Faire cuire les courgettes au four - c'est simple. Il existe de nombreuses recettes pour préparer différents types de friandises, selon les préférences de chaque consommateur. La caractéristique principale de cette technique de création de plats est la participation minimale du cuisinier, tout est préparé au four qualitativement et savoureusement!
Comment faire cuire la courgette dans le four?
Les plats de courgettes dans le four fonctionnent toujours très parfumés et savoureux. Presque n'importe quelle recette qui suppose une friture dans la version classique peut être adaptée pour la cuisson, de sorte que les friandises sont plus utiles et appétissantes. Avant la cuisson des courgettes, comme d'autres aliments, vous devez préparer soigneusement pour éviter les mauvaises surprises en conséquence.
- Les jeunes légumes ne peuvent pas être nettoyés, simplement rincés et coupés aux extrémités du fruit.
- Les fruits pré-matures doivent être nettoyés et les graines enlevées.
- Les recettes de plats de courgettes au four sont généralement simples et ne nécessitent pas de pré-torréfaction. Si des composants de viande sont utilisés, ils doivent être utilisés sous une forme tordue (viande hachée).
- Si la recette prévoit l'utilisation de tomates, il est préférable de ne pas ajouter d'eau, il y aura assez de jus de légumes pour ne pas trop faire sécher le plat.
Gousses de courgettes farcies avec de la viande hachée au four
De délicieux bateaux de courgettes au four seront une option idéale pour remplir le menu de gala. Le plat est capable de remplacer les plats chauds complexes, ce qui plaira surtout aux mangeurs et cuisiniers en été. La nourriture sort facile et très appétissante. Comme une viande de remplissage toute viande hachée fera l'affaire.
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- viande hachée - 250 g;
- tomate et l'oignon - 1/2 pcs.
- fromage - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- sel, poivre, origan.
Préparation
- Couper les courgettes et enlever la pulpe.
- Assemblez, assaisonnez légèrement les bateaux.
- Ajouter la viande hachée avec les oignons hachés et les alevins de tomates.
- Farcir les pièces avec la farce, saupoudrer de fromage.
- Préparation de la courgette dans le four durera 30 minutes à 180.
Courgettes à la crème sure au four
Courgettes cuites dans le four - une variation intéressante de ragoût, seulement un ingrédient supplémentaire sera la crème sure, ce qui rendra le traitement plus appétissant. Considérant que tous les plats constitutifs ont un goût neutre, légèrement frais, n'hésitez pas à utiliser des épices et des herbes, ils rendront le festin plus intéressant.
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- pommes de terre - 4 pièces;
- poivron - 2 pièces;
- poivre amer - 1 gousse;
- tomate - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 3 dents;
- aneth - 50 g;
- sel, poivre noir, origan.
Préparation
- Légumes nettoyés et éventuellement coupés.
- Mettez les ingrédients dans un moule, ajoutez un peu.
- Mélanger la crème sure avec les herbes hachées, l'ail, le sel et assaisonner avec l'origan.
- Verser la sauce sur le mélange de légumes.
- Faire rôtir les courgettes au four pendant 25 minutes à 200 degrés.
Courgettes cuites au four avec de la viande hachée
Casserole de courgettes dans le four avec du fromage peut être faite à la manière de la lasagne, seulement dans une version plus «saine» de celui-ci. Au lieu de pâtes, des assiettes de légumes sont utilisées, le reste des ingrédients et le processus de création du plat reste traditionnel. Compte tenu de la vitesse de cuisson des courgettes, la viande hachée est préférable de prendre le poulet, il est également préparé rapidement.
Ingrédients
- courgettes - 4 pièces;
- émincé de poulet - 500 g;
- fromage - 300 g;
- sel, thym;
- tomates et poivrons - 2 pièces;
- crème - 100 ml;
- eau 50 ml;
- farine - 1 c. l.
- Muscat - pincée.
Préparation
- Rincer la farine dans une poêle à frire sèche, verser la crème et l'eau.
- Assaisonnez avec du muscat et du sel. Remuer le mélange jusqu'à épaississement léger.
- Farcir la farce jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- Courgettes coupées en assiettes, 0,5 cm d'épaisseur.
- Tomates coupées en tasses, semiris de poivrons, grille de fromage.
- Disposer tous les ingrédients dans la forme, podsalivaya, arrosage besamelem et un peu de fromage à mâcher.
- Au final, verser le reste de la sauce sur le dessus, saupoudrer généreusement de fromage et cuire au four pendant 35 minutes à 190 ° C.
Courgettes au four avec du fromage et de l'ail
Courgettes avec du fromage au four sera un excellent accompagnement à la table de buffet. À partir d'un petit ensemble de produits, il y aura un traitement incroyable "pour une bouchée. Les tomates à la courgette choisissent à peu près la même épaisseur. Lors du choix du fromage, privilégiez les variétés dures légèrement saumâtres.
Ingrédients
- courgettes - 3 pièces;
- tomates - 5-6 pcs.
- fromage - 100 g;
- ail - 2-3 dents;
- mayonnaise - 50 g;
- sel, origan.
Préparation
- Couper les tomates en grosses tasses.
