Si vous voulez vous surprendre et vos proches avec une salade vraiment luxueuse, alors rien de mieux qu'une salade de fruits de mer et de caviar et vous ne pouvez pas imaginer. En plus d'un verre de champagne ou de vin, ce plat sera de vraies vacances.
Salade de crevettes, calamars et caviar rouge
Ingrédients
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- jus de citron - 3 c. cuillères;
- persil;
- calmar - 500 g;
- crevettes - 500 g;
- pétoncles - 250 g;
- chicorée - 1 tête;
- Rukkola - 1/2 faisceau;
- caviar rouge;
- sel, poivre.
Préparation
Mélangez le beurre avec le jus de citron et le persil haché. Faites chauffer la poêle avec une grille. Fruits de mer a versé 2 cuillères à soupe de remplissage et mélanger. Faire frire les fruits de mer jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (2 minutes de chaque côté pour les crevettes et les calmars et 1 pour les pétoncles). Les calmars sont coupés en rondelles et mis dans un saladier avec le reste des fruits de mer. On leur ajoute rukkola et chicorée, versez le reste de la vinaigrette, déposez-la sur le caviar et servez la salade avec le calamar , le caviar et les crevettes sur la table.
Salade de calmars, caviar, crevettes et saumon
Ingrédients
- crème sure - 1 c. cuillère;
- sauce au raifort - 1 cuillère à café;
- saumon fumé - 4 tranches;
- crevettes - 10 pièces;
- citron vert - 1 pièce;
- calmar - 1 carcasse;
- miel - 1 cuillère à café;
- racine de gingembre - 1/2 c.
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- caviar rouge;
- mélange de salade - 2 poignées.
Préparation
Mélanger la crème sure et la sauce au raifort, ajouter un peu de sel et de poivre. Pour le remplissage, mélanger le jus de citron vert et son zeste avec le miel, le gingembre, ajouter le beurre. Nous posons le saumon sur une assiette, répartissons les crevettes et le calamar sur le dessus, mettons une petite salade sur le dessus et versons la sauce à la crème sure au raifort. Salade de crevettes , caviar rouge et poisson rouge est prête.
Salade de crevettes, caviar et crabes
Ingrédients
- chair de crabe - 100 g;
- crevette - 80 g;
- concombre - 1/2 morceaux;
- tomate - 1/2 pièces
- pois verts - 2 c. cuillères;
- caviar rouge - 1 c. cuillère;
- sauce cocktail pour les fruits de mer;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
La phalange du crabe est bouillie dans l'eau salée pendant 4-5 minutes, après quoi elle doit être nettoyée de la coquille et coupée. Nous faisons aussi bouillir les crevettes et les nettoyons. Prêt à cuire les pommes de terre dans leurs uniformes, nettoyez-les et coupez-les en cubes. Les tomates sont blanchies, épluchées et épluchées, puis coupées en cubes. Concombres mines, nous nettoyons et coupons en cubes, ainsi que d'autres composants de la salade avec du caviar et des crevettes.
Au centre des couches d'anneau de laitue, nous déposons nos ingrédients, alternativement avec une sauce cocktail. Après la forme est enlevée, et d'en haut décorer la salade avec du caviar rouge.