Si vous en avez marre des galettes de courgettes ordinaires, et que vous ne pensez pas pouvoir cuisiner à partir de la courgette, essayez d'en faire des plats délicieux selon les recettes suivantes.
Que préparer à partir de jeunes courgettes?
Il y a beaucoup de recettes pour les plats savoureux de jeunes courgettes, voici l'un d'eux - nous préparons des courgettes farcies.
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- tomates (grandes) - 2 pièces;
- viande hachée - 200 g;
- oignon - 2 morceaux;
- champignons - 200 g;
- fromage, légumes verts, poivre, sel, crème sure (au goût).
Préparation
Nous fabriquons des bateaux à partir des courgettes ou, si les fruits sont gros, les coupons en larges anneaux, en prenant le milieu. Dans l'eau salée faire bouillir les courges pendant 5-10 minutes. Lubrifier le beurre avec une plaque à pâtisserie et étendre la courge.
Moudre ou champignons à travers un hachoir à viande. Faites-les revenir dans du beurre. Ajouter l'oignon haché et faire frire jusqu'à ce qu'il soit clair. Mettre la viande hachée, ajouter les épices et frire légèrement (pour assombrir légèrement).
Au fond des courgettes, répartir les tranches de tomates, puis mettre la garniture, sur une cuillerée de crème et garnir de tomates. Pour les tomates, mettre sur une tranche de beurre et envoyer pendant 20 minutes pour cuire au four. Ensuite, nous prenons les courgettes, saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pendant 5-10 minutes pour faire fondre le fromage.
Que faire cuire de la courgette dans le four?
Toute une variété de recettes de courgettes dans le four, dans le précédent nous les avons cuits, et maintenant nous allons être tourmenté dans des pots.
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- chou - 1 petite tête;
- ampoule - 3 pièces;
- riz bouilli (viande hachée) - 1 verre;
- carottes - 2 pièces;
- mayonnaise - 1 banque;
- ghee - 50 g;
- sel - au goût.
Préparation
Nous passons des carottes et des oignons sur du beurre fondu, mélangé avec du riz bouilli ou de la viande hachée frite (vous pouvez prendre les deux, un demi verre) et du sel. Les courgettes sont nettoyées, coupées en rondelles et nous sortons du milieu. Au milieu nous mettons de la farce. Couper le chou sur les feuilles et les couper en cercles de la taille du diamètre du pot. Dans le pot, nous mettons une feuille de chou, sur le dessus avec des courgettes et versez la mayonnaise. Répétez cette procédure jusqu'à ce que le pot est terminé. Mettez les pots dans un four préchauffé.
Comment faire cuire la courgette dans un four à micro-ondes?
Si vous pensez comment faire cuire les courgettes rapidement, alors il vaut la peine d'essayer de le faire dans le micro-ondes.
Ingrédients
- tomate - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- courgettes - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- fromage - au goût.
Préparation
Nous nettoyons la moelle de la peau, la coupons en larges anneaux et en retirons le noyau. Un peu de sel. Les carottes frottent sur une grande râpe. Poivrons coupés en petits carrés, coupés en fines demi-rondelles de tomates. L'ail est passé à travers la presse. Étaler sur une assiette de courgettes, sur les couches supérieures de tomates, carottes, poivrons, ail. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Mettez les courgettes au micro-ondes pendant 20 minutes. Couvrir les courgettes n'ont pas besoin.
Que préparer à partir de courgettes surgelées?
Si vous avez soudainement découvert une courgette congelée et ne savez pas quoi en faire, essayez de faire cuire le plat suivant.
Ingrédients
- riz - 1 verre;
- oignon - 1 pièce;
- champignons - 200 g;
- courgettes surgelées - 200 g;
- maïs en conserve - ½ boîte;
- oignons verts, épices, huile végétale - au goût.
Préparation
Faire bouillir dans le riz à l'eau salée presque au maximum. Nous vidons l'eau et lavons le riz. Nous l'avons mis en forme et l'avons tamponné. Couper l'oignon en lanières et faire frire légèrement, ajouter les champignons hachés et les courgettes surgelées, ragoût pendant environ 5 minutes, boire et saler au goût.
Nous faisons des approfondissements dans le riz et y mettons la farce. Nous remplissons les trous avec du maïs. Nous mettons le plat dans un four préchauffé à 200 ° C et cuire au four pendant 15 minutes. Nous servons une casserole, saupoudrée d'oignons verts hachés, à la table.