Le poivron est connu pour son excellente combinaison avec la viande et la volaille, c'est pourquoi il est souvent utilisé comme un complément végétal universel à la vaisselle, en l'ajoutant dans une forme tranchée ou en l'utilisant comme un récipient pour le rembourrage.
Poulet frit avec des poivrons et des tomates
Ingrédients
- filet de poulet ou viande désossée - 600 g;
- huile végétale - 30 ml;
- poivron - 90 g;
- tomates - 100 g;
- poireaux - 90 g;
- Fromage feta - 50 g;
- gousses d'ail - 2 pièces;
- vin - 120 ml;
- beurre - 30 g.
Préparation
La première chose que nous faisons est de préparer le poulet, en le coupant avec des pailles d'épaisseur moyenne. Ayant chauffé les deux types d'huile, nous les utilisons pour rôtir des poireaux avec de l'ail. Après quelques minutes, ajouter les tranches d'oignon de poivron et de tomates. Les légumes devraient être préparés à la préparation et ensuite seulement mettre le poulet et les laisser dorer à feu vif. Lorsque la viande est couverte d'une croûte dorée, remplissez-la de vin et laissez le liquide s'évaporer complètement. Filet de poulet au poivre bulgare servi, saupoudré de feta.
Poulet cuit avec poivron à la crème sure
Ingrédients
- beurre - 30 g;
- poivron - 80 g;
- champignons - 200 g;
- bouillon de poulet - 200 ml;
- farine - 20 g;
- crème sure - 250 ml;
- poulet - 400 g;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- vin blanc - 60 ml.
Préparation
Nous faisons fondre le beurre et le faire frire avec des tranches de poivron et de champignons. Lorsque le poivron se ramollit, saupoudrer le contenu de la poêle de farine et mélanger. Remplissez tout de bouillon et attendez que la base de la sauce épaississe. Nous mettons du poulet haché aux légumes, et pendant qu'elle mijote, mélangez la crème sure avec le jaune d'oeuf et le vin. Nous remplissons la sauce avec de la crème sure et faisons cuire le filet de poulet avec le poivre bulgare et la crème sure pendant encore 7-10 minutes.
Comment faire cuire un poulet avec poivron dans le four?
Ingrédients
- poivron (grand) - 3 pièces;
- pyshenka bouilli - 1 article;
- émincé de poulet - 500 g;
- le persil et les feuilles d' oignon;
- oeufs de protéine 2;
- cumin, ail séché, poivre de Cayenne - sur une pincée;
- fromage râpé - 60 g;
- sauce tomate - 120 ml.
Préparation
Réchauffer le four à 160 degrés. Mélangez la viande hachée de poulet avec le blé et l'œuf. Compléter le mélange avec des herbes et des épices, ajouter la sauce tomate. Nous coupons les poivrons en deux et enlevons les boîtes à graines. La cavité résultante est remplie de viande hachée dans un mélange de pyshenka et étalé les poivrons sur une plaque à pâtisserie. Nous cuire le poivre bulgare farci au poulet dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 40-45 minutes.