- De la mayonnaise, l'ail haché et les épices font une sauce.
- Courgettes coupées en grosses tasses d'au plus 1 cm d'épaisseur, versez la farine et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Étaler sur une plaque de cuisson sur une courgette ronde, sur la sauce à l'ail, une tasse de tomates et un morceau de fromage.
- Faire cuire les courgettes avec le fromage au four pendant 20 minutes à 180 ° C.
Courgettes avec filet de poulet au four
Une poule avec des courgettes dans le four est la solution idéale pour ceux qui suivent la figure. Ce plat peut être mangé le soir et après l'entraînement. Une délicieuse gâterie qui ne nécessite pas de portion supplémentaire d'accompagnement ou de salade, tous les éléments sont harmonieusement combinés. Si le goût semble un peu flou, assaisonnez régulièrement avec des épices et des herbes.
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- tomate - 2 pièces;
- filet - 250 g;
- ail - 1 dent;
- oignon - ½ pcs.
- poivron - 1 pièce;
- kéfir -50 ml;
- Yaourt grec - 2 c. l.
Préparation
- Zucchini laver, peler et couper en cubes.
- Hacher les oignons en quart de cercle, couper la tomate pas finement.
- Couper le filet avec de la paille.
- Disposez tous les ingrédients dans la forme, assaisonnez avec du sel, des épices.
- Mélanger le kéfir, le yogourt et l'ail haché, verser la sauce sur la pièce.
- Faire cuire les courgettes avec le poulet au four pendant 30 à 35 minutes à 200 ° C.
Gâteau de la courgette dans le four - recette
Les courgettes se sont établies comme une bonne base pour la cuisson sucrée. Ils gardent parfaitement la forme lorsqu'ils sont cuits et donnent un goût intéressant à la friandise, le produit sera définitivement doux et luxuriant. Une tarte de courgettes dans le four nécessite une préparation de qualité du légume, alors essuyez-le sur la râpe bien presser le jus.
Ingrédients
- farine - 1 article;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème sure - ½ article;
- courgettes - 2 pcs.
- beurre - 50 g;
- huile végétale - 50 ml;
- cacao - 3-4 st. l.
- levure chimique, vanille;
- sucre - 1 c.
Préparation
- Frotter la courgette, mettre de côté.
- Mélanger séparément la farine, le cacao, la vanille et la poudre à pâte.
- Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs, la crème sure et l'huile végétale.
- Mélanger les deux mélanges.
- Avec les courgettes, presser bien le jus, mettre la pulpe dans la pâte, mélanger.
- Verser la pâte dans un moule et cuire au four pendant 45 minutes à 190 ° C.
Courgettes aux champignons cuits au four
Courgettes cuites au four avec des champignons et autres légumes excellemment diversifier le menu quotidien. Le plat peut être fait sous la forme de bateaux, en les remplissant avec un mélange de remplissage ou cuire sous la forme d'une cocotte. Le mode de préparation n'affectera pas grandement le goût final, le festin en tout cas se révélera plein et parfumé.
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- champignons - 150 g;
- tomate - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 150 g;
- ail - 2 dents;
- herbes séchées;
- vinaigre balsamique.
Préparation
- Les courges nettoyées, coupées et enlevées au milieu.
- Oignons sauveteur, jeter les champignons hachés, faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- Ajouter l'ail haché, la tomate hachée.
- Remplissez les moitiés avec de la viande hachée, saupoudrer de fromage.
- Faire cuire les courgettes au four pendant 25 minutes à 200 degrés.
Pêcher avec des courgettes au four
Courgettes très savoureux dans le four, sont obtenus comme un plat d'accompagnement. Faites cuire du poisson et des légumes en même temps et vous obtiendrez ainsi une bonne surprise pour une grande entreprise. Pour la base du plat, une simple friture à la viande blanche est excellente: goberge, merlu. Faites cuire mieux dans une feuille ou sous une forme avec un couvercle.
Ingrédients
- poisson - 500 g;
- courgettes - 1 pièce;
- pommes de terre - 4 pièces;
- poivron - 2 pièces;
- huile d'olive, sel, poivre, herbes séchées;
- tomate - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- citron.
Préparation
- Laver le poisson, nettoyer et frotter avec du sel et des épices.
- Légumes coupés pas gros.
- Plier tous les ingrédients dans un moule, étaler les cercles de citron sur le dessus, saupoudrer d'huile.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 190 ° C.
Chips de courgettes au four
Les courgettes croustillantes au four s'intègrent parfaitement dans le menu pour une réunion amicale. Une excellente collation n'est pas cuisinée très rapidement, mais à cause des épices, elle est épicée. Préchauffez le four à 110 degrés, pour préparer immédiatement une collation, car les courgettes commencent rapidement à allouer du jus et un résultat croquant sera difficile à obtenir.
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- Sel, poivre, thym et origan;
- huile d'olive - 1 c. l.
Préparation
- Courgettes coupées en fines tranches.
- Mélangez l'huile avec les épices.
- Éponger les courgettes de l'humidité, les mettre sur une plaque à pâtisserie et les huiler avec de l'huile épicée.
- Sécher les copeaux à 100-110 degrés pendant environ 2 heures.