Nous vous suggérons de cuisiner des galettes inhabituelles, mais très savoureuses et juteuses avec des tomates et du basilic. Les invités seront très surpris par ce plat et seront invités à partager la recette.
Tartes aux tomates, au basilic et au fromage de chèvre
Ingrédients
- pâte feuilletée - 250 g;
- tomate - 3 pièces;
- tomates cerises - 5 pcs.
- fromage de chèvre - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- basilic - 1 bouquet;
- huile d'olive;
- ail - 1 gousse;
- sel de mer - une pincée;
- épices.
Préparation
Voyons comment faire des tartes avec des tomates et du basilic. Le four pré-allume et chauffe jusqu'à 180 degrés. Pâte feuilletée prête à décongeler, rouler, découper les petits carrés, et la pâte restante déchiqueter les rayures et en faire des pare-chocs. Oeuf fouetter et alléger nos blancs.
Nous recouvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, étendons les carrés de la pâte, la perçons à plusieurs endroits avec une fourchette et l'envoyons au four pendant 10 minutes. Ma tomate, séchées, tasses déchiquetées, et les autres grosses tomates coupées en cubes, et juste coupé la cerise en deux. Une gousse d'ail et de basilic est moulue, puis nous la combinons avec les tomates coupées en cubes. Sel prêt à l'emploi, poivre au goût et mélanger.
Du four, retirer délicatement la plaque de cuisson avec la pâte, mettre une tasse de tomate au centre de chaque carré, l'étaler sur le dessus avec du fromage de chèvre et saupoudrer de tomates concassées avec de l'ail et du basilic. Saupoudrez les tartes d'huile d'olive et renvoyez-les au four pendant environ 2-3 minutes. Les tartes finies refroidissent légèrement, décorent avec des tomates cerises et traitent les invités.
Recette de tartes aux tomates et au basilic
Ingrédients
Pour le test:
- levure chimique - 4 cuillères à café;
- farine - 300 g;
- épices;
- huile végétale - 50 ml;
- lait - 250 ml.
Pour le remplissage:
- tomates - 4 pièces;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 25 ml;
- fromage râpé - 100 g;
- poivre rouge moulu, papillon de nuit.
Préparation
Les tomates sont lavées, séchées, mises dans un bol et versées quelques minutes avec de l'eau bouillante. Ensuite, retirez-les, pelez soigneusement et coupez en 4 parties. Nous enlevons les graines, râpons finement les tomates et les faisons frire dans l'huile chauffée pendant 3-5 minutes. Cette fois nous pétrissons jusqu'à la pâte pour les tartes: tamiser dans un bol profond de farine, ajouter la poudre à pâte, le poivre et le sel. En outre, nous infusons de l'huile végétale et du lait. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, découpez les cercles, mettez sur chaque tomate, un peu de fromage, du basilic et formez des tartes. Faites-les cuire dans un four chaud jusqu'à ce qu'ils se lèvent.