Pour diversifier votre alimentation et profiter des derniers jours, lorsque les courgettes sont disponibles à un prix abordable, nous vous proposons de les utiliser dans des plats inhabituels et étonnamment savoureux. Détails de ce qu'il faut préparer de la courgette pour le dîner dans les recettes suivantes.
Dîner de courgettes rapidement et délicieusement
La version la plus simple du dîner de squash sera une casserole de légumes ordinaire. Dans le cadre de notre version, l'aimé souffle les courgettes et le fromage, qui est complété par des épices et des herbes.
Ingrédients
- courgette - 540 g;
- poignée de feuilles de basilic;
- une poignée d'oignons verts;
- sur une pincée de thym et d'ail séchés;
- fromage à pâte molle - 360 g;
- fromage à pâte dure - 45 g.
Préparation
Les courges se divisent en tranches et les coupent en deux. Mélangez les légumes verts du basilic et de l'oignon avec les herbes séchées du thym et de l'ail. Ajouter aux légumes du fromage râpé et une pincée de sel. Disposer le tout dans un plat allant au four et saupoudrer de fromage dur. Envoyez la cocotte de courgette au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
Salade de courgettes pour le dîner
Si vous vous en tenez à un régime alimentaire et de temps en temps, demandez-vous ce qui peut être fait à partir de courgettes pour le dîner, puis essayez de cuisiner une salade utile et inhabituelle à partir de courgettes crues. Ce plat léger et très varié convient bien à la viande et au poisson chauds.
Ingrédients
- huile d'olive - 55 ml;
- jus de citron - 30 ml;
- une pincée de flocons de piment;
- courgettes - 490 g;
- une poignée de légumes verts au basilic;
- poignée de noix de pin ;
- Parmesan râpé - 30 g.
Préparation
Commencez avec une simple vinaigrette, combinant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et les flocons de piment. À l'aide d'un trancheur, couper la courgette avec des rubans minces, mélanger avec les légumes et les noix de basilic. Ajouter la vinaigrette et saupoudrer de parmesan avant de servir.
Vkusnjatina d'une moelle de légumes - des côtelettes magnifiques pour un souper
La courgette dans le mélange de côtelettes aidera non seulement à augmenter le rendement du plat, mais fera également les côtelettes de poulet sèches des filets de poulet beaucoup plus succulents et aérés.
Ingrédients
- filet de poulet - 530 g;
- courgettes - 130 g;
- gousses d'ail - 1 pièce;
- oignons verts - 2 plumes;
- pincée de paprika;
- poignée de persil vert.
Préparation
Préparez la viande hachée du filet de poulet et mélangez-la avec râpé et bien pressé de surplus de courgettes liquides. Ajouter une gousse d'ail épluchée, les légumes verts et le paprika, ne pas oublier le sel. Former les escalopes de la taille désirée et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
Ragoût de la courgette pour le dîner
Ingrédients
- oignon - 140 g;
- ail - 3 dents;
- courgettes - 440 g;
- tomates - 290 g;
- champignons - 320 g;
- une pincée d'herbes provençales séchées.
Préparation
Préparez les demi-rondelles d'oignons frits, ajoutez les champignons et l'ail. Lorsque l'humidité excessive des champignons s'évapore, mettez les courgettes et attendez que les morceaux soient légèrement dorés. Assaisonnez le plat avec des herbes et du sel, puis ajoutez des cubes de tomates fraîches. Une fois que les tomates sont dispersées dans la sauce - le ragoût est prêt.
Squash crêpes pour le dîner
Les crêpes de courge peuvent sembler être une excellente option pour le petit-déjeuner, mais elles conviennent également bien pour un repas du soir, faisant une excellente compagnie de plats de viande et de salades.
Ingrédients
- courgettes - 480 g;
- farine - 95 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- une poignée d'oignons verts;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
Après avoir frotté les courgettes, assaisonnez avec du sel et laissez-les quelques minutes, puis essorez soigneusement l'excès d'humidité. Mélanger les courgettes avec les oeufs et la farine, ajouter les légumes verts et procéder immédiatement à rôtir les crêpes. Après avoir réchauffé quelques cuillères à soupe d'huile végétale, faites dorer les portions du mélange de courge pour former une croûte croustillante, puis déposez-les sur les serviettes pour absorber l'excès de graisse.