Réduire le temps de préparation des salades avec de la volaille aidera le poulet fumé prêt à l'emploi. Entre autres choses, la pulpe de poulet fumée ajoute une collation non seulement à un goût intéressant, mais aussi à un arôme appétissant. Une variété de recettes de salade avec du poulet fumé et des champignons peuvent mettre dans une stupeur, mais nous avons décidé de recueillir certaines des options les plus attrayantes dans un matériau pour votre commodité.
Salade de poulet fumé et champignons marinés
Pour rendre la collation un peu plus facile, assaisonnez la salade avec une sauce à l'huile d'olive, du fromage, des graines de tournesol et de la roquette, pas avec la mayonnaise habituelle ou son mélange avec de la crème sure.
Ingrédients
Pour la salade:
- mélange de salade - 2 poignées;
- tomates cerises - 85 g;
- champignons en conserve - 115 g;
- pilons de poulet fumé - 2-3 pièces;
- fromage mozzarella - 90 g.
Pour le ravitaillement:
- une poignée de roquette verte;
- graines de tournesol (pelées) - 2 c. cuillères;
- miel - 15 ml;
- 1/2 jus de citron vert;
- parmesan râpé - 35 g;
- huile d'olive - 55 ml.
Préparation
Après avoir rincé et séché les feuilles de salade, les arracher dans un saladier et les combiner avec la moitié des tomates cerises, des champignons en conserve et des morceaux de fromage mozzarella. Retirer la pelure des pilons de poulet, retirer la chair de l'os et démonter les fibres. Ajouter les morceaux de l'oiseau au reste des ingrédients. Pour la sauce dans le bol du mélangeur, mettre tous les ingrédients de la liste et fouetter à la puissance maximale jusqu'à consistance d'une purée. Assaisonnez la sauce au goût et servez le plat avant de servir.
Recette de salade au poulet fumé et aux champignons
Même étant donné que la recette contient de la chair de poulet, encore plus pour enrichir la salade avec des protéines aidera les haricots. Dans cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quel haricot en conserve à votre discrétion.
Ingrédients
- filet de poulet (fumé) - 340 g;
- haricots en conserve - 175 g;
- concombre salé - 65 g;
- fromage râpé - 85 g;
- champignons en conserve - 140 g;
- mayonnaise pour le ravitaillement.
Préparation
Égoutter les fluides en excès des haricots et égoutter les haricots. Démonter le filet de poulet en fibres. Si les champignons utilisés sont petits, laissez-les entiers, sinon coupez-les en plusieurs morceaux. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade de poulet fumé, de champignons et de sauce au concombre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez servir une collation en posant les ingrédients dans des couches, et en ajoutant la liste des ingrédients avec des œufs durs et des frites, vous aurez une nouvelle variante de la salade "Sunflower" avec du poulet fumé et des champignons.
Salade de poulet fumé et champignons sautés
Cette salade lumineuse d'été peut devenir une collation au fromage, ce qui est pratique à prendre en l'enveloppant avec du lavash ou une grande feuille de salade.
Ingrédients
- poulet fumé - 310 g;
- poivron - 85 g;
- concombre frais - 110 g;
- une tige de céleri - 1 pièce;
- oignon doux - 45 g;
- champignons - 210 g;
- yaourt - 55 ml;
- mayonnaise - 15 ml;
- miel - 5 ml;
- moutarde douce - 10 ml;
- vinaigre de vin - 5 ml.
Préparation
D'abord couper et conserver les champignons jusqu'à ce que l'humidité de leur part soit complètement évaporée. Broyez tous les légumes de la manière que vous préférez. Par analogie, faites de même avec le poulet. Pour la vinaigrette, mélanger le yogourt avec la moutarde, le vinaigre, la mayonnaise et le miel, ajouter une pincée de sel. Assaisonnez la salade et servez la collation à la table immédiatement.
Salade en couches avec poulet fumé et champignons
Ingrédients
Pour la salade:
- filet de poulet fumé - 320 g;
- tubercules de pomme de terre - 130 g;
- carottes - 145 g;
- champignons - 370 g.
Pour le ravitaillement:
- mayonnaise - 180 ml;
- crème sure - 45 ml;
- dents d'ail - 2 pièces;
- verts d'aneth - 1 c. cuillère
Préparation
Mettez les légumes à cuire directement dans la peau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et les champignons sauvent avant d'évaporer complètement l'humidité. Les légumes bouillis hacher finement ou râper. De la même manière, et du poulet. Connectez les composants pour le ravitaillement ensemble. Commencer à répandre les ingrédients couche par couche, promazyvaya chaque couche de sauce.