Lorsque vous êtes fatigué de la bouillie ordinaire et que vous voulez quelque chose de frais, nous vous conseillons de faire cuire des morceaux de riz. Ce n'est pas difficile de les cuisiner, mais un nouveau plat, mais pas nouveau, mais plutôt un vieux bien oublié, quittera la table très rapidement. Les côtes de la bouillie de riz peuvent être faites un plat de base, et vous pouvez faire le doux, alors vous obtiendrez un dessert délicieux. Nous vous dirons quelques recettes intéressantes pour leur préparation.
Haricots de riz à la viande hachée - recette
Ingrédients
- viande hachée - 200 g;
- riz - 250 g;
- ail - 2 gousses;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 1 pièce;
- sel, épices, légumes verts - au goût.
Préparation
Le riz bouillir jusqu'à cuisson, puis nous le jetons à la passoire, de sorte que l'excès de liquide du verre. Oignons finement miettes, l'ail est laissé à travers la presse, nous hacher les verts. Tous les ingrédients, y compris le riz, sont mélangés avec de la viande hachée, ajoutez le jaune d'œuf, le sel et les épices au goût. Dans une poêle, on réchauffe l'huile végétale, on forme des petites boules et on les fait frire 10 minutes de chaque côté jusqu'à former une croûte. Nous servons la table chaude.
Comment faire cuire les grains de riz avec le remplissage de fromage?
Ingrédients
- riz rond - 300 g;
- aneth - 1 bouquet;
- beurre - 50 g;
- fromage - 100 g;
- miettes de pain;
- sel, poivre;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
Faire bouillir le riz, ajouter un morceau de beurre, mélanger. L'aneth mine, on sèche et on broie, le fromage trois sur une petite râpe. L'aneth est versé dans le riz refroidi, le sel et le poivre sont ajoutés au goût et mélangés. Maintenant nous formons des morceaux de fromage: les mains, humidifiées avec de l'eau, nous formons des boules, les mettons sur le fossé, les pressons pour faire des gâteaux plats. Au centre de chacun, nous mettons un peu de fromage râpé et nous le fermons avec du riz, de sorte que la balle se retourne. Presser légèrement, faire un peu, émietter dans la chapelure et faire frire dans une poêle avec une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce que la croûte dorée apparaisse. Nous servons la table avec des légumes frais ou cuits à la vapeur. Une sauce tomate convient également pour de tels morceaux.
Rubans de ruban avec du poisson rouge
Ingrédients
- riz rond - 200 g;
- eau 250 g;
- Saumon ou saumon rose - 300 g;
- olives sans noyau;
- oeufs - 1 pièce;
- sauce soja - 20 ml;
- jus de citron - 20 ml;
- farine;
- huile végétale;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Pour faciliter la fabrication des galettes de riz, cuire le riz comme pour les petits pains: rincer à l'eau courante, le remplir d'eau, porter à ébullition à feu vif. Ensuite, nous réduisons le feu et cuire pendant environ 12 minutes sous un couvercle fermé sur un petit feu. Après cela, nous éteignons le feu, mais nous n'ouvrons pas la casserole avec du riz pendant encore 15 minutes, nous préparons le poisson: coupez-le en petits cubes, versez un mélange de sauce soja avec du jus de citron et laissez mariner pendant 20 minutes. Dans un riz chaud, ajouter le poisson pressé, ajouter le jaune d'œuf, le sel et le poivre au goût, mélanger. Si la masse résultante est liquide, ajoutez un peu de farine. Nous formons les petits morceaux, au milieu de chacun nous mettons dans l'olive. Nous les versons dans de la farine et les faisons frire dans de grandes quantités d'huile végétale à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après cela, nous déplaçons les petits morceaux sur une plaque à pâtisserie et à une température d'environ 180 degrés les amener au prêt. Cela prendra environ 7 minutes. Dans cette recette, le poisson peut facilement être remplacé par du poulet, aussi, sera très savoureux.
Boulettes de riz sucrées avec sauce aux baies
Ingrédients
- riz - 2 articles;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 100 g;
- baies fraîches - 400 g;
- amidon - 2 c. cuillères;
- sucre - 100 g;
- compote - 1 c.
Préparation
Le riz bouillir presque jusqu'à cuisson, ajouter les oeufs, le sucre, si la masse est mince, puis un peu de farine, mélanger et former les petits morceaux. Nous les versons dans de la farine ou de la chapelure et les faisons frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous préparons la sauce: les baies (vous pouvez en prendre) écraser légèrement avec une fourchette, verser la compote, réchauffer légèrement, puis ajouter l'amidon, mélanger et cuire pendant environ 10 minutes, en remuant pour ne pas brûler. Versez la sauce obtenue avec les morceaux de riz sucrés et servez-la sur la table.
Et votre table peut également être diversifiée avec des côtelettes de pommes de terre aux champignons ou des crêpes de pommes de terre.