Parfois, je veux tellement cuisiner quelque chose de nouveau et inhabituel pour les vacances pour surprendre tous les invités! Mais en dehors de la recette habituelle de la salade "hareng sous le manteau de fourrure" et le même "Olivier" familier ne vient à l'esprit. Nous vous suggérons de faire une salade très juteuse, savoureuse et tendre, qui s'appelle "Neptune". Il est préparé rapidement et facilement, mais il s'avère tout simplement incroyable.
En outre, il se compose de fruits de mer et, comme les scientifiques l'ont constaté, ils sont plus utiles à l'homme que la viande. Par conséquent, préparez plus souvent cette superbe salade et surprenez tout le monde avec son originalité et son originalité! En passant, nous avons plus d'une recette pour une salade chaude avec des fruits de mer , de sorte que vous pouvez toujours tourner autour et préparer délicieux.
Salade "Neptune" avec des bâtonnets de crabe
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 200 g;
- calmar - 200 g;
- concombre frais - 2 pcs.
- oeuf - 4 morceaux;
- sel - au goût;
- mayonnaise ou crème sure - pour le ravitaillement;
- laitue en feuilles - pour la décoration.
Préparation
Comment cuisiner une salade originale, délicieuse mais en même temps "Neptune"? Alors, prenez les oeufs, faites les cuire durs pendant 15 minutes. Puis vidangez l'eau chaude et remplissez-la de froid, pour un refroidissement plus rapide. Ensuite, dans une autre casserole, versez un peu d'eau, mettez sur feu moyen et amenez à ébullition, après avoir salé au goût.
Nous enlevons les calmars de la peau et du papier d'aluminium à l'avance. Abaissez-les doucement dans l'eau bouillante et faites cuire pendant exactement 3 minutes. Cette fois, nous coupons les bâtonnets de crabe et les œufs nettoyés de la coquille. Calmar soudé dans une passoire, lavé à l'eau froide et écrasé avec des cubes ou des pailles. Les concombres sont épluchés et frottés sur une râpe moyenne.
Nous déplaçons tous les ingrédients préparés dans un saladier, un peu de salage, vinaigrette avec de la mayonnaise, bien mélanger et nettoyer au réfrigérateur. Avant de servir, décaler la salade réfrigérée dans un plat recouvert de feuilles de laitue.
Salade "Neptune" aux crevettes
Ingrédients
- crevettes - 300 g;
- calmar - 300 g;
- bâtonnets de crabe - 200 g;
- oeufs - 5 pcs.
- caviar rouge - 130 g;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- poivre et sel - au goût.
Préparation
Pour faire cette salade délicieuse et saine, d'abord faire bouillir plusieurs oeufs, puis les refroidir, nettoyer et séparer les protéines des jaunes. Ensuite, la protéine est coupée en cubes, et le jaune est enlevé sur le côté, le laissant pour décorer le plat. Ensuite, faites bouillir dans des crevettes d'eau légèrement salées. Les refroidir, soigneusement nettoyés et écrasés. Ensuite, jeter l'eau bouillante lavée et traitée à l'avance calmar et les faire cuire pendant environ 5 minutes. Nous fusionnons de l'eau, nous refroidissons et coupons en rondelles. Puis frotter sur une grande râpe à bâtonnets de crabe. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, mélangez-les dans un saladier: œufs, calamars, crevettes, bâtonnets de crabe. Après cela, mettez un peu de mayonnaise au goût, mélangez bien tout et seulement ensuite ajoutez soigneusement le caviar rouge pour qu'il ne se fende pas.
Salade de poivre et de poivre au goût. Nous le servons sur un beau plat, en décorant le haut avec du caviar rouge et des anneaux de calmars!
Salade "Neptune" au saumon
Ingrédients
- saumon légèrement salé - 300 g;
- caviar rouge - 200 g;
- concombre frais - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- persil - comme désiré;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- citron - au goût.
Préparation
Prenez le concombre et le poivre, le mien, séchez-le, nettoyez-le et coupez-le en fines pailles. Ensuite, traitez soigneusement le poisson, enlevez la pierre et hachez-la finement. Saupoudrer le saumon de jus de citron et répartir les couches de salade dans l'ordre suivant. D'abord le poivre, puis le concombre puis le saumon. Garnir d'herbes hachées et décorer le plat de caviar rouge. Assaisonner avec de la mayonnaise et ajouter des olives si désiré. Salade originale et festive "Neptune" au poisson rouge est prête!