Le saumon - le poisson est non seulement très utile, mais aussi très savoureux, et dans n'importe quelle forme. Et si pendant les longues vacances vous êtes fatigué de l' olivier traditionnel et du hareng sous un manteau de fourrure , préparez une salade légère avec du saumon, des tomates et des légumes verts - votre corps vous en sera reconnaissant!
Salade au saumon, aux tomates et à l'avocat
Ingrédients
- filet de saumon - 200 g;
- avocats - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- citron - 1/2 pcs.
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- aneth - 1/2 de la grappe;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Avocat coupé en deux, enlever la pierre et nettoyer de la peau. Couper en petits cubes et saupoudrer de jus de citron afin qu'il ne noircisse pas. Avec les tomates ébouillantées, éplucher et couper en cubes. Nous coupons la sauge avec des lanières. Hacher finement les oignons et l'aneth. Mélanger tous les ingrédients. Saler, poivrer, assaisonner d'huile d'olive. Nous étalons la salade par portions sur kremankam et la servons à la table.
Salade au saumon, tomates et fromage
Ingrédients
- filet de saumon - 200 g;
- fromage "Philadelphia" - 100 g;
- tomates cerises - 150 g;
- chaux - 1/2 pcs.
- salade de roquette - 1/2 faisceau;
- vert basilic - 3 brins;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir fraîchement moulu - au goût.
Préparation
Salade lavée, séchée et joliment disposée sur un plateau. A partir de fines tranches de saumon, nous tordons les roses et les "plantons" parmi les légumes verts. Les tomates en dés sont mélangées avec du fromage, moulues avec du basilic et du jus de citron vert. Solim, poivre. Répartir sur une cuillerée de cette vinaigrette au centre de chaque rose. Saupoudrer légèrement d'huile d'olive et décorer avec une feuille de basilic.
Comment préparer une salade avec du saumon et des tomates salés?
Ingrédients
- filet de saumon - 200 g;
- fromage "Parmesan" - 50 g;
- pain blanc - 100 g;
- tomates cerises - 150 g;
- oignon vert - 2 pièces;
- Salade iceberg - 1/2 tête;
- ail - 1 gousse;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- sucre brun - 1 cuillère à café;
- sel, poivre fraîchement moulu - au goût.
Préparation
Nous enlevons la croûte de la boutonnière et la coupons en petits cubes. Sécher dans une poêle à frire sèche. Croûtons finis frottant une tranche d'ail.
Salade lavée, séchée et grossièrement arrachée des mains. Nous ajoutons des tomates coupées en deux, des lanières de saumon et des oignons finement hachés. Mélangez et mettez dans un saladier. Nous remplissons la salade de sauce à l'huile d'olive avec du jus de citron, du sucre, du sel et du poivre. Des croûtons et du parmesan râpé sont ajoutés juste avant de servir.