En règle générale, les gâteaux au fromage sont frits dans une poêle à frire. Mais c'est long et assez calorique. Mais il existe une excellente alternative, nous allons dire comment préparer des gâteaux au fromage paresseux à partir de fromage cottage.
Gâteau au fromage paresseux de fromage cottage
Ingrédients
- fromage cottage - 450 g;
- sucre - 50 g;
- œuf de poule de taille moyenne - 1 pièce;
- farine de blé - 150 g;
- pincée de sel.
Préparation
Le fromage cottage que nous plaçons dans un bol, nous le pétrissons, nous conduisons dans un œuf, ajoutez un peu de sel. Ajouter le sucre et remuer. Tamisez la farine de blé et versez-la dans le fromage cottage et mélangez-la. Planche à découper légèrement saupoudrée de farine, étalée sur sa masse de caillé. Pétrissez une pâte douce et légèrement humide. Mains humides avec de l'eau, de sorte qu'ils n'ont pas de pâte. Nous coupons un morceau et en tirons un garrot. Nous avons coupé en tranches - ce sera nos gâteaux au fromage paresseux. Nous les abaissons dans de l'eau bouillante et faisons cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Cela prendra environ 3 minutes. Nous les retirons de l'eau avec un sauteur, le mettons sur une assiette, y mettons du beurre et servez avec de la crème sure.
Cheesecake paresseux - recette
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- beurre naturel - 50 g;
- farine - 180 g;
- sucre cristallisé - 70 g;
- sel.
Préparation
Moudre le fromage cottage avec un mélangeur. Nous mettons du sucre, une pincée de sel, des œufs, du beurre fondu et tout cela est un bon mélange. Maintenant, ajoutez la farine tamisée et mélangez. Placer la pâte sur la surface de travail, saupoudrée de farine et rouler dans un garrot assez épais. En séparer les petits morceaux, qui sont ensuite roulés en saucisses. Un peu les pressant avec leurs doigts ou le côté plat du couteau, donnant la forme désirée. Ensuite, coupez en morceaux. Porter à ébullition une petite quantité d'eau bouillie, y mettre le caillé et, en remuant, en remuant, jusqu'à ce qu'ils remontent. Puis nous étalons des syrniki paresseux bouillis sur des assiettes, nous les versons avec du beurre, pré-fondu.
Comment faire cuire des gâteaux au fromage paresseux de fromage cottage sans oeufs?
Ingrédients
- fromage cottage pas trop sec - 700 g;
- sel - une pincée;
- farine tamisée au blé - 190 g;
- l'eau
Préparation
Dans le fromage cottage, verser la farine, ajouter une pincée de sel et bien mélanger. De la pâte, nous formons des saucisses jusqu'à 2,5 cm d'épaisseur, coupez-les en tranches et abaissez-les doucement dans de l'eau bouillante légèrement salée. Nous faisons bouillir 3 minutes. Et quand ils viennent à la surface, nous les mettons sur un plat, versez quelque chose de doux ou de crème sure avec du sucre et servez-le à la table. Profitez de votre appétit!