La sauce est si bonne que vous pouvez servir presque n'importe quelle garniture avec elle et ce sera délicieux. Comment faire cuire une sauce à partir d'une poitrine de poulet, nous vous le dirons maintenant.
Poitrines de poulet aux champignons
Ingrédients
- poireau - 100 g;
- viande de poitrine de poulet - 450 g;
- champignons-115 g;
- lait - 100 ml;
- fromage dur - 80 g;
- crème sure - 45 g;
- crème de 20% de matière grasse - 90 ml;
- sel;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- poivre;
- huile végétale raffinée - 30 ml.
Préparation
La poitrine de poulet lavée est d'abord séchée, puis coupée en morceaux. Nous mettons l'ail écrasé et faites frire les minutes 3 sur une poêle à frire chauffée. Ajouter les poireaux hachés finement et mélanger. Maintenant, étendre les champignons hachés, poivrer, saler, remuer et faire frire pendant environ 10 minutes.Le fromage à pâte dure est laissé à travers une râpe fine. Nous combinons la crème sure avec la crème et le fromage. La masse épaisse résultante est répandue dans la viande, nous y versons le lait, le sel, le poivre. Nous réduisons la chaleur et faisons mijoter le chou avec la poitrine de poulet avec les champignons et la crème pendant encore 7 minutes.
Poitrines de poulet avec de la pâte de tomates
Ingrédients
- oignon - 70 g;
- poitrine de poulet - 395 g;
- pâte de tomates - 180 g;
- huile végétale - 30 ml;
- assaisonnement au poulet - 5 g;
- sel;
- poivre.
Préparation
Broyer l'oignon. Poitrine de poulet coupée en lanières. Dans la poêle, chauffer l'huile, y déposer l'oignon et l'amener jusqu'à ce qu'il soit légèrement rude. Nous ajoutons de la viande de poulet, ajoutez du sel, saupoudrez d'épices et faites frire jusqu'à ce que la moitié soit cuite. Après cela, mettez la pâte de tomate, versez un peu d'eau et mélangez-la très soigneusement. Ragoût jusqu'à ce que cuit pendant environ une demi-heure.
Recette de sauce de poitrine de poulet avec de la crème sure
Ingrédients
- poitrine de poulet - 390 g;
- ail - 5 denticules;
- carottes - 145 g;
- huile végétale raffinée - 45 ml;
- oignon - 130 g;
- sel;
- poivre;
- feuille de laurier - 1 pc.
- crème sure 20% de matières grasses - 120 g;
- eau 95 ml;
- farine - 15 g;
- pâte de tomate - 15 g.
Préparation
Poitrine de poulet bien lavée et coupée en tranches, sel, poivre et ajouter l'ail écrasé. Nous donnons à la viande une minutes promarinovatsya 40. Oignons râpés et carottes wesser sur l'huile végétale. Après 7 minutes, ajoutez la viande de poulet marinée et faites frire jusqu'à sa grossièreté légère. Pour la sauce, nous combinons la pâte de tomate avec la crème sure et la farine. Dans la masse reçue, nous versons de l'eau bouillante dans une proportion de 1: 1. Sauce lentement verser dans le poulet. Tom Je vais verser une poitrine de poulet avec de la crème sure pendant environ 15 minutes.