasin, remuez et réchauffez environ 3 minutes. À la toute fin, nous jetons de la viande fumée tranchée et des œufs durs hachés hachés. Tous soigneusement mélanger et retirer de la plaque.
Sarrasin avec oeuf dans le multivark
Ingrédients
- bouillie de sarrasin - au goût;
- oeuf de poule - 2 pcs.
- saucisses - 5 pièces;
- épices.
Préparation
Sarrasin au préalable, faire bouillir les saucisses et les couper en grosses tranches. Ensuite, mettez une petite bouillie sur le fond du multivark, sur le sarrasin, nous mettons les saucisses et recouvrons de nouveau avec une couche de sarrasin. Les oeufs battent le mélangeur avec une pincée de sel et remplissent uniformément le mélange avec notre sarrasin. Fermez le couvercle de l'appareil et tout préparer dans le multivark au mode "Bake".
Tartes au sarrasin et oeuf
Ingrédients
- pâte feuilletée prête à l'emploi - 500 g;
- bouillie de sarrasin friable - 200 g;
- Œuf à la coque - 2 pièces.
- Beurre - 4 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Les œufs sont nettoyés et coupés finement en cubes. Ensuite, nous les mélangeons avec la bouillie de sarrasin préparée à l'avance, remplissez-la d'huile, de sel et de poivre au goût. Nous roulons la pâte en une couche, découpons la tasse avec une tasse, tapotons-les avec un oeuf battu, mettons le remplissage au milieu et formons les galettes. Nous les mettons sur une plaque de cuisson et cuire 10-15 minutes dans un four préchauffé.
Soupe au sarrasin et oeuf
Ingrédients
- pommes de terre - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- gruau de sarrasin - 0,25 st.
- cube de bouillon - 2 pièces;
- épices;
- beurre.
Préparation
Les pommes de terre, les oignons et les carottes sont nettoyés et coupés en cubes, et les carottes sont frottées sur une râpe. Ensuite, nous jetons des pommes de terre dans une marmite d'eau bouillante, et des oignons et des carottes que nous passons sur de l'huile végétale, puis nous jetons rôti dans de la soupe. Les gruaux de sarrasin sont lavés et mis dans une casserole avec un cube de bouillon. Solim plat à déguster et à cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt pour les légumes. Nous battons l'œuf et le versons dans la soupe avec un mince filet, en remuant constamment. À la fin de la cuisson, jetez une feuille de laurier et des légumes hachés finement.