Une collation facile à préparer sous la forme de pain pita avec du fromage et des herbes, utilisable avec un verre de bière et une tasse de thé chaud. Un plat copieux et délicieux plaira à tous les amateurs de fromages, car un simple gâteau de blé peut emballer absolument n'importe quel type de fromage et de verdure, créant de temps à autre de nouvelles combinaisons de goûts.
Lavash arménien au fromage et aux légumes verts
Ingrédients
- Lavash arménien - 2-3 pièces;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- tomates séchées - 4 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- piment - au goût;
- coriandre - bouquet.
Préparation
Le poivre bulgare est percé et brûlé sur un brûleur jusqu'à la formation d'une peau noire. Peler la pelure, et la chair du fruit est séparée des nombreuses graines. Nous coupons le poivron en lanières. Les tomates séchées au soleil sont écrasées et mélangées avec du fromage râpé. Ensuite, ajoutez le piment haché et un bouquet de coriandre hachée.
Maintenant que le remplissage est prêt, vous pouvez commencer à préparer des collations. Vous pouvez mettre un mélange de fromage avec des poivrons sur le bord du pain pita et rouler tout en un rouleau, mais si vous avez un petit pain pita, faites comme nous - étaler le remplissage sur toute la surface du gâteau et recouvrez-le d'un autre gâteau. Faire cuire le pain pita arménien dans le four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Recette de lavash rôti au fromage et aux légumes verts
Ingrédients
- jambon - 200 g;
- fromage mozzarella - 200 g;
- piment - au goût;
- oignons verts, persil - au goût;
- sel, poivre - au goût;
- lavash - 1 pièce;
- huile végétale.
Préparation
Jambon et fromage coupé en petits cubes et mélanger. Ajouter les légumes émincés et le piment fort au mélange. Solim et poivre le remplissage au goût.
Lavash est coupé en 4 morceaux. Sur le bord de chacune des pièces mettre une partie de fromage remplis d'herbes et tourner la pita dans un tube, sans oublier de border les bords supérieurs.
Faites frire les fraises du pain pita dans de l'huile végétale jusqu'à obtenir une couleur dorée des deux côtés. Avant de servir, déposez les tubes de lavash sur une serviette pour absorber l'excès de graisse, puis servez avec de la sauce. Comme le dernier peut agir ketchup, crème sure avec des herbes ou de la mayonnaise maison.
Pain pita mince avec du fromage et des légumes verts
Ingrédients
- crème sure - 250 g;
- fromage à la crème - 250 g;
- piment - 1 pièce;
- fromage à pâte dure râpé - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- oignons séchés - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût;
- lavash.
Préparation
Battre la crème sure avec le fromage à la crème, ajouter le piment fort haché, l'ail, les oignons séchés et saler avec le poivre au goût. Pliez le mélange avec du fromage dur finement râpé. La masse résultante est répartie uniformément sur toute la surface du pain pita et roulée en un rouleau. Nous enveloppons la bande avec un film et la laissons au réfrigérateur pendant une heure. Ensuite, le rouleau peut être détaché du film et coupé en petits morceaux.
Pain pita au fromage et aux herbes au four
Ingrédients
- lavash - 1 pièce;
- fromage à pâte dure ou un mélange de fromages - 300 g;
- fromage à la crème - 100 g;
- jaune d'oeuf - 2 morceaux;
- persil verts - au goût;
- épinards - 1 bouquet;
- oignons rouges - 1 pc.
- sauce tomate - 1 produit;
- huile végétale.
Préparation
Fromage dur frotté sur une râpe fine et mélangé avec des herbes hachées. Ajouter la moitié du fromage à la crème et le jaune d'œuf au mélange.
L'oignon rouge moud et frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit tendre. À la fin de la cuisson, ajouter les feuilles d'épinard à l'oignon et mélanger. Ajouter le rôti refroidi dans le mélange de fromage.
Fromage, pas épargnant, nous étalons sur un des bords du pain pita et enveloppons étroitement ce dernier dans un tube. Coupez le rouleau en deux et placez-le dans un plat allant au four graissé. Lubrifier les rouleaux avec la sauce tomate, garnir les morceaux de fromage à la crème et cuire le tout dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.