Si vous ne savez pas comment faire un gâteau au citron parfumé et aéré, alors croyez-moi, ce n'est pas difficile, mais le goût et l'arôme d'agrumes incroyable rendra n'importe qui fou de vous rendre visite.
La recette classique du gâteau au citron
Ingrédients
- pincée de soda;
- farine - 300 g;
- poudre à pâte - pincée;
- sucre - 1 article;
- oeuf - 3 morceaux;
- Beurre - 40 g;
- zeste de citron - 1 cuillère à café;
- la vanilline;
- jus de citron - 50 ml.
Pour glaçure:
- poudre fine de sucre - 1 article;
- lait 3,2% - 2 cuillères à soupe. cuillères
Préparation
Le four est pré-allumé et la forme est enduite d'huile végétale et saupoudrée légèrement de farine. Dans un bol, versez la farine avec du soda et jetez la levure chimique. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs avec le sucre, mettre le beurre, la vanilline, le zeste de citron râpé et presser le jus. Bien mélanger le tout et verser délicatement le mélange sec, verser l'huile végétale et étaler la pâte dans un moule. Nous envoyons le gâteau au four chauffé et cuire au four pendant 45 minutes.
Sans perdre de temps, nous préparons le glaçage: versez le sucre en poudre dans du lait chaud et mélangez-le. Refroidir le gâteau au citron refroidi avec du glaçage au lait et servir sur la table.
La recette pour un gâteau au zeste de citron
Ingrédients
- beurre - 200 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- farine - 200 g;
- sucre - 150 g;
- zeste de citron - 1 pc.
- oeuf - 3 pièces
Préparation
Trancher le beurre en petits morceaux, le remplir de sucre et fouetter le mélangeur d'abord à une vitesse lente, puis augmenter la vitesse. Sans s'arrêter, nous introduisons petit à petit des oeufs, jetons le zeste de citron, la levure chimique et la farine. La forme est enduite d'huile, versez la pâte uniformément et envoyez le gâteau au four préchauffé pendant environ 40 minutes. Nous vérifions la cuisson du biscuit avec une brochette en bois.
La recette d'un délicieux gâteau au citron avec des fruits confits
Ingrédients
- l'eau est chaude - 1 article;
- fruits confits - 1 article;
- sucre - 0,5 articles;
- huile végétale - 8 c. cuillères;
- pincée de soda;
- sucre en poudre - pour la décoration;
- citron - 1 pc.
Préparation
Dans un bol, versez de l'eau légèrement chauffée, versez le sucre, la farine et mélangez le fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ensuite, nous introduisons de l'huile végétale et jetons les fruits confits écrasés. Le citron lavé, retirez délicatement le zeste, frottez-le sur une râpe et l'ajouter à la pâte. Du jus de citron restant presser le jus, mélanger avec du bicarbonate de soude et jeter dans la pâte. Maintenant répartir uniformément la masse résultante dans un plat allant au four et faire cuire le gâteau au citron pendant 40 minutes dans le four. Le dessert fini est refroidi et, si désiré, décoré avec de la poudre de sucre.