Les salades aux calamars sont un plat original, délicieux et très savoureux qui décoreront parfaitement la table de fête et deviendront votre symbole de fête.
Salade "Starfish" au calamar
Ingrédients
- tigre de crevette - 500 g;
- calmar - 500 g;
- caviar rouge - 100 g;
- pomme - 1 pièce;
- concombre frais - 1 pièce;
- jus de citron - 10 g;
- fromage - 100 g;
- ampoule - 1 pièce;
- mayonnaise.
Préparation
Les crevettes cuisent jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée, les refroidissent et les nettoient. Nous lançons le calmar dans de l'eau bouillante, marquez exactement 2 minutes, jetez-le dans une passoire et rincez-le sous l'eau froide pour améliorer le film. Les oignons déchiquettent des tranches minces et versent de l'eau bouillante diluée avec du vinaigre de cidre de pomme, du sel et du sucre. Quand le rayon se refroidira, nous le jetons dans une passoire et le mettons dans un saladier. Les calmars et les crevettes sont broyés avec de la paille. Bandes hachées de pomme et de concombre. Saupoudrer de jus de citron, assaisonner de mayonnaise et mélanger. Saupoudrer de fromage râpé, décorer de caviar rouge et de crevettes.
Salade "Mousse de mer" au calamar
Ingrédients
- calmar en conserve - 1 pot;
- carottes - 1 pièce;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- fromage - 150 g;
- caviar rouge pour la décoration;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise - au goût;
- gros sel.
Préparation
Calamars lavés de la marinade et hachés finement. Les œufs de poulet et les carottes bouillir dans de l'eau salée, nettoyer et frotter sur une râpe grossière. En mayonnaise, nous ajoutons l'ail effacé et finement haché. Maintenant, prenez un plat plat, mettez le pot au centre et commencez à préparer une salade autour. Nous avons d'abord mis des oeufs, des calmars, des carottes et du fromage râpé. Toutes les couches sont enduites de mayonnaise et nous décorons la salade de caviar rouge.
Salade "Sea Pearl" au calamar
Ingrédients
- calmar - 500 g;
- crevettes décortiquées - 300 g;
- caviar rouge - 100 g;
- Bâtonnets de crabe - 250 g;
- oeuf de poulet - 4 pcs.
- mayonnaise;
- œuf de caille - 1 pièce;
- sel.
Préparation
Squid nous mettons dans l'eau bouillante et cuire exactement 3 minutes. Ensuite, nous le nettoyons du film et le coupons en fines lanières. Crevettes verser de l'eau, laisser pendant quelques minutes, puis jeter dans une passoire. Bâtonnets de crabe cubes déchiquetés. Les œufs sont bouillis, nettoyés, on sépare les protéines des jaunes et on les frotte séparément sur les caillebotis. Maintenant mélanger dans un bol profond d'écureuils, bâtonnets de crabe, calamars, crevettes et caviar rouge. Nous remplissons la salade de mayonnaise, la mettons dans un saladier et décorer avec du caviar rouge. Au milieu du plat nous mettons l'œuf de caille cuit, qui symbolise la perle. Eh bien, c'est toute la salade "Sea Pearl" avec calmar prêt!