Soupe de poulet aux pommes de terre

Il y a un grand nombre d'options pour faire cuire la soupe au poulet avec des pommes de terre pour tous les goûts et préférences. Et pour mieux le servir avec des biscottes et des herbes fraîches.

Lors de la cuisson de la soupe au poulet avec des pommes de terre, vous pouvez exclure la torréfaction des ingrédients, préservant ainsi les propriétés diététiques du plat.

À partir de nos recettes offertes ci-dessous, vous apprendrez comment bien cuire la soupe au poulet avec des pommes de terre.

Recette de soupe au poulet avec vermicelles et pommes de terre

Ingrédients

• viande de poulet - 650 g;
• tubercules de pomme de terre - 650 g;
• oignon petit - 2 pcs.
• carottes - 2 pièces;
• poivron - 1 pièce;
• huile végétale - 75 ml;
• petits vermicelles - 150 g;
• eau purifiée - 2,7 l;
• sel - au goût;
• pois de poivron - 4-5 pcs.
• feuilles de laurier - 2 pièces;
• persil frais et verts à l' aneth - au goût.

Préparation

La viande de poulet est bien lavée, on détermine dans une casserole, ajouter une carotte épluchée et l'oignon, les pois de poivron, les feuilles de laurier, verser avec de l'eau purifiée et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit prêt. Ne pas oublier, lors de l'ébullition, d'enlever la mousse, sans cette action le bouillon deviendra trouble.

À partir du bouillon fini, nous retirons les carottes et l'oignon et les jetons. Ensuite, nous retirons la viande de poulet, nous débarrassons des os, la divisons en tranches et la retournons au bouillon.

Couper les tubercules de pomme de terre, couper les petits cubes et les jeter dans la poêle. Les mêmes actions font avec le poivre bulgare. Les carottes et les oignons restants sont nettoyés, écrasés avec des cubes ou des pailles, dorés dans une poêle à frire avec de l'huile végétale et mis en gage dans un bouillon. Assaisonnez avec du sel et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre molles. Ensuite, nous lançons les vermicelles, les légumes frais hachés de l'aneth et du persil, et nous cuisons encore une ou trois minutes, selon l'épaisseur des vermicelles. Lorsque la préparation est terminée, laisser la soupe cuire pendant cinq minutes et servir chaud.

De même, vous pouvez faire cuire la soupe de poulet avec des pommes de terre et des nouilles, en la remplaçant par des vermicelles. Et en ajoutant le poivre bulgare au chou râpé, nous obtenons une délicieuse soupe au poulet avec des pommes de terre et du chou. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes, des gousses ou des champignons au plat, en obtenant chaque fois un nouveau goût. Soyez créatif, expérimentez, et le résultat vous plaira certainement. Bon appétit!