Parfois, vous voulez tellement vous détendre, appelez vos amis et sauter un verre de bière avec quelque chose dans le vent. Juste n'avez pas besoin de courir au magasin pour les frites et les craquelins! Achetez de meilleures côtes de porc, et nous vous dirons comment les faire frire ou les mettre dans une poêle à frire pour le rendre délicieux. Croyez avec un tel casse-croûte pour la bière, la soirée sera simplement grandiose: tout le monde sera plein et chaleureusement heureux.
Côtes de porc frites dans une poêle à frire
Ingrédients
- côtes de porc - 600 g;
- ketchup (chili) - 80 g;
- mayonnaise - 80 g;
- sel - au goût;
- huile végétale - 120 g;
- tout assaisonnement pour la viande - 1,5 c.
Préparation
Porcs, côtes charnues lavées à l'eau courante, séchées et coupées en petits morceaux nets. Pliez les côtes dans un bol, saupoudrez-les d'assaisonnement pour la viande, salez et mélangez tout. Dans un bol, nous mettons en quantité égale du ketchup avec de la mayonnaise et versons-les sur les côtes. Encore une fois, tout est mélangé et on enlève tout sur le côté, quelque part pendant une demi-heure, de sorte qu'ils sont légèrement imprégnés.
Nous chauffons la poêle, avec l'huile végétale versée, jusqu'à ce que la fumée odorante disparaisse. Les côtes de porc en prennent une à la fois, en enlevant un peu de leurs doigts un mélange de ketchup et de mayonnaise, et mettez-les sur une poêle à frire chauffée. Fry les, en tournant constamment, ne les laissant pas brûler. Les côtes, qui ont pris une couleur dorée-rougeâtre, peuvent être considérées comme prêtes.
La préparation de ces côtes de porc parfumées et appétissantes, frites dans une poêle à frire vous prendra une heure, mais ce sera un grand plaisir!
Recette de côtes de porc cuites dans une poêle à frire
Ingrédients
- Côtes de porc - 450 g;
- kéfir - 100 ml;
- sauce soja - 3-4 cuillères à soupe. cuillères;
- poivre, sel - au goût;
- oignon - 2 pcs.
- ail - 2 dents;
- huile végétale - 100 ml;
- vin de table blanc - 50 ml;
- eau 100 ml.
Préparation
Ribers sont immergés dans un récipient d'eau, soigneusement lavés et séchés avec un torchon. Nous l'avons coupé en petits morceaux minces, mais pour qu'ils aient quelque chose à manger. Nous les mettons dans une tasse profonde, poivrée avec du poivre et du sel, versée avec de la sauce de soja et du kéfir, mélangez soigneusement tout avec des mains propres et mettez-le au froid pendant une heure.
Avec des demi-cercles minces on coupe un oignon, on passe l'ail à travers une presse et on met tout dans une assiette. Nous imprégnons les bords imprégnés sur une poêle chaude avec de l'huile végétale. Nous rôtissons bien à feu vif, mais nous veillons constamment à ce qu'ils ne brûlent pas et ne les retournent pas. Nous leur étalons de l'oignon avec de l'ail, nous attachons du gaz et faisons frire jusqu'à ce que l'oignon soit prêt. Puis réduire le feu au minimum, arroser les côtes de porc avec du vin de table blanc, faire l'appoint d'eau et couvrir avec un couvercle approprié, ragoût pendant 30-35 minutes.
Les côtes cuites selon cette recette doivent de préférence être servies chaudes et accompagnées d'une garniture de pommes de terre.
Côtes de porc dans une poêle à frire
Ingrédients
- côtes de porc - 500-550 g;
- sauce soja salée - 20 ml;
- poivre - au goût;
- assaisonnement pour shish kebab - 3 c.
- jus de grenade - 20 ml;
- miel - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 3-4 c. cuillères
Préparation
Des côtes de porc propres et prêtes à cuire, coupées en morceaux pas très épais, de sorte qu'il serait plus facile de les faire frire. Nous le mettons dans un récipient profond, nous poivrons avec du poivre et assaisonnerons pour un shish kebab, puis la viande sur les côtes sera plus parfumée et rappellera vraiment le goût du shish kebab. Dans un bol nous versons du soja salé
Une fois le temps écoulé, prenez le gril, versez un peu d'huile d'olive et placez-le sur la cuisinière. On y met les côtes de porc marinées et les frire de chaque côté pendant 4-5 minutes, jusqu'à la formation d'une croûte dorée sur les côtes, avec une teinte caramel.
De ces côtes de porc belles, parfumées et appétissantes, il est tout simplement impossible de vous arracher!