Les plats de viande sont traditionnellement inclus dans le menu quotidien de la plupart des familles domestiques. Mais la viande pure est difficile à digérer et parfois elle semble un peu dure même avec la cuisson. Par conséquent, les personnes ayant un estomac sensible ou les enfants refusent parfois des produits d'origine animale. Cependant, tout peut être changé si vous faites cuire la viande avec des tomates et du fromage dans le four. Il a un goût délicat et se prépare très facilement.
Viande "Garmoshka" avec des champignons, des tomates et du fromage
Pour que la viande soit plus juteuse, il est préférable d'utiliser du porc frais pour un plat. Ceci est une excellente version festive du deuxième plat fera appel à même les invités les plus difficiles et prouver vos compétences culinaires.
Ingrédients
- champignons (champignons) - 5 pcs.
- longe de porc - 850 g;
- poivre noir moulu et sel - au goût;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- tomates - 2 pièces
Préparation
Lavez et séchez le porc, coupez-le (ne le coupez pas à la fin) environ tous les 0,8 cm, salez la viande et hachez-la avec du poivre. Couper les tomates avec des tasses minces et des champignons - des tranches. Fromage coupé en cubes soignés. Dans chacune des incisions, mettre deux tranches de champignons, deux tranches de tomate et quelques morceaux de fromage à pâte dure.
Envelopper la viande dans une feuille et placez-le dans le plat de cuisson. Mettre le porc dans une armoire bien chauffée et cuire environ 50 minutes (la température ne doit pas dépasser 200 degrés). Extraire le porc de la feuille et couper en tranches d'épaisseur moyenne. Une telle viande, cuite avec des tomates et du fromage, a un goût étonnamment délicat. Par conséquent, vos parents et amis vont certainement demander des suppléments.
Viande avec des pommes de terre, des tomates et du fromage au four
Cette recette est venue de la France lointaine et peut être considérée comme exquise. Préparer le plat, vous au moins quelques jours seront épargnés le mal de tête, que de faire plaisir à la famille pour le déjeuner ou le dîner. Cependant, soyez préparé pour le fait que cette viande au four avec des tomates avec du fromage nécessite un peu plus d'effort et de temps que les côtelettes traditionnelles.
Ingrédients
- ail - 2-3 gousses;
- filet de porc - 500 g;
- poivre noir, sel, huile de tournesol, épices (si désiré), verts - au goût;
- pommes de terre - 500 g;
- oignons - 2 pcs.
- mayonnaise -160 g;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- tomates de taille moyenne - 3-4 pcs.
Préparation
Couper le filet en petits morceaux et les battre selon le type de côtelettes. Saler immédiatement et saupoudrer la viande de poivre. Préparer la sauce: hacher l'ail épluché avec l'ail et le mélanger avec des fines herbes et de la mayonnaise.
Tomates et pommes de terre coupées en petits cercles et bulbes - demi-anneaux ou anneaux. Pommes de terre verser l'huile, saupoudrer de sel et de poivre au goût, ainsi que d'autres épices. Lubrifier le moule pour