A partir d'un grand nombre de recettes pour la cuisson des crêpes de courgettes, nous avons fait une sélection d'options, suggérant un résultat magnifique du plat préparé.
Comment faire des crêpes somptueuses à partir de courgettes sur kéfir?
Ingrédients
- courgettes - 480 g;
- kéfir - 500 ml;
- farine de blé - 165 g;
- soda - sur la pointe du couteau;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- huile végétale raffinée pour la friture;
Pour la sauce:
- mayonnaise - 180 g;
- ail - 4 gousses;
- verts frais.
Préparation
Pour préparer la base pour les beignets de crêpes, verser le kéfir dans un bol, jeter le soda et mélanger. Il éponge, sèche et laisse passer une râpe moyenne ou petite. Un peu presser le jus, et verser la pulpe dans le kéfir, ajouter le sel, le poivre noir moulu et la farine tamisée. La cohérence du test obtenu devrait être similaire à celle du test pour les beignets ordinaires.
La poêle à frire avec un fond épais réchauffe un bon produit, verse un peu d'huile végétale, y mets une petite cuillerée de pâte de courge et forme des crêpes. Nous faisons dorer les crêpes des deux côtés et les sortir sur des serviettes en papier ou une serviette pour se débarrasser de l'excès d'huile.
La mayonnaise est mélangée avec l'ail pressé dans la presse et les herbes fraîches hachées finement, et sert la sauce résultante à nos magnifiques muffins aux courgettes.
Crêpes sucrées aux courgettes - recette
Ingrédients
- courgettes - 480 g;
- lait - 125 ml;
- farine de blé - 165-240 g;
- sucre cristallisé - 35 g;
- soda - sur la pointe du couteau;
- sel - au goût;
- oeuf - 1 morceau;
- huile végétale raffinée pour la friture.
Préparation
Pour la préparation de crêpes sucrées luxuriantes, vous pouvez prendre de jeunes courgettes, et des fruits plus mûrs, à partir de laquelle vous devez d'abord éplucher la peau et extraire les graines.
Nous frotter la courge sur une petite râpe, verser le lait, jeter le sel, le sucre, ajouter de la soude et conduire l'œuf. Incorporer toutes les bonnes choses et saupoudrer la farine tamisée. Remuer jusqu'à ce que les grains de farine soient complètement dissous et amener la masse à la consistance d'une crème épaisse épaisse.
Nous imposons un peu de pâte cuite sur un bac à huile raffiné et réchauffé les crêpes avant de brunir des deux côtés. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'huile.
Doux, les muffins de courgettes luxuriantes sont savoureux avec de la crème sure, du miel, de la confiture ou de la confiture.
Crêpes luxuriantes de courgettes - recette avec un manga
Ingrédients
- courgettes - 480 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- semoule - 75-100 g;
- ail - 1-2 gousses;
- sel - au goût;
- un mélange moulu de poivrons - au goût;
- huile végétale raffinée pour la friture;
Pour la sauce:
- crème sure - 140 g;
- un mélange moulu de poivrons - au goût;
- ail - 2-3 gousses;
- Verts frais d'aneth, de persil et de basilic.
Préparation
Viande de légumes, essuyez et frottez sur une râpe moyenne ou grande. Pressez un peu de jus et versez la pulpe dans un bol. Ajoutez le sel, mélange moulu de poivrons et versez la semoule. Nous partons
Poêle à frire ou ragoût avec un fond épais réchauffé avec l'ajout d'huile végétale raffinée et appliquer une petite cuillerée de pâte à pop-corn avec un manga.
Les galettes de courgettes soufflées, qui ont fleuri des deux côtés, sont prises sur un plat et servies à une table avec une sauce aigre-ail. Pour sa préparation, mélanger la crème sure fraîche avec l'ail pressé à travers la presse et les verts hachés finement. Ajouter le sel au goût, broyer un mélange de poivrons et mélanger à nouveau.