Shaverma est une collation savoureuse et satisfaisante, qui est aimée par de nombreux résidents de notre pays. Mais tout le monde sait que ce n'est pas si facile d'acheter un produit frais et de qualité. Alors aujourd'hui, nous allons vous dire comment cuisiner shaverma à la maison.
Shaverma avec du poulet à la maison
Ingrédients
- filet de poulet - 360 g;
- lavash arménien;
- feuilles de laitue - 105 g;
- concombre - 80 g;
- concombre mariné - 55 g;
- tomate mûre - 1 pièce;
- oignon - 35 g;
- ail - 1 gousse;
- huile végétale;
- épices.
Pour la sauce:
- mayonnaise - 45 ml;
- lait fermenté - 45 ml;
- ail - 1 gousse;
- épices.
Préparation
Les légumes sont lavés, séchés, finement hachés et mis dans un bol. Filet de poulet coupé en cubes. Dans une poêle, bien réchauffer l'huile végétale, y ajouter une grosse gousse d'ail hachée et la faire dorer pendant quelques minutes. Ensuite, nous l'enlevons et le jetons. Sur l'huile d'ail, faire frire jusqu'à ce que la viande soit dorée et assaisonner avec les épices.
Maintenant, regardons une recette de sauce pour le rasage à la maison. Pour ce faire, mélanger la mayonnaise avec du lait fermenté, presser l'ail dans la presse et jeter les épices.
La lavash est légèrement séchée dans une poêle à frire, puis on y étale des feuilles de laitue et des légumes. Répartissez ensuite uniformément les morceaux de viande et arrosez abondamment de sauce. Pliez le rasoir à la maison avec un rouleau épais et roulez le papier par le dessous pour éviter que la sauce ne s'écoule.
Shaverma à la maison dans du pain pita
Ingrédients
- filet de poulet - 405 g;
- lavash mince - 2 feuilles;
- Chou de Pékin - 155 g;
- tomate - 115 g;
- concombre - 80 g;
- ketchup aigu - 25 ml;
- mayonnaise - 20 ml.
Préparation
La viande de poulet est lavée, séchée et bouillie dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit prête. Chou de pin déchiqueté de fines lanières. Rincer au concombre, couper en petits morceaux et couper les tomates en cubes. La viande bouillie est refroidie, cassée en fibres et procéder à la formation du rasoir.
Coller le lavash sur la table, graisser avec du ketchup, de la mayonnaise et d'un côté, répartir uniformément les légumes et la viande: poulet, chou de Pékin, concombre et tomate. Nous emballons la pièce dans un rouleau serré et l'enlevez dans le réfrigérateur, l'emballant dans un sac de cellophane.
Shaverma dans une fosse à la maison
Ingrédients
- pita - 2 pcs.
- poulet grillé - 155 g;
- tomate - 85 g;
- concombre - 85 g;
- ampoule - au goût;
- mayonnaise - au goût.
Préparation
Faire griller le poulet hacher finement avec un couteau. Pete coupé en deux et manqué avec de la mayonnaise. Ensuite, nous avons étalé de la viande. Laver la tomate et le concombre, râper la paille et ajouter au pita. Du haut répartir la viande, sur demande, nous étalons des rondelles d'oignon et versez la mayonnaise sur le dessus. Nous réchauffons le shaverm pendant 20 secondes dans un four à micro-ondes et le servons sur la table.
Shaverma avec de la viande hachée à la maison
Ingrédients
- porc émincé - 315 g;
- pommes de terre - 315 g;
- tomate - 115 g;
- lavash - 1 feuille;
- épices;
- mayonnaise - 105 ml;
- beurre - 45 g;
- huile végétale - 155 ml.
Préparation
La viande est traitée et tordue à travers un hachoir à viande. Ensuite, mettez-le sur la poêle avec du beurre et faites frire, en remuant, pendant environ 10 minutes.
Le pain pita est coupé en deux, badigeonné de mayonnaise et nous étalons d'abord une viande hachée, puis des pommes de terre et des tomates. Envelopper doucement le pain pita, en pliant tous les bords. Préparez le ragoût dans une poêle ou faites cuire 5 minutes au four.