Très souvent nous achetons du jus au magasin, n'étant tentés que par son bel emballage, et nous restons toujours déçus par son niveau de qualité. Et à propos des suppléments qu'il contient - arômes, conservateurs et autres produits chimiques - il est généralement préférable de ne pas parler. Par conséquent, pour obtenir une boisson vraiment utile et sûre, nous ne pouvons que le seul moyen - de le faire à la maison avec nos propres mains. Regardons comment préparer du jus de pomme naturel et délicieux à la maison. Ce n'est pas seulement incroyablement savoureux et indescriptiblement utile, mais toujours disponible.
Comment faire cuire du jus de pomme fait maison?
Ingrédients
- pommes - 1 kg;
- sucre cristallisé - au goût.
Préparation
Donc, pour préparer le jus de pomme dans le fabricant de jus, mettez les pommes écrasées dans la casserole la plus haute de l'appareil, versez l'eau dans la casserole inférieure et mettez la structure entière sur le feu pour chauffer. Lorsque l'eau bout, les pommes commencent à dégager le jus, qui sera recueilli dans la capacité moyenne du sokovarki. La première portion du jus est doucement versée dans le pot. Versez ensuite la boisson dans la casserole du milieu, car la boisson n'est pas suffisamment stérilisée.
Après cela, enlevez la casserole supérieure avec des pommes et placez pendant un moment dans n'importe quel autre récipient. Versez le jus de pomme dans la casserole, ajoutez le sucre au goût, remettez le couvercle et continuez à chauffer. Puis fusionnez le jus de pomme dans le pot, roulez-le avec un couvercle en métal et laissez-le refroidir.
Comment faire cuire le jus de pomme-citrouille?
Ingrédients
- pulpe de citrouille - 800 g;
- jus de pomme - 300 ml;
- sucre - 0,5 c.
Préparation
La citrouille est nettoyée, broyée, bouillie pour un couple à un état doux, puis essuyez à travers un tamis fin. Mélanger la purée de légumes avec le jus de fruit dans un rapport de 2: 1, ajouter le sucre au goût et bien mélanger. Le mélange est chauffé pendant 7 minutes sans ebullition. Ensuite, versez immédiatement le jus de pomme- citrouille dans des bocaux stérilisés et enroulez-les avec des couvercles.
Comment faire cuire le jus de pomme-raisin?
Ingrédients
- pommes - 1 kg;
- raisins - 500 g;
- sucre, cannelle - au goût.
Préparation
Pour préparer le jus de pomme-raisin pour l'hiver, le fruit est soigneusement lavé, séché et trié. Ensuite, retirez délicatement le noyau, couper en plusieurs parties et laisser les pommes passer à travers le presse-agrumes ou appuyez sur. Les raisins sont également soigneusement lavés, nous enlevons les baies sales et gâtées et passons à travers la presse. Les jus de pomme et de raisin sont mélangés dans une casserole en émail et mis à feu moyen. Porter la boisson à ébullition, ne pas oublier de retirer périodiquement la mousse, et cuire 5 minutes.
Puis tendez soigneusement le jus dans deux couches de gaze et de nouveau mettre la casserole sur un feu lent. Ramener à ébullition et cuire environ 3-5 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre et de cannelle au jus. Préparer les banques. Pour cela, ils sont soigneusement rincés et stérilisés à la vapeur pendant 5 minutes. Dans des bocaux prêts à l'emploi, nous versons le jus et colmatons immédiatement les couvercles métalliques.
Comment faire cuire le jus de pomme-carotte?
Ingrédients
- purée de carottes - 400 g;
- jus de pomme - 600 g;
- sucre - 200 g.
Préparation
Ainsi, pelées et hachées finement les carottes cuites à la vapeur pour un couple dans un autocuiseur. Puis broyez-le à travers un tamis et mélangez avec du jus de pomme. Dans le mélange résultant, nous versons un peu de sucre, chauffer pendant 5 minutes à une température de 85 degrés, verser la boisson dans des bocaux chauds et pasteuriser. Après cela, rouler les boîtes avec des couvercles et laisser refroidir. C'est tout, le jus utile et délicieux pour l'hiver est prêt!