Sur comment harmonieusement les ingrédients sont sélectionnés dans les garnitures de pizza, l'impression globale de la dégustation de la collation dépend. Nous offrons les compositions de remplissage les plus populaires pour faire votre délicatesse préférée à la maison. Ayant maîtrisé les subtilités de la conception de la pizza, vous pouvez obtenir le goût parfait et l'apparence.
Remplissage simple pour pizza avec saucisse
Ingrédients
- pâte pour pizza - 360 g;
- salami à la saucisse, pepperoni ou jambon - 220 g;
- fromage mozzarella - 120 g;
- fromage dur - 70 g;
- olives - 25-30 g;
- sauce tomate - 15 ml;
- herbes aromatiques italiennes sèches (mélange) - 1 pincée.
Préparation
Afin de préparer une pizza avec saucisse, il est nécessaire de couper cette dernière avec des tranches minces et moyennes. La composition peut être complétée avec des olives tranchées et des morceaux de mozzarella. Avant de disposer les ingrédients à la base de la pâte, il faut l'enduire de sauce tomate et un peu assaisonné avec un mélange d'herbes aromatiques séchées italiennes. Le fromage à pâte dure doit être râpé et assaisonné d'abord d'une collation - pour obtenir une croûte, ou cinq minutes avant la fin de la cuisson au four - pour les amateurs de texture douce et visqueuse.
Le remplissage de la saucisse peut être modifié en ajoutant des tomates, du poivre bulgare, des ananas ou des champignons. Mais nous tenons compte du fait que s'il y a plus de six composants dans le remplissage, le goût de la collation peut s'avérer être sursaturé et lubrifié.
Cuire la pizza est nécessaire à une température de 200-240 degrés pendant quinze à vingt minutes.
Délicieuse pizza à garnir de champignons
Ingrédients
- pâte pour pizza - 390 g;
- champignons frais ou pleurotes - 220 g;
- fromage mozzarella - 170 g;
- Parmesan - 60 g;
- basilic (feuilles fraîches);
- tomates fraîches - 340 g;
- dents d'ail - 1-2 pièces;
- huile d'olive - 55 ml;
- câpres en conserve - 20 g;
- sel gemme, poivre noir moulu et sucre cristallisé;
- origan.
Préparation
Les champignons frais lavés à fond, laisser égoutter et couper en petits morceaux. Faire frire la masse de champignons dans une poêle avec de l'huile d'olive, verser dans le processus et poivrer. On épluche l'ail et on le moud avec les feuilles de basilic et le parmesan dans la capacité du mélangeur. Nous hachez une tomate fraîche avec un mélangeur avec de l'origan, du sel, du poivre et du sucre, et nous éteignons la masse de tomate avec l'ajout d'huile d'olive dans une casserole.
Pour décorer la pizza avec des champignons, graisser la pâte roulée avec la sauce préparée, disposer des tranches de mozzarella, des frites et des câpres sur le dessus, compléter la composition avec des tomates fraîches tranchées et un mélange d'ail et de parmesan. Cette pizza est cuite pendant vingt minutes à une température de 200 degrés.
Garnitures de pizza au poulet
Ingrédients
- pâte à pizza - 490 g;
- poitrine de poulet (filet) - 320 g;
- huile de tournesol ou d'olive - 45 ml;
- fromage mozzarella - 190 g;
- fromage dur (parmesan) - 60 g;
- Poivron bulgare - 140 g;
- sauce tomate pour pizza - 40 g;
- oignon à salade rouge ou blanc - 40 g;
- tomates fraîches - 320 g;
- herbes fraîches et herbes aromatiques sèches (origan, basilic) - au goût.
Préparation
Poitrine de poulet pour la pizza coupée en fines tranches et frire dans l'huile de tournesol ou d'olive. Les tomates fraîches sont ébouillantées avec de l'eau bouillante et coupées en cercles. Shinkou aussi arbitrairement aussi épluché poivre bulgare et mince demi-anneaux salade arc.
La base de pizza roulée est étalée sur tout le périmètre avec de la sauce, après quoi nous distribuons les tranches de mozzarella et les morceaux de poulet. Nous complétons la composition avec de l'oignon et du poivron, saupoudrons d'herbes et d'herbes aromatiques, pilons avec du parmesan et faisons cuire au four préchauffé pendant vingt minutes.