Nous voulons partager avec vous des recettes pour le dessert, qui peuvent être préparées à partir des croûtes de la pastèque préférée de tout le monde, et nous vous dirons comment faire cuire la confiture de leur part.
Confiture de croûtes de pastèque avec orange à la maison
Ingrédients
- écorce de pastèque - 1,3 kg;
- oranges juteuses - 2 pièces;
- petit sucre - 1,3 kg;
- eau - 1,5 litres.
Préparation
Avec des croûtes couper la peau rugueuse extérieure, et de la surface intérieure de celle-ci nous enlevons les restes de chair succulente. Pliez la croûte épluchée dans une passoire et rincez-les soigneusement avec un filet d'eau courante. Maintenant, faites-les plus petites et coupez en cubes de 1,5 à 2 centimètres. Dans une casserole, verser la quantité d'eau prescrite, mélanger le sucre et cuire 12-13 minutes à feu doux. Ensuite, dans une grande tasse ou une casserole en acier inoxydable, nous trempons les croûtes en croûte, versons-les avec du sirop bouillant et remettons tout sur la cuisinière, afin de préparer notre confiture. Après avoir bouilli pendant 15 minutes, on y ajoute le zeste râpé sur la plus petite râpe d'oranges lavées. Ensuite, nous coupons chaque fruit en deux et pressons autant de jus d'orange dans la confiture d'ébullition. Faites-le cuire avant une demi-heure et disposez-le sur un pot bien propre, rôti au four. Nous roulons cette confiture inhabituelle, mais merveilleuse et mis sur l'étagère avec des préparations d'hiver.
Confiture de croûtes de pastèque au citron pour l'hiver
Ingrédients
- écorce de pastèque - 900 g;
- citron (grand) - 1 pièce;
- sucre cristallisé - 750 g;
- bicarbonate de soude - 1 cuillère à dessert.
Préparation
Avec un couteau tranchant, couper une fine couche de peau verte et couper le reste de la chair autant que possible. Puisque la confiture faite selon cette recette ressemblera à un goût sucré, nous rendrons les croûtes plus grandes, de forme un peu oblongue. Dans un contenant vide, verser 3 litres d'eau et y incorporer du bicarbonate de soude. Nous chargeons les croûtes ici et les laissons sous le couvercle fermé pendant 3-4 heures. Puis vider la solution, et le gâteau est déplacé vers une passoire, qui est exposée à l'eau courante et les a lavés. Nous mettons tout dans un bol en métal de grande taille et versez uniformément les croûtes de pastèque avec du sucre. Quand nous voyons qu'il y a beaucoup de jus dans la tasse, mélangez tout avec les restes de sucre non bouilli et mettez notre délicieuse confiture sur la cuisinière. Dans le processus de son ébullition, nous entrons dans le citron cru, coupé en petits cubes. Après 15 minutes, le bol est mis de côté pendant 5-6 heures, et ensuite nous répétons le processus de cuisson. La confiture chaude prête à l'emploi est disposée sur des bocaux en verre lavés et soigneusement stérilisés . Nous les fermons avec des bouchons métalliques stériles et attendons patiemment l'hiver!
Délicieuse confiture de croûtes de pastèque dans un multivark
Ingrédients
- écorce de pastèque - 850 g;
- sucre brun - 600 g;
- Vanilline - 1 paquet;
- eau potable - 1 c.
Préparation
Par le principe des première et deuxième recettes, nous préparons des croûtes. Nous les coupons avec un couteau tranchant, donnant l'apparence d'une longue paille. Nous déplaçons la paille des croûtes dans le bol du multivark. Nous ajoutons ici un verre de sucre brun quelque part et le mélangeons avec. Nous ajoutons de l'eau et, avec le mode "Trempe" activé, cuire la confiture pendant au moins 15 minutes. Maintenant, ouvrez le couvercle du multivark et versez le reste du sucre dans le bol et ajoutez l'arôme de la vanilline. Mélangez-le à de la confiture bouillante, couvrez-le à nouveau et faites-le cuire dans ce mode pendant 55 minutes. Confiture de la multiquark nous déplaçons vers les banques stériles et les rouler jusqu'à l'arrêt, des bouchons stériles.