Je ne sais pas quoi d'autre pour surprendre votre famille et vos amis? Ensuite, nous vous offrons une option gagnant-gagnant - porc cuit au coing.
Recette de porc au coing
Ingrédients
- porc - 700 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- coing - 2 pièces;
- muscade - pincée;
- persil et aneth - 5 branches;
- huile d'olive;
- sel, poivre.
Pour la marinade:
- ampoule - 2 pièces;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- assaisonnement pour shish kebab - 1 cuillère à café;
- moutarde - 1 c. cuillère
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire cuire du porc avec un coing. D'abord, faisons une marinade. Pour ce faire, mélanger dans un bol la sauce soja avec de la moutarde, ajouter l' assaisonnement pour shish kebab et les oignons hachés. Le porc est transformé à partir du film, coupé en morceaux moyens, mis dans une casserole et versé avec la marinade cuite. Ensuite, couvrir tout le film ou le couvercle et le mettre pendant environ 6 heures dans le réfrigérateur. Une heure avant la cuisson, nous retirons la viande avec les oignons de la marinade, mais ne versons pas le liquide restant. Chauffer la viande à température ambiante et la faire frire rapidement sur une huile chaude jusqu'à ce que la lumière rougissent avec l'oignon, ajouter au goût.
Séparément, émincer des tranches de pommes de terre épluchées et de coing. Pommes de terre sont mélangées avec du persil haché, saupoudré de muscade, versé avec de l'huile d'olive et le sel au goût. Prenez maintenant 3 doubles feuilles et placez d'abord les pommes de terre individuellement, puis les quartiers de coing et le rôti de porc, que nous arrosons la marinade restante. Après cela, emballez soigneusement le plat, placez-le sur une plaque de cuisson, que nous mettons au niveau supérieur du four et cuire pendant 45 minutes à une température de 180 degrés. Après le temps, le porc au coing et aux pommes de terre est prêt!
Porc avec un coing dans un multivark
Ingrédients
- coing - 1 pièce;
- porc - 500 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- huile d'olive - au goût;
- épices.
Préparation
Donc, pour la préparation du porc, cuit avec du coing, on enlève le noyau du fruit et on coupe les mêmes tranches. Puis versez un peu d'huile dans le bol du multivark, mettez le coing et activez le mode "Fry", en réglant le minuteur pendant 30 minutes. Lorsque le fruit est légèrement frit jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, le retirer du multivark et mettre les tranches de porc dans le bol, en les faisant frire environ 15 minutes, les anneaux pelés d'oignon émincé, ajouter à la viande, saler et poivrer au goût. Les pommes de terre sont nettoyées, lavées, coupées en 4 parties, étalées sur la viande, on ajoute des morceaux de coings, on mélange tout et on met le programme "Quenching" sur l'appareil pendant 50 minutes.