Gâteaux au fromage avec jambon - un plat est absolument simple, qui est préparé très rapidement. Mais avec tout de même pas moins savoureux. C'est une excellente option pour les collations et pour un dîner complet. Plusieurs recettes intéressantes pour les gâteaux au fromage avec jambon vous attendent ci-dessous.
Crêpes au jambon et au fromage
Ingrédients
- farine de blé - 3 verres;
- kéfir 3,2% de matière grasse - 2 tasses;
- sucre - 1 c. cuillère;
- soda (sans une diapositive) - 1 cuillère à café;
- fromage à pâte dure - 400 g;
- jambon - 400 g;
- pincée de sel.
Préparation
Nous préparons la pâte: nous combinons le kéfir maison avec du sel, du sucre, de la soude et mélangez soigneusement. Fromage trois sur une petite râpe, l'ajouter à la masse de kéfir, nous verser dans la farine et mélanger la pâte. Nous le divisons en morceaux, dont chacun est roulé, nous mettons le jambon coupé du haut, nous relions les bords du gâteau plat et nous le déployons légèrement. Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
Recette de gâteaux au fromage avec jambon
Ingrédients
- farine - 2 c. cuillères;
- fromage dur - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- jambon - 150 g.
Préparation
Séparez les protéines des jaunes. Mélanger les jaunes avec le fromage râpé, le jambon coupé en dés et la farine. Fouetter les protéines jusqu'à obtenir une mousse épaisse et les injecter dans la pâte. Mélangez doucement. Sur une plaque à pâtisserie graissée, étendre une pâte avec une cuillère et cuire les gâteaux dans le four pendant 10 minutes à une température d'environ 180 degrés.
Crêpes au jambon, au fromage et aux champignons
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 300 g;
- eau - 300 ml;
- sel - 0,5 c.
Pour le remplissage:
- jambon - 250 g;
- fromage dur - 150 g;
- champignons - 200 g;
- oignon - 1 pc.
- verts, sel, épices - au goût.
Préparation
Dans un bol profond, tamiser la farine, ajouter le sel. Faites bouillir l'eau et versez-la immédiatement dans la farine, mélangez-la soigneusement avec une cuillère et laissez-la refroidir un peu. Une fois qu'il a refroidi, pétrissez la pâte à l'uniformité avec vos mains. Couvrir avec une serviette et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
En attendant, nous préparons le fourrage: nous coupons les champignons avec des pailles et les faisons frire, quand tout le liquide, le sel et le poivre s'évaporeront. Nous coupons en pailles de jambon, oignons - petits cubes. Les oignons au jambon sont frits jusqu'à ce qu'ils soient rouges à feu moyen, ajoutez les herbes et les épices écrasées. Nous lions champignons et jambon aux oignons. On y verse aussi le fromage râpé, on le mélange et on le laisse reposer un moment.
Maintenant, nous faisons le test. La table est saupoudrée de farine, on cueille un petit morceau de pâte, on verse la farine et on la roule légèrement. Devrait obtenir une épaisseur de couche de pas plus de 1-2 mm. Pour la moitié de la pièce, mettez 1 cuillère à soupe de la garniture et couvrez le dessus avec la deuxième moitié de la pâte. Nous tampons soigneusement les bords. Faire frire les tortillas dans une poêle avec de l'huile végétale bien chauffée pendant 2 à 3 minutes des deux côtés. Nous les servons chauds parce qu'ils ne seront pas si croquants quand ils refroidissent.
Crêpes au kéfir au jambon
Ingrédients
- farine - 350 g;
- kéfir - 250 g;
- sucre - 1 cuillère à café;
- soda - 0,5 c.
- oeufs - 1 pièce;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- fromage cottage - 150 g;
- aneth - 30 g;
- ail - 1 gousse;
- jambon - 200 g;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- sel - 0,5 c.
- huile végétale pour la friture.
Préparation
D'abord nous préparons la pâte: ajoutez le sucre, le sel, le soda, l'oeuf au kéfir et mélangez bien. Ensuite, ajoutez le fromage râpé et la farine. Pétrissez la pâte. La pâte est divisée en 10-12 parties et chacun d'eux est roulé en une couche mince. Pour le remplissage, mélanger le fromage cottage, l'ail haché et l'aneth, la crème sure et le jambon, coupés en cubes. Pour chaque couche de l'essai disposer un peu de farce, relier les bords et légèrement rouler. Frire sur un petit feu des deux côtés, couvrant la poêle avec un couvercle.