Des boulettes de fromage cottage et des légumes verts dans une poêle à frire - un plat très original et savoureux. Le principal est qu'il n'y a pas de levure dans le test, donc ils sont préparés incroyablement vite. Les gâteaux fondent simplement dans la bouche et remplissent de leur odeur toute la maison.
Recette de gâteaux avec du fromage cottage et des légumes verts
Ingrédients
- farine - 275 g;
- kéfir - 205 ml;
- beurre - 10 g;
- soda et sel - une pincée.
Pour le remplissage:
- fromage cottage - 105 g;
- légumes verts frais: coriandre, aneth, persil - 1 bouquet;
- brynza - 85 g;
- épices;
- oignon vert - si désiré.
Préparation
La farine est tamisée plusieurs fois avec de la soude et du sel peu profond, versez du kéfir à température ambiante et du beurre fondu. Pétrissez la pâte élastique et laissez-la pendant 15 minutes dans un endroit chaud.
Brynza et le fromage cottage, nous mettons dans un bol, nous le frotter avec une fourchette et ajouter les verts peu profonds hachés. Bien mélanger le tout, assaisonner au goût avec des épices. Nous divisons la pâte en 8-10 pièces identiques et les étalerons chacune sous la forme d'un gâteau plat. Au centre, répartir le remplissage et mettre un petit morceau de beurre. Maintenant, ramasser délicatement tous les bords de la pâte, les fixer sur le dessus et rouler le gâteau à la taille de votre poêle à frire. Faire frire les billettes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse, puis étaler les gâteaux plats sur le kéfir avec du fromage cottage et des herbes en tas, en enduisant le beurre.
Gâteaux au fromage avec du fromage cottage et des légumes verts
Ingrédients
- fromage - 115 g;
- huile végétale - 10 ml;
- farine - 325 g;
- kéfir - 205 ml;
- oeuf - 55 g;
- sucre, soda - une pincée.
Pour le remplissage:
- fromage cottage - 205 g;
- oeuf - 55 g;
- épices;
- verts.
Préparation
Kefir a légèrement chauffé, en jetant du soda et partez pour quelques minutes. Battre séparément les œufs avec le sucre, puis verser le mélange dans le yogourt. Agiter, injecter l'huile végétale, fariner et pétrir l'élastique
Pendant ce temps, préparer le remplissage pour les gâteaux plats: caillé mélangé avec des légumes verts hachés, conduire l'œuf et ajouter le sel au goût.
Nous divisons la pâte en morceaux, roulons chacun en cercle, étalez la farce au milieu et joignez les bords du gâteau plat, en les soulevant vers le haut. Ensuite, enroulez la pièce dans le gâteau plat et faites-la frire dans une poêle à frire dans une huile chaude, sous le couvercle. Des gâteaux plats chauds prêts à l'emploi avec du fromage cottage et des légumes verts sont empilés les uns sur les autres avec une pile, maculée de beurre.