Salade à la saucisse fumée - un plat polyvalent qui diversifie votre table quotidienne et lui donne un look élégant. Il s'avère incroyablement savoureux, complet avec une note fumée épicée. Nous vous proposons plusieurs recettes éprouvées pour préparer des salades avec des saucisses fumées.
Salade de saucisse fumée et pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre - 2 morceaux;
- poivre en conserve - 150 g;
- carottes - 1 pièce;
- pois verts surgelés - 100 g;
- saucisse fumée - 100 g;
- crème sure - 50 ml;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- épices;
- oignons verts.
Préparation
Les légumes frais sont les miens, propres, bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et coupés en cubes. Piments en conserve et pailles coupées à la saucisse. Les pois congelés sont cuits dans de l'eau légèrement salée et mélangent tous les ingrédients dans un bol. Nous remplissons la salade de crème sure, fouettée avec du jaune d'œuf, ajoutons du jus de citron et saupoudrons d'épices et d'oignons verts hachés.
Salade "Paille" au concombre et saucisse fumée
Ingrédients
- Maïs en conserve sucré - 1 boîte;
- saucisse fumée - 300 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- mayonnaise maigre - pour le ravitaillement;
- concombre frais - 2 pcs.
Préparation
Alors, d'abord mettre les oeufs dans l'eau froide, mettre le bol sur le feu et le faire cuire jusqu'à ce que prêt. Puis nous refroidissons, nettoyons-les de la coquille et les coupons avec des pailles fines. De même, déchiquette la saucisse et le concombre frais. Avec le maïs en conserve, fusionner soigneusement le liquide, et les nucléoles sont jetés dans une passoire. Nous mettons tout dans un beau saladier, remplissons le plat de mayonnaise et servons-le sur la table!
Recette de salade au chou et saucisse fumée
Ingrédients
- chou blanc - 0,5 fourchette;
- tomates fraîches - 5 pièces;
- saucisse fumée - 100 g;
- ampoule - 1 pièce;
- fromage dur - 200 g;
- épices.
Pour le ravitaillement:
- huile d'olive - 50 ml;
- ail - 3 gousses;
- sauce soja - 30 ml.
Préparation
Comment faire une salade avec de la saucisse fumée et du chou? D'abord, préparons la vinaigrette: versez un peu d'huile d'olive dans le récipient, jetez une pincée d'assaisonnements, de l'ail, pré-écrasé, et mélangez bien. Versez ensuite un peu de sauce soja et laissez infuser le mélange pendant un moment. Du chou blanc, découpez soigneusement une souche, broyez finement les feuilles avec des pailles, mettez-les dans un récipient profond, salez-les et pétrissez-les soigneusement. L'ampoule est nettoyée, coupée en demi-anneaux et ajoutée au chou. Les tomates sont broyées et envoyées dans un saladier. Saucisse est nettoyée de la peau, hachée avec de petites pailles, et le fromage est déchiqueté ou trois sur une râpe. Mélanger, saupoudrer d'herbes hachées, assaisonner de sauce et bien mélanger. Nous donnons 15 minutes à la salade, puis nous étalons sur des assiettes et nous les envoyons à la table.
Salade simple avec saucisse fumée et maïs
Ingrédients
- saucisse fumée - 400 g;
- maïs en conserve - 300 g;
- pois verts en conserve - 100 g;
- carottes - 3 pièces;
- aneth - 1 bouquet;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- épices.
Préparation
Les carottes sont bien lavées à l'eau courante, essuyées avec une serviette, nettoyées et meulées sur la râpe, ajoutent du sel fin et mises de côté pendant quelques minutes. La saucisse est libérée du film et coupée en petites tranches. Les feuilles d'aneth, le persil et les oignons sont lavés à l'eau tiède, secoués et déchiquetés avec un couteau. Nous fusionnons le liquide du maïs, et les graines elles-mêmes sont soigneusement lavées sous l'eau. Tous les ingrédients qui en résultent sont disposés dans un bol profond, jeter un peu de petits pois verts, ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Ensuite on insiste pour la salade pendant 15 minutes au frigo et, décorant avec des feuilles entières de persil, on sert sur la table.