Le poulet est un produit universel. Comme il ne cuisine pas - et cuit, et frit, et bouilli, et ragoût. Dans ce cas, il est parfaitement combiné avec d'autres produits. À quoi non seulement avec des légumes traditionnels et des plats d'accompagnement. Poulet très bien en harmonie avec l'ananas. Nous vous dirons quelques recettes de filet de poulet à l'ananas. En passant, une telle combinaison de produits est très commune dans la cuisine des pays asiatiques.
Poulet, cuit à l'ananas et poivron
Ingrédients
- filet de poulet - 0,5 kg;
- Ananas - 220 g (1 pot);
- poivron - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- noix de cajou - 100 g;
- sauce soja - 40 g;
- ketchup - 4 c. cuillères;
- vinaigre - 1 c. cuillère;
- sucre - 1 c. cuillère;
- ail - 2 gousses;
- sauce chili douce - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 60 g.
Préparation
Filet de poulet coupé en cubes. Les ananas sont également coupés en cubes, poivre - paille, oignons - demi-anneaux. Dans une poêle avec des oignons frits à l'huile végétale, ajoutez le poivre et faites frire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Maintenant ajoutez le filet de poulet, faites frire pendant 2-3 minutes, puis mettez les noix écrasées et les ananas. Remuez et placez la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le ketchup et la sauce chili. Nous mélangeons tout bien et ragoût pour quelques minutes de plus. À la toute fin, nous ajoutons l'ail, passé à travers la presse, au goût. Pour un plat d'accompagnement au poulet, nous servons du riz.
Poulet à l'ananas à la crème - recette
Ingrédients
- filet de poulet - 2 morceaux;
- ananas en conserve - 1 boîte;
- oignons (de taille moyenne) - 1 pièce;
- crème de 11% de matières grasses - 100 ml;
- sel, poivre noir, curry, paprika - au goût;
- beurre;
- fromage à pâte dure;
- sauce soja.
Préparation
Filet de poulet lavé, séché et coupé en cubes, ajouter le sel, le poivre, un peu de sauce soja, mélanger et retirer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.Oignons coupé en demi-anneaux et faire revenir dans le beurre, ajouter le paprika. Maintenant, ajoutez le poulet à l'oignon et faites-le frire à feu vif, ajoutez le curry. Remuer, verser la crème et la moitié du sirop d'ananas. Ragoût pendant 5-7 minutes sous le couvercle, puis retirez le couvercle. Le liquide doit être lentement évaporé. Ajouter les ananas, les couper en cubes et le reste du sirop, un peu plus. Du fromage frotter sur une grande râpe, et puis - vous pouvez mélanger le fromage avec le poulet, et vous pouvez le mettre sur le dessus. Servi avec des spaghettis.
Poulet à l'ananas dans une poêle à frire
Ingrédients
- poulet - 1 pièce;
- ananas - 1 pièce;
- beurre - 120 g;
- citron - 1 pièce;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Nous coupons le poulet, séparons la viande des os et coupons-les en tranches. Puis faites-les frire dans une poêle avec du beurre. L'ananas est nettoyé et coupé en tranches. Ajoutez-le au poulet pendant environ 10 minutes avant de le faire cuire. Répartir le poulet frit avec l'ananas sur un plat et saupoudrer de jus de citron.
Poulet à l'ananas et au riz
Ingrédients
- filet de poulet - 2 morceaux;
- ananas - 1 pièce;
- riz - 100 g;
- cacahuète salée - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- piment - 1/2 pcs.
- ail - 4 gousses;
- coriandre, menthe;
- bouillon de légumes - 0,5 l;
- huile végétale - 40 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Oignon et l'ail hacher finement et faire frire dans une casserole avec de l'huile végétale. Filet coupé en fines lanières et envoyé dans une poêle avec l'oignon et l'ail. Frire pendant environ 3 minutes. Verser ensuite le riz lavé, le sel, le poivre et ajouter le bouillon de légumes. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter le plat pendant environ 20 minutes. Piment haché avec une demi-corde. Les arachides sont moulues. Ananas coupé en deux, retirer la chair et couper en cubes, l'ajouter au poulet avec du riz. Remplir les moitiés d'ananas avec la farce et garnir de poivre, de noix et décorer de feuilles de menthe et de coriandre.