Salade à la poire et au fromage

Une combinaison exquise de poires et de fromage n'est pas une nouveauté dans le monde culinaire. Les salades testées avec une base de ces deux ingrédients ont longtemps conquis le cœur des gourmets du monde entier, et dans cet article, nous apprendrons à préparer une collation aussi raffinée et originale. Si cela vous trouble, alors préparez quelque chose de plus commun, par exemple, une salade avec des asperges ou une salade avec de l'orange et du poulet .

Salade d'avocat à la poire et au gorgonzolla

Ingrédients

• laitue - 1 tête;
• poires - 3 morceaux;
• fromage "Roquefort" - 150 g;
• avocats - 1 pièce;
• oignons verts - 3 plumes;
• sucre - ¼ de siècle;
• noix de pécan - ½ st;
• huile d'olive - 1/3 de siècle
• morsure de vin rouge - 3 c. cuillères;
• moutarde - 1 ½ c. cuillères;
• sel, poivre - au goût.

Préparation

Les noix caramélisent en sucre sur une poêle chaude. Nous transférons la masse reçue dans la poêle graissée, la refroidissons et la divisons en morceaux. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, 1 ½ c. À thé de sucre, la moutarde, le sel et le poivre. La vinaigrette résultante est un mélange de poires hachées finement, de feuilles de laitue, d'oignons hachés, de morceaux de fromage et d'avocat. Nous décorons une salade toute faite avec de la poire et du fromage avec des noix caramélisées.

Salade à la rucola et à la poire

Ingrédients

• amandes - 2/3 d'un siècle;
• cresson - 1 bouquet;
• rucola - 1 paquet;
• poire - 2 pièces;
• fromage bleu - 70 g;
• vinaigre de vin - 1 c. cuillère;
• Moutarde de Dijon - 2 c. cuillères;
• huile d'olive - 3 c. cuillères;
• sel, poivre - au goût.

Préparation

Les amandes frites sont broyées en une grosse mie avec un couteau. Les feuilles de rucola et de cresson sont lavées et séchées. Pour remplir un bol séparé, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Nous battons le mélange, en ajoutant progressivement de l'huile d'olive. Poire coupée en fines assiettes et mettre sur un coussin de verdure, saupoudrer la salade avec des miettes de noix et de fromage bleu, mélanger légèrement et remplir le casse-croûte. Nous servons à la table immédiatement après la préparation en plus des toasts de pain à n'importe quel plat ou viande. Bon appétit!