Les bateaux en peau de pomme de terre, farcis de viande, de légumes, de champignons, de pulpe de pomme de terre restante et de fromage deviendront la vedette de votre table de fête. Une collation attrayante remplacera plus qu'une simple pomme de terre cuite au four, bien qu'il faille bricoler plus qu'avant.
Bateaux de pommes de terre aux champignons
Ingrédients
- gros tubercules de pommes de terre - 4 pièces;
- beurre - 30 g;
- poireaux - 1 pièce;
- champignons - 250 g;
- gousses d'ail - 1 pc.
- Gruyère - 180 g;
- fromage à la crème - 200 g;
- Shnitt-oignon - un bouquet.
Préparation
Après avoir porté la température du four à 200 ° C, frottez les tubercules de pomme de terre avec de l'huile et du sel, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu'à tendreté. Pendant que les tubercules sont au four, sur le beurre fondu, on passe les champignons avec les poireaux et l'ail sans oublier de les assaisonner. Refroidir les tubercules de pomme de terre et les couper en deux et extraire la pulpe avec une cuillère à café. Nous pétrissons la pulpe avec un mélange de fromage à la crème et de champignons, ajoutez un demi-gruyère râpé et étalez une masse de pelures de pommes de terre vides. En plus de l'addition, nous versons le reste du fromage et remettons les tubercules dans le four sous la grille jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Le poisson de pomme de terre avec le remplissage devrait être servi à la table chaude, directement du four.
Gousses de pommes de terre à la viande hachée
Ingrédients
- gros tubercules de pomme de terre - 4 pièces;
- viande hachée (boeuf) - 225 g;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- ketchup - 1/4 article;
- sauce barbecue - 1/4 de l'article;
- Sauce Worcester - 8 ml;
- poivre de Cayenne, paprika - au goût;
- fromage mozzarella râpé - 1 c.
Préparation
Les tubercules de pommes de terre cuisent à 200 ° C jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les pommes de terre molles sont refroidies et coupées en deux, après quoi nous extrayons la plus grande partie de la pulpe, laissant un peu plus de toute la surface de la peau de pomme de terre. Lubrifier les «bateaux» de pommes de terre avec du ketchup et cuire encore 10 minutes.
Faire frire le bœuf haché avec l'ail et le mélanger avec le reste du ketchup et de la sauce barbecue, ainsi qu'avec une ruche, du paprika et du poivre de Cayenne. Pour rendre la sauce plus liquide, ajoutez un quart de verre d'eau et faites cuire pendant 10 minutes.
Étaler la moitié du fromage râpé sur le fond des bateaux de pommes de terre, sur le dessus étaler la farce et saupoudrer tout le fromage. Un autre 10-15 minutes dans le four et les bateaux de pommes de terre en peluche peuvent être servis.
Volaille de volaille au poulet - recette
Ingrédients
- Tubercules de pommes de terre (taille moyenne) - 6 pcs.
- beurre - 30 g;
- fromage à la crème - 120 g;
- filet de poulet - 380 g;
- sauce buffle ou ketchup;
- oignon et ail séchés - 5 grammes;
- fromage à pâte dure râpé - 110 g.
Préparation
Les tubercules de pommes de terre frottés avec un morceau de beurre et émietter dans un mélange de sel, poivre, oignons séchés et ail. Nous faisons cuire les pommes de terre à 200 ° C pendant 45 minutes, et après les avoir coupées en deux et enlevées 2/3 de la pulpe. Nous pétrissons la chair avec le poulet frit, ajoutons la sauce et le fromage râpé. Nous mettons la farce dans des "bateaux" de pommes de terre et mettons tout dans le four pendant 10 minutes.
Casseroles de pommes de terre au fromage au four
Il n'y a pas beaucoup de fromage, alors pourquoi ne pas transformer le fromage en ingrédient principal, un peu de bacon, du fromage à la crème et en combinaison avec la pulpe de pomme de terre - cette pomme de terre deviendra votre plat préféré.
Ingrédients
- tubercules de pomme de terre (taille moyenne) - 6 pcs.
- beurre fondu - 50 g;
- fromage à pâte dure - 250 g;
- fromage à la crème - 60 g;
- poivron - 80 g;
- bacon - 4 tranches;
- crème sure - 60 g;
- un bouquet d'oignons verts.
Préparation
Comme toujours, les tubercules préalablement cuits coupent en deux, enlevez 2/3 de la pulpe et broyez-la avec de la crème sure, du fromage à la crème et des tranches de bacon frit. Nous cuisons des poivrons, les coupons et les envoyons à la farce. Mélanger le remplissage résultant avec la moitié du fromage râpé et le remplir avec des pelures de pommes de terre. Saupoudrer le plat avec le reste du fromage et cuire au four à 200 ° C pendant 12 minutes.