Salade ensoleillée et lumineuse "Tournesol" semble certainement spectaculaire sur la table de fête. Mais n'oubliez pas le goût du plat, alors n'oubliez pas d'expérimenter et d'ajouter vos ingrédients préférés à cette collation. Dans les recettes d'aujourd'hui, l'un de ces ingrédients sera des champignons.
Recette de salade "Tournesol" aux champignons et au poulet
Ingrédients
- filet de poulet - 1 morceau;
- champignons frais (champignons, pleurotes) - 200 g;
- oeufs - 4-5 morceaux;
- fromage à pâte dure - 180 g;
- huile végétale;
- sel, poivre - au goût;
- jetons - 1 paquet;
- mayonnaise.
Préparation
Filet de poulet bouillir dans de l'eau salée et réfrigérer. La viande finie est démontée avec des fibres à l'aide d'une fourchette. Les champignons coupés en petits morceaux de taille moyenne et faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que l'humidité s'évapore complètement. Les amateurs d'arc peuvent également le pré-composer et le mélanger avec des champignons frits.
Nous frottons le fromage dur sur une petite râpe. Les œufs bouillir nous séparer les jaunes des protéines et les couper séparément les uns des autres. Mélangez le poulet, les champignons, le fromage et les blancs d'œufs, assaisonnez-les de sel et de poivre et assaisonnez de mayonnaise. Mélangeons la salade et déposez-la sur un plat. Saupoudrer la salade avec un jaune d'oeuf râpé, et sur le périmètre pondent les pétales du tournesol des copeaux.
Salade "Tournesol" aux champignons marinés
Ingrédients
- champignons marinés - 1 petit pot;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- filet de poulet - 1 moitié;
- oeufs - 4-5 morceaux;
- jetons - 1 paquet;
- olives - pour la décoration;
- mayonnaise.
Préparation
Filet de poulet bouillir jusqu'à ce que cuit dans l'eau salée, après quoi il est refroidi et coupé en cubes. Les Champignons sont également moulus avec toutes les pièces pratiques. Les œufs sont durs et coupés arbitrairement. Nous frottons le fromage dur sur une petite râpe.
Nous passons maintenant à la formation de la salade. Au fond du plat, nous déposons la première couche de poulet et l'arrosons avec un filet mince de mayonnaise. Ensuite, nous mettons des champignons, puis des œufs écrasés. Lubrifiez la salade avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. La surface de la mayonnaise est également ornée de filet de mayonnaise et de moitiés d'olives, imitant les graines de tournesol. Sur la périphérie de la laitue nous avons mis les frites.
Salade "Tournesol" aux champignons frits et poulet fumé
Ingrédients
- jambon fumé - 2 pièces;
- champignons - 280 g;
- oignons - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- fromage fondu - 1 briquette;
- fromage à pâte dure - 120 g;
- ail - 2 gousses;
- oeufs - 5 pcs.
- mayonnaise;
- les verts;
- olives - pour la décoration;
- chips pour la décoration.
Préparation
Champignons frire avec des oignons et des carottes, puis mélanger le tout avec du poulet haché et des œufs durs. Nous remplissons la salade d'un mélange de fromage fondu, de légumes verts, de mayonnaise et d'ail. Répartir sur une assiette, saupoudrer de fromage râpé, décorer le plat avec des moitiés d'olives et des frites.