Aujourd'hui, nous allons vous dire comment bien préparer le pain grillé avec des œufs et du lait. Ce plat simple égayera un petit-déjeuner terne ou sera un excellent ajout à un dîner ou un souper. Pour le préparer ne nécessite pas de connaissances et de compétences culinaires spéciales, et l'ensemble des produits est le plus minime. En outre, la cuisson des toasts est un excellent moyen d'utiliser du pain rassis.
Recette pour des toasts sucrés avec des œufs et du lait
Ingrédients
- pain blanc ou pain - 1 pièce;
- oeufs de poule - 3 morceaux;
- lait - 115 ml;
- sucre en poudre - 75 g;
- cannelle moulue ou vanille - 10 g ou au goût;
- beurre;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Nous conduisons les oeufs de poulet dans un bol profond, versez le sucre en poudre et battez la masse jusqu'à uniformité et petite splendeur avec un fouet ou un mélangeur. Puis versez le lait, versez la cannelle moulue ou la vanille et mélangez bien.
Le pain blanc ou le pain coupé en morceaux d'épaisseur moyenne, les tremper complètement dans un mélange d'œufs et de lait et mettre immédiatement dans une poêle chauffée avec du beurre fondu et de l'huile végétale.
Pour un résultat plus doux, il faut tenir les pains dans l'imprégnation un peu plus longtemps, et obtenir des croûtons croustillants et plus denses juste un peu de pain humide dans le mélange.
Dès que les croûtons sont dorés des deux côtés, on les prend dans une assiette et on les sert à table. Séparément, vous pouvez servir de la confiture, du miel, de la confiture ou du lait condensé .
Toasts avec oeuf et lait au four avec sauce aux champignons
Ingrédients
- pain blanc ou pain - 250 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- lait - 150 ml;
- beurre - 100 g;
- sel - au goût;
Pour la sauce:
- champignons - 290 g;
- jaunes - 3 morceaux;
- lait - 300 ml;
- sel - au goût;
- poivre moulu - au goût.
Préparation
La première étape consiste à préparer la sauce aux champignons. Pour ce faire, rincer abondamment les champignons à l'eau froide, les déchiqueter par des tranches de taille moyenne et laisser entrer une poêle à frire sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ne pas oublier de les assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu. Mélanger les jaunes avec un mélangeur d'abord indépendamment, puis avec du lait. Verser le mélange de champignons dans une poêle et laisser reposer à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Pain blanc ou un pain coupé en tranches d'épaisseur moyenne. Les oeufs sont brisés jusqu'à l'homogénéité avec une pincée de sel avec un mélangeur ou un fouet et mélangés avec du lait. Nous avons plongé hâtivement chaque tranche dans le mélange oeuf-lait et nous l'avons immédiatement placé dans une poêle chauffée au beurre. Nous faisons dorer les croûtons des deux côtés et les mettre sur une plaque à pâtisserie, en les plaçant bien ensemble. Sur le dessus, remplissez-les avec la sauce précédemment préparée et déterminez dans le four préchauffé au four 220 pendant sept à dix minutes.
Nous servons des croûtons avec de la sauce aux champignons chaude et chaude.
Comment faire frire des toasts avec de la farce dans des oeufs et du lait?
Ingrédients
- pain grillé blanc - 4 tranches;
- jambon - 2 tranches;
- fromage à pâte dure - 2 tranches;
- oeuf - 2 morceaux;
- lait - 120 ml;
- huile végétale - 50 ml;
- beurre - 50 g;
- chapelure de pain - 250 g;
- sel - au goût.
Préparation
Les œufs sont cassés avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient uniformes et bien mélangés avec du lait. Pour une tranche de pain grillé, mettre une tranche de jambon, sur une tranche de fromage et couvrir avec une deuxième tranche de pain. Nous coupons le sandwich obtenu en diagonale, trempons chaque moitié dans le mélange œuf-lait préparé, pané soigneusement dans la chapelure et immédiatement dans une poêle préchauffée avec un mélange de beurre et d'huile végétale et gardons de chaque côté jusqu'à brunissement et croûte croustillante.
Servir le pain grillé avec le remplissage nécessairement chaud.