Nous vous offrons un autre plat intéressant pour le thé et une réunion d'invités - tartes sur le kéfir. La recette est assez simple, et ils s'avèrent eux-mêmes incroyablement tendre et savoureux. Nous vous dirons comment les préparer avec différentes garnitures, et vous choisirez vous-même l'option la plus délicieuse et la plus appropriée.
Galettes frites avec des pommes de terre au yogourt
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 500 g;
- Huile de tournesol - 30 ml;
- kéfir - 2 articles;
- oeuf - 2 morceaux;
- le bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
- sel - une pincée;
- sucre petit - 1 cuillère à café.
Pour le remplissage:
- pommes de terre - 5 pièces;
- le sel est bon - au goût.
Préparation
Alors, regardons d'abord le test de recette pour les galettes sur le kéfir. Dans un bol, casser les oeufs frais, jeter le sel, le soda et verser graduellement le kéfir froid et l'huile végétale. Mélanger le tout au fouet jusqu'à homogénéité, puis ajouter la farine tamisée par lots et pétrir la pâte. Nous nettoyons les pommes de terre, les mettre dans une casserole avec de l'eau filtrée et faire bouillir, podsalivaya au goût. Ensuite, égouttez un peu le liquide et pétrissez le légume bouilli dans une purée de pommes de terre épaisse. Nous divisons la pâte en petits morceaux, la roulons, étalez la farce et formez les tartes ordonnées. Frire les bûches dans une poêle à frire chauffée des deux côtés dans de l'huile végétale. Après cela, nous les refroidissons et les servons.
Tartes au chou sur yogourt
Ingrédients
- farine - 450 g;
- crème sure - 50 ml;
- kéfir - 300 ml;
- soda - 1 cuillère à café;
- sel - une pincée;
- sucre petit - 2 c.
- huile végétale - 30 ml;
- choucroute - 200 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- ampoule - 1 pièce;
- épices.
Préparation
Farine tamiser, verser dans un bol, jeter le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Ensuite, nous versons de l'huile végétale et du kéfir avec de la crème sure. Nous pétrissons une pâte homogène et la mettons de côté pendant un moment sur le côté. Ensuite, nous préparons la garniture: épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, en jetant un peu de sel dans l'eau pour goûter. Caillez le ragoût de chou séparément dans une petite quantité d'eau. L'ampoule est nettoyée, melkko shinkem et brun à une teinte dorée. Nous ajoutons du chou acide, mélangeons et retirons de la plaque. Pommes de terre en purée et combiner avec la torréfaction des légumes. Couper la pâte en morceaux, les étaler, étaler la farce et faire des gâteaux. Après cela, faites-les frire dans une poêle à frire avant une croûte croustillante.
Tartes au kéfir aux pommes
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé - 500 g;
- kéfir - 200 ml;
- sucre - 20 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- soda alimentaire - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 10 ml.
Pour le remplissage:
- pommes - 0,5 kg;
- sucre - 3 c. cuillères;
- sucre en poudre - pour la décoration;
- sucre vanille - 1 cuillère à café.
Préparation
Dans un bol profond, verser le kéfir, ajouter les oeufs frais et ajouter un peu d'huile végétale. Ensuite, nous lançons le sucre avec du sel et fouettons soigneusement au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ensuite, en petits morceaux, saupoudrer la farine tamisée avec du bicarbonate de soude et pétrir le testo jusqu'à ce qu'il ne colle plus aux mains.