Gâteau au saumon - un plat n'est pas du tout populaire, donc, après l'avoir préparé et l'avoir mis sur la table pour le thé, vous allez certainement surprendre tous les invités. Il s'avère assez satisfaisant, savoureux et parfumé. Nous vous proposons plusieurs recettes de tarte au saumon.
Tarte en couches avec du saumon
Ingrédients
- filet de saumon - 800 g;
- pâte feuilletée - 500 g;
- thon en conserve - 300 g;
- olives noires en conserve - 200 g;
- tomate - 2 pièces;
- oeuf - 1 morceau;
- fromage mozzarella - 150 g;
- basilic - 1 bouquet;
- huile d'olive - 50 ml;
- épices.
Préparation
Le thon et les olives sont soigneusement écrasés dans un mélangeur, en versant de l'huile d'olive. Rouler la pâte feuilletée, la mettre sur une plaque à pâtisserie, mettre un filet de poisson au milieu, étaler la pâte pâteuse, disposer des morceaux de mozzarella, saler, poivrer et rouler les bords, en formant une tarte. Lubrifier la pâte avec le jaune fouetté et cuire au four pendant 30 minutes à 180 ° C. C'est tout, le gâteau au saumon est prêt!
Gâteau au saumon et au riz
Ingrédients
Pour le test:
- eau bouillante - 580 ml;
- pâte à levure - 500 g;
- saumon - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- riz - 1 article;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- épices.
Préparation
Riz sec versé dans la vaisselle pour un four à micro-ondes, versé, versé avec de l'eau bouillante et cuit à pleine puissance pendant 17 minutes. Couvrez-le ensuite avec un couvercle, laissez reposer 5 minutes, puis laissez refroidir. L'ampoule est nettoyée, déchiquetée, salée à l'huile d'olive et mélangée avec du riz. Avec un morceau de saumon frais, retirer la peau, couper le poisson en cube, ajouter au riz, mélanger et ajouter le sel au goût. De la pâte, nous séparons la pièce et la laissons pour la décoration. La pâte restante est divisée en 2 parties, l'une est roulée, nous la mettons en forme, formant les côtés. Ensuite, disposez le remplissage et couvrez avec la deuxième couche. Au centre, faire un trou, décorer le morceau de pâte restant, découper des morceaux. Nous envoyons le gâteau au four et cuire au four pendant 30-40 minutes.
Tarte au saumon et pommes de terre
Ingrédients
- filets de saumon - 800 g;
- pâte feuilletée - 500 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- fromage mozzarella - 150 g;
- tomate - 2 pièces;
- épices.
Préparation
La pâte est roulée, disposée sur une plaque à pâtisserie, on y met un morceau de filet de saumon, macéré avec la purée de pommes de terre préparée, garnir de tranches de tomate, de mozzarella, de sel, de poivre au goût. Ensuite, soigneusement les bords podvorachivaem, nous formons une tarte et cuire au four pendant une demi-heure dans un four préchauffé.
Tarte au saumon et aux épinards
Ingrédients
- pâte pour tarte - 500 g;
- saumon - 600 g;
- épinards congelés - 400 g;
- brynza - 250 g;
- épices;
- crème sure - 3 c. cuillères
Préparation
Filet de poisson lavé et coupé en petits cubes. Brynza broyer les tranches et mélanger avec les épinards, le poisson, le fromage, la crème sure et le sel. Coupez la pâte en deux, chaque partie est finement roulée, nous étalons une couche dans un plat allant au four, nous répartissons uniformément le remplissage et nous le fermons avec la deuxième couche, couvrant les bords. Faire cuire le gâteau pendant environ 80 minutes à 180 ° C.
Gâteau aux crêpes au saumon
Ingrédients
Pour les crêpes:
- lait - 1,5 articles;
- kéfir - 1 article;
- oeuf - 1 morceau;
- pincée de soda;
- huile végétale - 60 ml;
- farine
Pour le remplissage:
- saumon légèrement salé - 300 g;
- fromage fondu doux;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- aneth - 1 bouquet;
- caviar rouge pour la décoration.
Préparation
Mélanger la soude, l'oeuf, le kéfir et l'huile végétale. Le lait réchauffé, un mince filet verser dans le mélange. Versez ensuite la farine et pétrissez la pâte. Cuire au four des crêpes d'environ 20 centimètres de diamètre. Cette fois, nous faisons le remplissage: nous combinons le fromage avec la crème sure et coupons le saumon avec des assiettes minces. Crêpes finis étaler une pile, promazyvaya chaque remplissage de fromage, et saupoudré d'aneth par le dessus et mettre les morceaux de saumon. La dernière crêpe est étalée et nous décorons la tarte au saumon salé avec du caviar rouge.