En été, quand il y a une énorme quantité de légumes frais sur les étagères, vous devriez certainement faire une cocotte de légumes. Et le mieux adapté pour cette courgette. Quelle que soit la recette que vous choisissiez pour les courgettes de courgettes, assurez-vous qu'une croûte de fromage savoureuse et divers suppléments - tomates, poivrons ou viande, vous permettront de jouer avec goût et surprendre votre famille à chaque fois avec un plat absolument nouveau.
Casserole de courgettes et de pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre - 3 pièces;
- courgettes - 3 pièces;
- lait - 0,5 tasse;
- oeuf - 3 morceaux;
- poivron - 2 pièces;
- fromage - 150 g;
- sel, épices - au goût.
Préparation
D'abord nous nettoyons les pommes de terre et les courgettes et les coupons en cercles. Le poivre est coupé en cubes. Dans le plat allant au four, déposer une couche de pommes de terre, saler, ajouter les épices, puis une couche de courgette, poivre, saupoudrer de fromage râpé et répéter à nouveau toutes les couches. Les oeufs et le lait fouetter, ajouter les épices, le sel et verser le mélange résultant de casseroles de courgettes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes hachés finement. Un pudding cuit au four à partir de pommes de terre et de courgettes est cuit pendant environ 50 minutes dans un four chauffé à 200 degrés.
Casserole de courgettes et de tomates
Ingrédients
- tomates - 2 pièces;
- courgettes - 1 pièce;
- lait - 3 c. cuillères;
- fromage - 30 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- sel, épices - au goût.
Préparation
Courgettes et les tomates coupées en cercles avec une épaisseur d'environ 0,% cm, les mettre en éventail, huilé, sel, ajouter des épices au goût. Puis saupoudrer de fromage râpé et de graisse avec de la crème sure. Nous battons les oeufs avec du lait, du sel, du poivre et versons la cocotte. Nous le mettons au four (180 degrés) pendant 40 minutes. Pour casserole de courgette avec du fromage n'est pas brûlé, entretenez-le périodiquement. Si le fromage commence à brûler, couvrez-le d'une feuille.
Courgettes au four avec de la viande
Ingrédients
- porc (veau) - 700 g;
- courgettes - 2-3 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, poivre - au goût;
- fromage - 150 g;
- mayonnaise, ketchup - au goût.
Préparation
La viande coupée en petits morceaux et mélanger avec une sauce à base de mayonnaise, ketchup, sel et poivre. Puis l'étaler dans une forme, huilée. 1-2 courgette frotté sur une grande râpe, mélangée avec l'oignon finement haché et l'oeuf, saler et étaler sur la viande. Coupez une autre courgette avec des anneaux et dépliez-la d'en haut. Couvrir de mayonnaise, saupoudrer de fromage (râpé) et mettre au four, chauffé à 200 degrés pendant 60 minutes.
De même, une cocotte est préparée à partir de courgettes avec du poulet, si au lieu de porc ou de veau, vous prenez du poulet ou de la viande hachée. Vous pouvez servir ce plat avec une garniture de riz ou de pommes de terre.
Courgettes cuites aux champignons
Ingrédients
- champignons - 200 g;
- carottes - 2 pièces;
- courgettes - 1 kg;
- oignon - 1-2 morceaux;
- fromage - 100 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- mayonnaise - 4-5 c. cuillères;
- sel, poivre, épices - au goût;
- les verts;
- farine - 5 c. cuillères;
- huile végétale.
Préparation
Nous remettons à plus tard une courgette, le reste est frotté sur une grande râpe, salé, et quand ils laissent le jus, presser. Les courgettes restantes sont coupées en cercles, nous l'utilisons pour la couche supérieure de la cocotte. Une carotte frottée sur une râpe, la deuxième coupée en cercles. Faites frire les champignons dans l'huile végétale, avec les oignons finement hachés, laissez refroidir un peu, et en attendant, fouettez les oeufs. Dans un bol, mélanger les courges râpées, les carottes, les champignons avec les oignons, la mayonnaise, les œufs, ajouter la farine, le sel, les épices, les légumes verts émincés et mélanger tous les ingrédients.
Si vous parlez d'autres recettes de ce légume d'été, vous pouvez toujours cuire des courgettes marinés ou des courgettes dans la pâte . Chacun de ces plats peut devenir un plat indépendant, ainsi qu'une excellente collation.