Les caillés dans le four sont préparés très facilement et simplement. Ce dessert est très satisfaisant, savoureux et utile. Le plus souvent, ils sont servis pour le petit déjeuner avec de la crème sure ou de la confiture. Aujourd'hui, nous allons vous parler de toutes les subtilités de la cuisson du fromage cottage.
La recette des cheesecakes au four
Ingrédients
- farine de blé - 4 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- poudre à pâte - pincée;
- fromage cottage - 300 g;
- sucre cristallisé - 2 c. cuillères
Préparation
Dans le caillé, casser l'oeuf, verser le sucre sur le goût et bien frotter le tout avec une cuillère. Ensuite, nous combinons la farine avec la poudre à pâte et tamiser à travers le tamis dans le fromage cottage. Nous pétrissons une pâte élastique, en formons des petites boulettes et les émiettons en farine. Aplatir légèrement et étendre sur une plaque à pâtisserie, abondamment enduite d'huile végétale. Nous envoyons le fromage cottage dans un four préchauffé et cuire au four pendant environ 15 minutes. Nous servons un dessert chaud avec de la crème sure et des pruneaux frais.
Fromage-boulettes avec des mangas dans le four
Ingrédients
- semoule - 5 c. cuillères;
- fromage cottage - 500 g;
- vanilline - 10 g;
- sucre - 2 c. cuillères;
- poulet aux oeufs - 2 pièces
Préparation
Dans le bol, répartir le fromage cottage du village, faire rouler les oeufs et saupoudrer le manga. Nous mélangeons bien tout, ajoutons du sucre et de la vanilline au goût. Le mélange obtenu est étalé sur des moules en silicone, nivelez la surface et mettez dans le four, en réglant le régime de température à 180 ° C. Nous cuire le fromage cottage 30 minutes, puis refroidir et servir avec du yogourt ou de la confiture.
La recette du gâteau au lait caillé
Ingrédients
Pour le test:
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 100 g;
- sucre - 50 g;
- farine - 150 g.
Pour le remplissage:
- beurre - 150 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- sucre - 150 g;
- farine - 30 g;
- sucre en poudre - 6 c. cuillères;
- pomme - 3 morceaux;
- jus de pomme - 150 ml;
- fromage cottage faible en gras - 750 g;
- raisins secs - 100 g;
- lait - 100 ml.
Préparation
Comment faire cuire un caillé dans le four? C'est très simple: prenez 1 oeuf, divisez-le en jaune et en protéines et mélangez le premier avec du beurre, du sucre et de la farine. Nous pétrissons la pâte molle, la mettons dans une forme détachable et fabriquons de petites jupes. Ensuite, nous l'envoyons au four et cuire la base pendant 10 minutes. Cette fois, couper en petites tranches de pommes. La poudre de sucre caramélise sur un feu faible, puis versez-y le jus de pomme et faites bouillir quelques minutes. Après cela, ajouter les pommes au sirop et le ragoût, environ 5 minutes. L'huile restante est fondue, refroidie et mélangée avec de la farine, du sucre et du fromage cottage. Nous ajoutons des œufs, du blanc d'œuf, des raisins secs et versons du lait. Sur la base cuite exposer la masse de fromage blanc résultant et quelques pommes. Nous faisons cuire le fromage caillé pendant environ une heure, et pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que nous soyons prêts, nous signalons les fruits restants et le remplissons de mélange de caramel.
Caillé diététique au four
Ingrédients
- fromage cottage faible en gras - 400 g;
- sucre - 3 c. cuillères;
- oeuf - 3 morceaux;
- blancs d'oeufs - 3 pièces;
- sel - une pincée;
- farine - 4 c. cuillères
Préparation
Nous prenons du fromage cottage faible en gras, y versons du sucre, conduisons dans des œufs et mélangeons bien, en frottant avec une fourchette. Versez ensuite la farine tamisée à l'avance et jetez à volonté un sac de sucre vanillé. Battre tout avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une consistance homogène ressemble à une crème épaisse. Dans un autre bol, verser les protéines refroidies aux œufs, les éplucher et les déposer délicatement dans la masse de caillé. Ensuite, on prend les moules pour les muffins, on les lubrifie avec une bonne huile, on étale le fromage cottage et on l'envoie au four. Nous cuire le gâteau au fromage pendant 20 minutes à une température d'environ 175 ° C. Ensuite, sortez-les soigneusement, refroidissez-les, sortez-les des moules, posez-les sur un plat et saupoudrez de sucre en poudre. Nous servons du fromage cottage avec de la confiture de petits fruits, du lait condensé ou de la confiture.