La viande de poulet est un invité très fréquent sur nos tables, grâce à son faible coût. Le poulet a toujours été demandé car sa viande est diététique. Aujourd'hui, nous allons parler de la cuisson des ailes de poulet.
Ailes de poulet cuites au four
Ingrédients
- ailes - 500 g;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- miel - 2 c.
- ail - 2 gousses;
- sel;
- poivre;
- épices.
Préparation
Préparer les ailes pour le décapage - nettoyer les ailes des restes de plumes, ils sont bien lavés. Les ailes sont placées dans des plats profonds, sel, poivre. L'ail est nettoyé et laissé passer la presse sur les ailes, mélanger et ajouter la sauce de soja, l'huile végétale et le miel, mélanger à nouveau et laisser les ailes pendant plusieurs heures, en se souvenant de les remuer de temps en temps. Les ailes marinées sont disposées dans un moule et placées dans un four préchauffé pendant 40 minutes. La préparation de la viande est facilement déterminée sur la surface, elle deviendra vitrée et acquerra une couleur riche et sombre.
Ailes cuites au four avec pommes de terre
Ingrédients
- Ailes - 8 pièces.
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- pommes de terre -600 g;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 7 denticules;
- sauce soja;
- romarin frais;
- épices;
- huile d'olive.
Préparation
Les ailes tournent avec de l'ail, si les dents sont très grandes, coupez-les en plusieurs parties. Arrosez-les bien de sauce soja et saupoudrez de poivre, de romarin, mélangez et laissez les ailes au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Nous prenons une poêle à frire, la graisse avec de l'huile et la chauffons au feu. Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en assiette et mélangées avec des oignons coupés en demi-rondelles, versés dans une poêle à frire. Ajouter quelques gousses d'ail et mettre le couvercle de poulet par-dessus. La surface est lubrifiée avec de la mayonnaise et versée sur les restes de la marinade. Et mettre notre poêle à frire dans le four chauffé à 200 ° C pendant 30 minutes.
Ailes cuites au miel
Ingrédients
- ailes de poulet - 700 g;
- miel - 2 c.
- sel - 1 c. cuillère;
- huile végétale.
Pour la marinade:
- oignons - 1 pc.
- citron - ½ pcs.
- poivrons noirs;
- épices.
Pour la décoration:
- tomates cerises - 5 pcs.
- radis - 3 morceaux;
- poivron rouge - 1 pc.
- crème sure - 2 c. cuillères;
- persil;
- feuilles de laitue.
Préparation
Pour préparer la marinade verser dans une casserole 100 ml d'eau froide bouillie, ajouter le jus de citron, les épices et le poivre aux petits pois. Oignon coupé en demi-anneaux, ajouter à la marinade et bien mélanger. Les ailes sont frottées avec du sel et laissées au réfrigérateur pendant 20 minutes, ce qui serait mieux imprégné. Faire fondre le miel et la brosse à confiserie abondamment lubrifier chaque aile. Après cela, nous les étalons dans la marinade et laissons sous le joug pendant 1 heure. Nous retirons les ailes de la marinade et la mettons sur une plaque de cuisson que nous pré-lubrifions avec de l'huile végétale. Le four est chauffé à 240 ° C et cuit dans les ailes pendant 30 minutes, pendant la cuisson des ailes, tournez d'un côté à l'autre, jusqu'à l'apparition d'une croûte. Plat prêt est décoré avec des légumes et des herbes.
Ailes de poulet cuites au papier d'aluminium
Ingrédients
- ailes de poulet - 8 pcs.
- mayonnaise - 50 g;
- sel;
- assaisonnements.
Préparation
Dans les ailes lavées nous ajoutons des épices, du sel et les trempons soigneusement avec de la mayonnaise. Dans la forme pour la cuisson de la feuille de stèle, disposer la viande dessus et l'envelopper hermétiquement. Faites cuire nos ailes dans un four préchauffé pendant 30 minutes. au bout de la durée spécifiée, déplier la feuille et maintenir les ailes dans le four pendant encore 25 minutes à la même température. Lorsque les ailes ont une couleur dorée, vous pouvez éteindre le four, ils sont prêts.